डार्क चॉकलेट कैंसर से बचाव में मदद करती है।

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डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट, फ्लेवोनोइड और मैग्नीशियम से भरपूर होती है, जो फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली कोशिका क्षति को रोकने में मदद कर सकती है, जिससे कैंसर हो सकता है।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी द्वारा किए गए शोध के अनुसार, डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स में से एपिकेटचिन नामक एक तत्व मुख्य रूप से इसके कैंसर-रोधी गुणों के लिए जिम्मेदार है।

पांडिचेरी विश्वविद्यालय (भारत) के शोध से यह भी पता चलता है कि डार्क चॉकलेट में ऐसे गुण होते हैं जो कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कोलोरेक्टल, प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े और मूत्राशय के कैंसर जैसे कई प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद मिलती है।

डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है। फोटो: फ्रीपिक — डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है। फोटो: *फ्रीपिक*

डार्क चॉकलेट मैग्नीशियम का भी एक समृद्ध स्रोत है, जिसका संबंध रोगों से लड़ने की प्रतिरक्षा प्रणाली से है। इसी के अनुरूप, बेसल विश्वविद्यालय अस्पताल (स्विट्जरलैंड) के वैज्ञानिकों ने पाया कि डार्क चॉकलेट शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को असामान्य कोशिकाओं के खिलाफ मजबूत करने में मदद कर सकती है।

पोलैंड के वार्मिया और माज़ुरी विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक मेटा-विश्लेषण से यह भी पता चला है कि जो लोग अधिक डार्क चॉकलेट खाते हैं, उनमें कम खाने वालों की तुलना में कैंसर से मरने का जोखिम 12% कम होता है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं के अनुसार, प्रतिदिन 10 ग्राम चॉकलेट का सेवन बढ़ाने से हृदय रोग और स्ट्रोक का जोखिम कम हो सकता है।

हालांकि, अमेरिकन कैंसर सोसायटी के अनुसार, अध्ययनों से पता चलता है कि कैंसर से बचाव के लिए आवश्यक डार्क चॉकलेट की मात्रा अनुशंसित दैनिक सेवन (प्रति दिन 42 ग्राम तक) से कहीं अधिक है। अध्ययनों से यह भी संकेत मिलता है कि 70% या उससे अधिक कोको युक्त डार्क चॉकलेट का सेवन बीमारी से बचाव में अधिक लाभदायक होता है। डार्क चॉकलेट में कोको की मात्रा जितनी अधिक होगी, यह शरीर को फ्री रेडिकल्स से उतना ही बेहतर तरीके से बचाएगी।

माई कैट ( एवरीडे हेल्थ के अनुसार)

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