फल विटामिन, खनिज और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
अपने दैनिक आहार में फलों को शामिल करना सबसे अच्छा विकल्प है। फल प्राकृतिक होते हैं और इनमें सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज जैसी शर्करा प्रचुर मात्रा में होती है, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करते हैं। हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार, इनमें कई तरह के विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं, और हर एक के अपने-अपने फायदे हैं।
कुछ ऐसे सिद्धांत हैं जो फलों के लाभों को अधिकतम करने में मदद करते हैं।
यहां, भारत स्थित पोषण विशेषज्ञ तनीषा बावा फल खाने के लाभों को अधिकतम करने के लिए कुछ सिद्धांत साझा कर रही हैं।
1. जबरदस्ती करने के बजाय खाएं
जूस पीने की बजाय फल खाएँ! जूस पीने से फाइबर, विटामिन, मिनरल और एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। फलों का जूस पीने के बाद पेट में जल्दी पहुँच जाता है, जिससे फ्रुक्टोज़ की अधिकता के कारण शुगर लेवल बढ़ जाता है। इससे यूरिक एसिड का स्तर भी बढ़ सकता है, जिससे और भी स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं।
जूस पीने के बजाय फल खाएं!
2. भोजन के तुरंत बाद कुछ न खाएं
भोजन के तुरंत बाद फल खाने से वह पेट में चला जाता है और खाए गए भोजन के साथ सड़ने लगता है। इसलिए, पेट को अब अधिक अम्ल स्रावित करने की आवश्यकता होती है, जिससे फल बहुत जल्दी सड़ जाता है और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी कई पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
3. फल खाने से पहले कुछ मेवे खाएं
हिंदुस्तान टाइम्स के अनुसार, मेवे फलों से रक्त शर्करा में वृद्धि को संतुलित करने में मदद करते हैं, क्योंकि वे वसा का स्रोत हैं, इसलिए सबसे पहले मेवों का सेवन करना बुद्धिमानी है।
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