केले रक्तचाप कम करने में मदद करते हैं, लेकिन इन्हें सही तरीके से कैसे खाया जाए?

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उच्च रक्तचाप वाले लोगों को फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, कम वसा वाले प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से भरपूर आहार पर ध्यान देना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, ईटिंग वेल के अनुसार, केले सहित पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ भी रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

केले की पोषण संरचना

केले में पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

Chuối giúp hạ huyết áp, nhưng ăn sao cho đúng? - Ảnh 1. — केले रक्तचाप कम करने में मदद कर सकते हैं

पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों, तंत्रिकाओं और हृदय संबंधी कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करता है। वहीं, विटामिन सी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

एक औसत केले में लगभग 400 से 450 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो आपके आहार में सोडियम की मात्रा को संतुलित करने में मदद करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) के अनुसार, सोडियम का अधिक सेवन रक्तचाप बढ़ा सकता है। सौभाग्य से, पोटैशियम रक्त वाहिकाओं की दीवारों को शिथिल कर सकता है और मूत्र के माध्यम से सोडियम उत्सर्जन को बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, केले में विटामिन सी और कैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो एंडोथेलियल कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और रक्तचाप को कम करने में योगदान करते हैं।

फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन जर्नल में 2022 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि केले में फाइबर की मात्रा, विशेष रूप से पेक्टिन जैसे घुलनशील फाइबर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ कैरोलीन यंग चेतावनी देती हैं कि केले सहित पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।

केले का अनुशंसित सेवन

हालाँकि हर खाने की अपनी पोषण सामग्री और फायदे होते हैं, फिर भी हमें उन्हें सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। केले दिल की सेहत के लिए कई फ़ायदेमंद होते हैं, लेकिन बहुत ज़्यादा केले खाने से कैलोरी का स्तर बढ़ जाएगा और संभावित रूप से फ़ायदे ख़त्म हो जाएँगे।

आम तौर पर, आप दिन में 1 से 2 मध्यम आकार के केले खा सकते हैं। केले की यह मात्रा आपके शरीर को बिना किसी दुष्प्रभाव के आवश्यक मात्रा में पोटेशियम, फाइबर और पोषक तत्व प्रदान करेगी।

कैरोलीन यंग का कहना है कि चूंकि हर किसी की पोटेशियम की जरूरतें अलग-अलग होती हैं, इसलिए उच्च रक्तचाप वाले लोगों को अपने डॉक्टर से मिलकर यह पता लगाना चाहिए कि उन्हें कितनी मात्रा में पोटेशियम की जरूरत है।

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