कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि इस वर्ष सितंबर के अंत तक हमारे देश ने भोजन के लिए मांस और पशु उप-उत्पादों के आयात पर 1.24 बिलियन अमरीकी डालर खर्च किए थे, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 19.2% की तीव्र वृद्धि है।

इस समूह के उत्पादों का आयात मुख्यतः भारत, अमेरिका, रूस, जर्मनी और दक्षिण कोरिया से किया जाता है।

उल्लेखनीय रूप से, परिपत्र संख्या 04 (16 मई, 2024) की प्रभावी तिथि से 25 सितंबर तक, कुल 6,679 शिपमेंटों में से 55 आयातित शिपमेंट साल्मोनेला (दस्त, बुखार... पैदा करने वाले बैक्टीरिया) के लिए पॉजिटिव पाए गए, जो साल्मोनेला के लिए परीक्षण किए गए शिपमेंटों का लगभग 1% है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने जोर देकर कहा कि साल्मोनेला परीक्षण के बिना, साल्मोनेला से संदूषित लगभग 1,320 टन मांस वियतनाम में आयात किया गया होता, जिससे बीमारी, खाद्य असुरक्षा और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने का बहुत बड़ा खतरा पैदा होता।

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आयातित मांस हर जगह सुपरमार्केट में सस्ते दामों पर बिकता है। फोटो: दुय खान

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, नकारात्मक बैचों के लिए आयात संगरोध 1-3 दिनों के भीतर किया जाता है; पशु उत्पादों के केवल 1% सकारात्मक बैचों को पुष्टि के लिए संवर्धित और पृथक करने की आवश्यकता होती है, जिसमें वर्तमान कानूनी नियमों के अनुसार 5-6 कार्य दिवस लगते हैं।

परिपत्र संख्या 04 के संबंध में, पशु स्वास्थ्य विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) ने ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, ब्रिटेन और कनाडा के दूतावासों के कृषि सलाहकारों और अधिकारियों के साथ एक बैठक की। इन सभी देशों ने पुष्टि की कि कोई बड़ी समस्या नहीं है।

संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, सिंगापुर, फ्रांस, दक्षिण कोरिया, इटली, स्पेन, डेनमार्क और नीदरलैंड के कई कृषि सलाहकारों ने चिंता व्यक्त की कि परिपत्र संख्या 04 के जारी होने से अन्य देशों से मांस आयात में कठिनाइयां आएंगी और उन्होंने पशुओं और स्थलीय पशु उत्पादों के संगरोध पर नियमों पर चर्चा और स्पष्टीकरण का अनुरोध किया।

हालांकि, पशु स्वास्थ्य विभाग ने पुष्टि की कि परिपत्र 04 का जारी होना अंतर्राष्ट्रीय कानून का अनुपालन करता है और इससे हाल के दिनों में आयात व्यवसायों के लिए कोई कठिनाई उत्पन्न नहीं हुई।

पशु स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, वियतनाम से मांस, अंडा और दूध उत्पादों के आयात के लिए देशों के नियम भी बहुत सख्त हैं।

उदाहरण के लिए, यूरोपीय संघ यह निर्धारित करता है कि 25 ग्राम मांस में साल्मोनेला प्रजाति का कोई अंश नहीं होना चाहिए; उत्पाद के प्रकार के आधार पर कुल ई.कोली की संख्या 102 से 5,102 से अधिक नहीं होनी चाहिए। ब्रिटेन वियतनाम से यह अपेक्षा करता है कि वह अपने देश को निर्यात किए जाने वाले प्रसंस्कृत चिकन उत्पादों में साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी के लिए एक राष्ट्रीय कार्यक्रम बनाए।

दक्षिण कोरिया में भी साल्मोनेला प्रजाति नियंत्रण के लिए ऐसी ही आवश्यकताएँ हैं। जापान, रूस और यूरेशियन आर्थिक संघ ने वियतनाम से अनुरोध किया है कि वह सदस्य देशों के बाज़ारों में पके हुए चिकन के निर्यात और सौदेबाजी के दौरान साल्मोनेला प्रजाति नियंत्रण की व्यवस्था करे।

चीन को इस बाजार में दूध निर्यात करते समय साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी और परीक्षण की आवश्यकता होती है।

घरेलू स्तर पर, व्यवसायों और संगठनों ने प्रधानमंत्री और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय से घरेलू पशुधन की सुरक्षा और उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आयातित वस्तुओं पर सख्ती से नियंत्रण करने की बार-बार मांग की है।

खाने पर 1 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा खर्च करने के बावजूद, गृहिणियाँ आयातित मांस की बेहद सस्ती कीमतों से हैरान हैं । सिर्फ़ 8 महीनों में, हमारे देश ने मांस और खाद्य उप-उत्पादों के आयात पर 1 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा खर्च कर दिए हैं। वियतनाम में इन आयातित वस्तुओं की कीमतें बहुत सस्ती होने के कारण कई लोगों को हैरान कर रही हैं।