चाय की खेती के जरिए 'जीवित रहने' का कठिन रास्ता चुनें।

जहां कई युवा अवसर तलाशने के लिए अपने गृहनगर छोड़कर शहरी क्षेत्रों में चले जाते हैं, वहीं मिन्ह हॉप गांव (वो ट्रान्ह कम्यून) में एक युवक ने इस चलन के विपरीत चलने का फैसला किया। विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, गुयेन थाई निन्ह ने अपने गृहनगर लौटने का विकल्प चुना, जो शांत, हरे-भरे चाय के बागानों से घिरा एक शांत स्थान है। उनके इस फैसले को कभी अपरंपरागत माना गया, लेकिन यहीं से एक नए रास्ते का द्वार खुला।

थाई निन्ह सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव के सदस्य अपने विशेष चाय उत्पादों की पैकेजिंग कर रहे हैं।

किसी पेशे से जीविका कमाने के लिए आपको अपने तरीकों में बदलाव करना होगा।

1993 में जन्मे, सूचना प्रौद्योगिकी और संचार विश्वविद्यालय ( थाई गुयेन विश्वविद्यालय) से स्नातक होने के बाद, गुयेन थाई निन्ह एक साधारण सी चिंता के साथ अपने गृहनगर लौट आए: उनके गृहनगर की चाय स्वादिष्ट तो थी, लेकिन पारंपरिक तरीकों से उत्पादित होने के कारण इसका मूल्य कम था, और चाय किसान, साल भर की कड़ी मेहनत के बावजूद, जीविका चलाने के लिए संघर्ष कर रहे थे। उनका मानना ​​था कि किसानों को अपने पेशे से जीविका कमाने के लिए, इसकी शुरुआत खेती के तरीकों में बदलाव से होनी चाहिए।

इसी विचार के आधार पर, 2017 में उन्होंने थाई निन्ह सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव की स्थापना की, जिसका उद्देश्य सुरक्षित चाय का उत्पादन करना, जैविक उत्पादन की ओर बढ़ना और उत्पादन और उपभोग दोनों में विज्ञान , प्रौद्योगिकी और डिजिटल प्रौद्योगिकी को लागू करना था।

सहकारी समिति की स्थापना एक स्पष्ट उद्देश्य के साथ की गई थी: जड़ से सफाई करना। खरपतवारनाशकों का प्रयोग नहीं, रसायनों का न्यूनतम उपयोग, जैविक उर्वरकों और जैविक उत्पादों को प्राथमिकता, और कड़ाई से नियंत्रित प्रक्रियाओं के अनुसार खेती। यह मार्ग शुरू से ही चुनौतीपूर्ण था। कई परिवार आशंकित थे, उन्हें डर था कि "सफाई से कम उत्पादकता और उच्च जोखिम होंगे," और कुछ ने तो बीच में ही हार मान ली।

ग्रामीणों को समझाने के लिए, निन्ह ने नेतृत्व संभालने का फैसला किया और विश्वास जीतने के लिए नुकसान उठाने को तैयार हो गया। उसने कहा, "अगर मैं इसे ठीक से नहीं करूंगा, तो मैं दूसरों से इसका अनुसरण करने की उम्मीद नहीं कर सकता।" हर अगली चाय की फसल के साथ, परिणाम स्पष्ट होते गए: चाय की कलियाँ छोटी थीं लेकिन उनकी सुगंध प्रबल थी, विक्रय मूल्य अधिक था और बाजार अधिक स्थिर था।

लंबे समय से चाय की खेती करने वाले परिवारों की आमदनी पहले से बेहतर होने लगी। शुरुआत में कुछ ही सहकारी परिवारों से शुरू होकर, कच्चे माल का रकबा धीरे-धीरे बढ़ता गया। कई परिवारों के लिए, चाय की खेती अब मौसमी और पेट भरने वाला काम नहीं रह गया है, बल्कि आजीविका का एक स्थिर स्रोत बन गया है।

अगले वर्षों में, सहकारी संस्था ने वियतगैप मानकों के अनुरूप 10 हेक्टेयर क्षेत्र में चाय के कच्चे माल का उत्पादन करने वाला एक क्षेत्र विकसित किया और उसके एक हिस्से को जैविक उत्पादन में परिवर्तित कर दिया। कच्चे माल के उत्पादन तक ही सीमित न रहते हुए, श्री निन्ह ने प्रसंस्करण चरण में भी उत्पाद का मूल्य बढ़ाने का निश्चय किया।

सहकारी संस्था मशीनरी में निवेश करती है और भूनने, बेलने और सुखाने की प्रक्रियाओं को मानकीकृत करती है, साथ ही स्वाद को बनाए रखने के लिए आवश्यक मैन्युअल प्रक्रियाओं को भी बरकरार रखती है। उत्पाद श्रेणियों को स्पष्ट रूप से वर्गीकृत किया गया है, जिनमें सामान्य चाय से लेकर उच्च गुणवत्ता वाली चाय जैसे कि युवा अंकुर चाय, प्रीमियम चाय और विशेष रूप से बैंगनी चाय शामिल हैं - जो उच्च आर्थिक मूल्य वाली एक नई उत्पाद श्रेणी है।

डिजिटल प्लेटफॉर्म पर बिक्री

थाई निन्ह सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव का लक्ष्य सुरक्षित चाय का उत्पादन करना और जैविक उत्पादन की ओर बढ़ना है।

सूचना प्रौद्योगिकी की पढ़ाई करने वाले निन्ह ने तुरंत डिजिटल प्लेटफॉर्म पर उत्पाद बेचने का रास्ता चुना। जब कई किसान स्मार्टफोन से अपरिचित थे, तब उन्होंने अपने उत्पादों को ई-कॉमर्स साइटों पर रखा, फोटो खींचना, कंटेंट लिखना और सोशल मीडिया पर ब्रांड बनाना सीखा।

शुरुआती ऑर्डर कम थे, लेकिन इनसे बाज़ार में एक बिल्कुल नया दृष्टिकोण खुल गया। इस वितरण चैनल की बदौलत, सहकारी समिति के चाय उत्पाद धीरे-धीरे स्थानीय क्षेत्र से बाहर फैलते हुए देशभर के कई प्रांतों और शहरों तक पहुँच गए। चाय उत्पादक अब पूरी तरह से व्यापारियों पर निर्भर नहीं रहे, जिससे "भरपूर फसल, कम दाम" वाली स्थिति से बचा जा सका।

बाजार के विस्तार के कारण सहकारी समितियों के सदस्यों की आय में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। कई परिवारों ने सुरक्षित चाय उत्पादन से होने वाली अपनी आय में पहले की तुलना में दो से तीन गुना वृद्धि देखी है, और जैविक रूप से चाय का उत्पादन करने वाले कुछ परिवारों ने प्रति वर्ष 120-150 मिलियन वीएनडी की आय अर्जित की है।

श्री निन्ह के स्टार्टअप मॉडल पर टिप्पणी करते हुए, वो त्रांह कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री होआंग थे तिएन ने कहा: "श्री निन्ह ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास के आंदोलन में स्थानीय स्तर पर उत्कृष्ट युवाओं में से एक हैं। थाई निन्ह सेफ टी प्रोडक्शन कोऑपरेटिव न केवल आर्थिक दक्षता लाती है, बल्कि पारंपरिक कृषि पद्धतियों को बदलने, उत्पादन को बाजार से जोड़ने और डिजिटल परिवर्तन में भी योगदान देती है।"

श्री निन्ह के लिए सबसे बड़ी सफलता आंकड़ों में नहीं, बल्कि इस तथ्य में निहित है कि अधिक से अधिक परिवार उन पर भरोसा कर रहे हैं और सुरक्षित चाय उत्पादन के मार्ग पर उनका साथ दे रहे हैं।

उन्हें उम्मीद है कि भविष्य में जैविक चाय उत्पादन क्षेत्र का विस्तार किया जाएगा और अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़े उत्पादों का विकास किया जाएगा ताकि चाय की खेती लोगों के लिए अधिक स्थायी आजीविका का सृजन कर सके।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/