वियतनामी पैशन फ्रूट का निर्यात ताज़े फल, फ्रोज़न फल और जूस जैसे कई रूपों में 20 देशों में किया जाता रहा है। हाल के वर्षों में, वियतनामी पैशन फ्रूट का उत्पादन और निर्यात कारोबार लगातार बढ़ा है। यह फल कितना पौष्टिक है?
ज़ुआन एन कोऑपरेटिव, जिया लाइ के किसान, बगीचे के बगल में दाई नॉन्ग 1 डुक डिएन पैशन फ्रूट उगा रहे हैं - फोटो: ट्रान हैंग
पैशन फ्रूट के फायदे
पैशन फ्रूट को पौष्टिक फलों में से एक माना जाता है, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक कई पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।
वियतनाम विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी अकादमी के श्री बुई डाक सांग के अनुसार, पैशन फ्रूट वियतनाम में लाया गया एक पौधा है। पहले, पैशन फ्रूट जंगली होता था और धूप पसंद करता था। हालाँकि, आजकल, पैशन फ्रूट को कई जगहों पर छाया के लिए उगाया जाता है और इसके फल का उपयोग पेय पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है।
इसके अलावा, कुछ स्थानों पर पैशन फ्रूट का उपयोग औषधीय जड़ी-बूटी के रूप में भी किया जाता है, जिससे तंत्रिकाओं को शांत करने और अनिद्रा का इलाज करने में मदद मिलती है।
श्री सांग के अनुसार, 100 ग्राम पैशन फ्रूट में 97 कैलोरी, 0.7 ग्राम लिपिड, 348 मिलीग्राम पोटेशियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 2.2 ग्राम प्रोटीन, 30 मिलीग्राम विटामिन सी, 1.6 मिलीग्राम आयरन, 29 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 12 ग्राम कैल्शियम होता है...
"पैशन फ्रूट एक ऐसा फल है जो विटामिन सी से भरपूर होता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है।
पैशन फ्रूट में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल्स पादप यौगिक हैं जिनमें सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सूजन और हृदय रोग जैसी दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को रोकते हैं, दृष्टि में सुधार करते हैं, संक्रमण से लड़ते हैं, हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, विश्राम में मदद करते हैं और अनिद्रा के लक्षणों को कम करते हैं...", श्री सांग ने कहा।
इस विशेषज्ञ ने यह भी बताया कि पारंपरिक चिकित्सा में, पैशन फ्रूट, जिसे पैशनफ्लावर के नाम से जाना जाता है, का शामक प्रभाव होता है, जिससे आसानी से उनींदापन हो सकता है। जिन लोगों को नींद न आने की समस्या होती है, उन्हें मन को शांत करने, तनाव कम करने और आसानी से नींद आने में मदद के लिए एक गिलास पैशन फ्रूट जूस पीना चाहिए।
पैशन फ्रूट का उपयोग आमतौर पर पाचन समस्याओं और पेट से संबंधित बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
श्री सांग ने बताया कि पैशन फ्रूट के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। कब्ज की समस्या वाले लोगों को पैशन फ्रूट का सेवन करना चाहिए।
श्री सांग ने कहा कि कुछ अध्ययनों से पता चला है कि पैशन फ्रूट में कई अमीनो एसिड होते हैं, जैसे प्रोलाइन, वेलिन, टायरोसिन, थ्रेओनीन, ग्लाइसीन, ल्यूसीन, आर्जिनिन... जो शारीरिक कमजोरी वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं।
वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन के अध्यक्ष, चिकित्सक फुंग तुआन गियांग के अनुसार, पैशन फ्रूट इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
कुछ अध्ययनों से पता चला है कि पैशन फ्रूट के बीज इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। जब इंसुलिन संवेदनशीलता कम हो जाती है, तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।
पैशन फ्रूट में मौजूद फाइबर मधुमेह सहित कई विकारों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
पैशन फ्रूट एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। विटामिन ए कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देकर स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, साथ ही त्वचा को नुकसान पहुँचाने वाले मुक्त कणों से भी लड़ता है।
इसलिए, पैशन फ्रूट का नियमित सेवन आपको चमकदार त्वचा भी दे सकता है।
पैशन फ्रूट का उपयोग करते समय क्या ध्यान रखें
पैशन फ्रूट के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए। श्री सांग चेतावनी देते हैं कि पैशन फ्रूट की अधिक मात्रा के नियमित सेवन से थकान, मतली, उल्टी और सुस्ती जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
चूँकि पैशन फ्रूट में शामक गुण होते हैं, यह शामक और एंटीहिस्टामाइन के साथ मिलकर उनींदापन बढ़ा सकता है। इसलिए, लोगों को सावधान रहना चाहिए और ऐसे काम करते समय इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए जिसमें उच्च एकाग्रता की आवश्यकता हो।
श्री सांग ने आगे बताया कि संवेदनशील त्वचा वाले लोगों में पैशन फ्रूट एलर्जी पैदा कर सकता है। इसलिए, एलर्जी वाले लोगों को यह फल नहीं खाना चाहिए।
अमेरिका वियतनामी पैशन फ्रूट के लिए अपने दरवाजे खोलने वाला है।[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://tuoitre.vn/leo-chanh-co-rat-nhieu-tac-dung-tot-cho-suc-khoe-khong-phai-ai-cung-biet-20241113160308919.htm
टिप्पणी (0)