डार्क चॉकलेट कैंसर से बचाव में मदद करती है

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डार्क चॉकलेट में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, फ्लेवोनोइड्स और मैग्नीशियम होते हैं जो कैंसर का कारण बनने वाले मुक्त कणों से होने वाली कोशिका क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी के शोध के अनुसार, डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड्स में से एक एपिकैटेचिन, इसके कैंसर-रोधी गुणों के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है।

पांडिचेरी विश्वविद्यालय (भारत) के शोध से यह भी पता चलता है कि डार्क चॉकलेट में ऐसे गुण होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करते हैं, तथा कुछ प्रकार के कैंसर जैसे कोलन, प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े, मूत्राशय आदि से लड़ते हैं...

डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं जो बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। फोटो: फ्रीपिक — डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं जो बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। फोटो: *फ्रीपिक*

डार्क चॉकलेट मैग्नीशियम का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो रोगों से लड़ने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता से जुड़ा है। इसके अनुसार, बेसल (स्विट्जरलैंड) के यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल के वैज्ञानिकों ने पाया है कि डार्क चॉकलेट असामान्य कोशिकाओं के विरुद्ध शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद कर सकती है।

वार्मिया और माज़ूरी विश्वविद्यालय (पोलैंड) द्वारा किए गए एक मेटा-विश्लेषण से यह भी पता चला है कि जो लोग बहुत ज़्यादा डार्क चॉकलेट खाते हैं, उनमें कैंसर से मरने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 12% कम होता है जो इसे कम खाते हैं। इसके अलावा, शोधकर्ताओं के अनुसार, प्रतिदिन 10 ग्राम चॉकलेट की मात्रा बढ़ाने से कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, डार्क चॉकलेट पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर से बचाव के लिए आवश्यक डार्क चॉकलेट की मात्रा अनुशंसित दैनिक सेवन (प्रतिदिन 42 ग्राम तक) से कहीं अधिक है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि 70% या उससे अधिक कोको युक्त डार्क चॉकलेट का सेवन बीमारियों से बचाव में अधिक फायदेमंद होता है। डार्क चॉकलेट में जितना अधिक कोको होता है, यह शरीर को मुक्त कणों से उतनी ही बेहतर तरीके से बचाता है।

माई कैट ( एवरीडे हेल्थ के अनुसार)

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