हो ची मिन्ह सिटी में 'कॉफी शॉप' के मालिक ने क्या कहा?

नया व्यवसाय मॉडल

दुकान के टिकटॉक पर, दुकान द्वारा पोस्ट किए गए ज़्यादातर वीडियो "12 साल से कम उम्र के बच्चों और शोर मचाने वाले मेहमानों के प्रवेश वर्जित" के नियम पर ज़ोर देते हैं। इनमें से दो वीडियो ऐसे हैं जो बताते हैं कि ऐसा नियम क्यों है। रिकॉर्ड के अनुसार, उन दोनों वीडियो पर आई टिप्पणियों में दो विरोधी राय हैं। कुछ टिप्पणियों में समर्थन व्यक्त किया गया है जैसे: "दुकान का समर्थन करें, आराम महसूस करने के लिए ऐसी कुछ दुकानें तो होनी ही चाहिए", "मुझे ऐसी दुकानें बहुत पसंद हैं", "मुझे इस तरह की दुकानें पसंद हैं। आराम करने के लिए कॉफ़ी शॉप जाना अच्छा लगता है, लेकिन कभी-कभी मुझे लगता है कि मैं गलती से किसी किंडरगार्टन में आ गया हूँ।"

दूसरी ओर, असहमति व्यक्त करने वाली टिप्पणियां भी हैं जैसे: "शांति की जरूरत है लेकिन कॉफी शॉप में जाएं, लोग इतने अजीब क्यों हो जाते हैं?", "कॉफी शॉप में जाते समय शांति की जरूरत है। घर पर रहें", एक अन्य अकाउंट ने आश्चर्य व्यक्त किया "क्या आपका मतलब है कि जब आप कॉफी शॉप में जाते हैं तो आप बात नहीं कर सकते?"।

श्री लुआन फी - "कॉफ़ी शॉप" चोन रिएंग के मालिक

यह रेस्टोरेंट तान बिन्ह ज़िले की एक छोटी सी गली में स्थित है। हालाँकि जगह बहुत बड़ी नहीं है, फिर भी मेज़ और कुर्सियाँ बहुत हवादार हैं और लकड़ी के भूरे रंग से क्लासिक शैली में सजी हैं। रेस्टोरेंट में दो जगहें हैं, एक अंदर की जगह जहाँ आप पढ़ाई और काम कर सकते हैं और एक बाहर की जगह जहाँ आप खाना या धूम्रपान करना चाहते हैं, जिसकी क्षमता लगभग 20 लोगों की है।

"कॉफ़ी शॉप" के मालिक, श्री लुआन फी (26 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी), चोन रींग ने कहा, "यह वास्तव में कॉफ़ी शॉप नहीं है, मेरी दुकान को "सर्विस शॉप" कहा जाना चाहिए। लोग यहाँ दुकान की जगह "खरीदने" के लिए पैसे देने आते हैं। दुकान में बहुत शांति और सुकून है क्योंकि हम 12 साल से कम उम्र के बच्चों और शोर मचाने वाले ग्राहकों को सेवा नहीं देते।"

दुकान के नियमित ग्राहकों द्वारा यह विशाल किताबों की अलमारी दान में दी जाती है।

ग्राहक दुकान पर 4 घंटे बैठने के लिए 25,000 VND का भुगतान करते हैं, खरीदारी की कोई सीमा नहीं है। इस कीमत में, ग्राहक दुकान की सभी सुविधाओं का उपयोग कर सकते हैं: वाई-फ़ाई, एयर कंडीशनिंग, मेज़, कुर्सियाँ, लाइटें, पेय पदार्थ, आदि। ग्राहक अपने पेय खुद बना सकते हैं और अगर वे स्नैक्स या इंस्टेंट नूडल्स खाना चाहते हैं तो उन्हें अतिरिक्त भुगतान करना होगा।

सोशल मीडिया के अनुसार, दुकान बच्चों को स्वीकार नहीं करती क्योंकि वह एक सचमुच शांत और सुकून भरी जगह चाहती है: "हम जानते हैं कि यहाँ बहुत अच्छे बच्चे हैं, उनकी परवरिश बहुत अच्छी हुई है, और वे शोर नहीं मचाते"... लेकिन श्री फी ने आगे कहा: शोर मचाने से डरने के अलावा, उन्हें यह भी डर है कि बच्चे शरारती और अतिसक्रिय होते हैं, इसलिए वे दुकान की सजावट को आसानी से नुकसान पहुँचा सकते हैं। दुकान में हर वस्तु का चयन उन्होंने बहुत सावधानी से किया है, जिनमें से कुछ अनोखी भी हैं, इसलिए वे उन्हें बहुत संजोकर रखते हैं।

25,000 VND/ 4 घंटे में एक पेय शामिल है जिसे मेहमान स्वयं परोसेंगे।

"बेशक, लोग अब भी बातचीत कर सकते हैं और एक-दूसरे पर भरोसा कर सकते हैं। कभी-कभी, शोर मचाने वाले ग्राहक भी आएँगे, इसलिए कर्मचारी आकर उन्हें याद दिलाएँगे। ज़्यादातर ऐसा इसलिए होता है क्योंकि लोग बात करते समय अपनी आवाज़ नियंत्रित नहीं कर पाते और उन्हें पता ही नहीं चलता कि वे शोर कर रहे हैं। दुकान पर आने वाले ज़्यादातर लोग बहुत सचेत रहते हैं," श्री फी ने कहा।

यह रेस्टोरेंट सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक रोज़ाना लगभग 80-100 ग्राहकों को भोजन उपलब्ध कराता है। सख्त नियमों के बावजूद, रेस्टोरेंट हमेशा भरा रहता है। ग्राहक बाहर से खाने-पीने की चीज़ें बेझिझक ला सकते हैं, और खाना खाते समय उन्हें वातानुकूलित कमरे की गंध से बचने के लिए बाहर की तरफ़ जाना चाहिए।

ग्राहक रेस्तरां के नियमों के बारे में क्या कहते हैं?

25,000 VND/ 4 घंटे में एक पेय शामिल है जिसे मेहमान स्वयं परोसेंगे।

"रेस्तरां ठीक-ठाक है, उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें शोर पसंद नहीं है। 12 साल से कम उम्र के बच्चों और शोरगुल करने वाले ग्राहकों को खाना न परोसने का रेस्तरां का नियम काफी उचित है क्योंकि रेस्तरां की शैली शांति पर केंद्रित है। मुझे लगता है कि ग्राहक रेस्तरां के इस नियम को समझेंगे," सुश्री डी.वाईएन (27 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी), जो रेस्तरां में आ चुकी हैं, ने कहा।

साफ-सुथरी व्यवस्था एक अत्यंत आदर्श अध्ययन और कार्य स्थान बनाती है।

सुश्री फाम थी न्गोक न्ही (21 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी) के अनुसार, उन्हें लगता है कि दुकान के नियमों को लेकर कई विरोधाभासी राय होंगी क्योंकि यह ग्राहकों के बीच मतभेद को दर्शाता है। हालाँकि, जब आप पढ़ाई करने के लिए किसी कॉफ़ी शॉप में जाती हैं और उनके बगल वाली टेबल पर कोई बच्चा रो रहा होता है या कोई ग्राहक बहुत ज़ोर से बात कर रहा होता है, तो उन्हें भी बहुत असहजता महसूस होती है। "सीधे शब्दों में कहें तो, बहुत से लोग जागरूक नहीं होते। इसलिए दुकान के नियमों को समझना आसान है। खासकर बच्चे अक्सर रोते हैं, इधर-उधर भागते हैं,... जिसका असर उनके आसपास के लोगों पर पड़ता है।"

सुश्री बिच तुयेन (32 वर्ष) ने भी अपनी सहमति व्यक्त की: "जब मैंने दुकान द्वारा लगाए गए नियमों के बारे में वीडियो देखा, तो मुझे लगा कि यह बहुत ही उचित है। अगर कोई नियम नहीं भी हैं, तो भी लोगों के काम करने और पढ़ाई करने के लिए ऑफिस कैफ़े तो हैं ही। अगर मैं अपने बच्चे को अंदर ले जाऊँ और वह शोर मचाए, तो मुझे अपने आस-पास के लोगों के साथ बहुत असहजता महसूस होगी। जब मैं अकेली जाती हूँ, तो मुझे भी ऐसी शांत दुकानों में जाना पसंद है, लेकिन जब मैं अपने बच्चे के साथ जाती हूँ, तो मैं उसे ऐसे कैफ़े में ले जाती हूँ जहाँ खेलने की जगह हो, खासकर बच्चों के लिए।"

श्री लुआन फी ने कहा कि अगर कोई ग्राहक नियमों पर सवाल उठाता है, तो वे उसे समझाएँगे: "हम जानते हैं कि हर रेस्टोरेंट आरामदायक होता है, लेकिन कृपया हमें थोड़ा स्वार्थी होने दें ताकि हम उन लोगों के लिए हमेशा एक निजी जगह बने रहें जिन्हें शांति, आराम और काम की ज़रूरत है।" उन्होंने कहा कि निकट भविष्य में वे रेस्टोरेंट के दरवाज़े पर एक नोटिस बोर्ड लगाएँगे ताकि ग्राहक इस नियम को अच्छी तरह समझ सकें।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm