साल के अंत में इतनी सारी पार्टियों के बीच स्वस्थ कैसे रहें?

टेट का समय नजदीक आ रहा है, तथा साथ ही अत्यधिक पौष्टिक मेनू और शराब की अधिकता के साथ साल के अंत में होने वाली पार्टियों की चहल-पहल के बीच, कभी-कभी हम भूल जाते हैं कि लगातार होने वाली पार्टियां हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं।

साल के अंत में कई पार्टियाँ होती हैं - फोटो: NAM TRAN

इस पार्टी ओवरलोड के दौरान स्वस्थ जीवनशैली कैसे बनाए रखें?

ऊर्जा अधिशेष, शराब अधिभार

पिछले एक हफ़्ते से ज़्यादा समय से, श्री बुई वान थांग (32 वर्ष, हनोई ) साल के अंत की पार्टियों में शामिल होने के लिए घर का खाना छोड़ रहे हैं। उन्होंने बताया कि कंपनी की साल के अंत की पार्टी के अलावा, दोस्तों के समूहों, फ़ुटबॉल टीमों, रिश्तेदारों के लिए भी साल के अंत की पार्टियाँ होती हैं... और उनकी साल के अंत की पार्टियों का कार्यक्रम 29 टेट तक चलता है।

श्री थांग ने कहा कि हालांकि साल के अंत में होने वाली पार्टियां खुशी लाती हैं और तनाव से राहत दिलाती हैं, लेकिन गठिया और पेट दर्द के कारण उन्हें लगता है कि इन दिनों उनका स्वास्थ्य खराब हो रहा है।

"आम तौर पर घर पर मैं मसालेदार, तीखे और प्रोटीन से भरपूर खाने की चीज़ों का सेवन सीमित कर देता हूँ..., लेकिन पार्टियों में इससे परहेज़ करना बहुत मुश्किल होता है। इसलिए, पिछले कुछ दिनों से मेरे पैरों में गठिया की समस्या होने लगी है, जिससे निपटने के लिए मुझे दर्द निवारक दवाएँ लेनी पड़ीं। काम और रिश्तों की वजह से ऐसे मज़े को मना करना भी मुश्किल होता है।"

श्री बिन्ह (40 वर्ष, हनोई) भी पिछले एक हफ़्ते से शराब के आदी हो गए हैं। किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या न होने के कारण, श्री बिन्ह पार्टियों में शराब पीने में बिल्कुल सहज हैं।

"दिन में, मैं अभी भी कंपनी में काम पर जाता हूँ, और रात में मैं दोस्तों और सहयोगियों के साथ नए साल का जश्न मनाने की "योजना" बनाता हूँ। चूँकि मैं बहुत ज़्यादा शराब पीता हूँ, इसलिए हर सुबह मैं बहुत थका हुआ महसूस करता हूँ, मैं काम पर भी नहीं जाना चाहता, मैं हमेशा सुस्त रहता हूँ। हालाँकि, मुझे समझ नहीं आता कि क्या करूँ क्योंकि लोगों से मिलने का मुझे साल में सिर्फ़ एक बार ही मौका मिलता है," श्री बिन्ह ने कहा।

वर्ष के अंत में, पिछले वर्ष को याद करने, मदद करने वालों के प्रति आभार प्रकट करने, या बस एक लम्बे समय के बाद एक-दूसरे से मिलने के लिए पार्टियां आयोजित की जाती हैं, लेकिन कई लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर चिंतित रहते हैं।

वर्ष के अंत में होने वाली पार्टियों में किन खाद्य समूहों पर ध्यान दिया जाना चाहिए?

डॉ. गुयेन ट्रोंग हंग - नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के अनुसार, साल के अंत में भोजन के लिए, मेनू में ज्यादातर प्रोटीन और वसा से भरपूर व्यंजन होते हैं, इसलिए पार्टी से मिलने वाली ऊर्जा आवश्यकता से कई गुना अधिक हो सकती है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

"अतिरिक्त वसा खाने से रक्त ट्राइग्लिसराइड्स, कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल - कोलेस्ट्रॉल) में वृद्धि होती है। ये ऐसे कारक हैं जो हृदय संबंधी बीमारियों जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और कोरोनरी धमनी रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं।

खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें पहले से ही उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियाँ हैं, ज़्यादा खाने से उनकी बीमारी और भी बदतर हो जाएगी। इसलिए, जिन लोगों को गंभीर बीमारियाँ हैं, उन्हें अपने स्वास्थ्य को प्रभावित होने से बचाने के लिए खाद्य समूहों को सीमित करने पर ध्यान देने की ज़रूरत है," डॉ. हंग ने कहा।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान की पूर्व उप-निदेशक डॉ. गुयेन थी लैम ने कहा कि साल के अंत में होने वाली पार्टियों की एक "आपदा" अत्यधिक शराब का सेवन है। शराब के दुरुपयोग का सबसे स्पष्ट परिणाम यह है कि उत्तेजक पदार्थ मानसिक विकार और व्यामोह पैदा कर सकते हैं।

विशेष रूप से, लंबे समय तक शराब का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देगा, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को कम कर देगा। बहुत अधिक शराब पीने से यकृत संबंधी रोग, तंत्रिका तंत्र का क्षरण, विषाक्तता, पेट की बीमारी और हृदय रोग हो सकते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सलाह है कि अगर आप शराब पीते हैं, तो आपको सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए: पुरुषों को प्रतिदिन 3 यूनिट से ज़्यादा शराब नहीं पीनी चाहिए, महिलाओं को प्रतिदिन 2 यूनिट से ज़्यादा नहीं। स्वास्थ्य की सुरक्षित सीमा से ज़्यादा शराब पीने से बचने के लिए, आपको यह जानना होगा कि संयमित मात्रा में कैसे पीना चाहिए।

पार्टी सीज़न के दौरान खुद पर नियंत्रण रखें

डॉक्टरों के अनुसार, पार्टी में स्वस्थ रहने के लिए सबसे ज़रूरी है खुद पर नियंत्रण रखना। हर व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति अलग होती है और उसकी अंतर्निहित बीमारियाँ भी अलग हो सकती हैं। इसलिए, केवल आप ही अपनी स्वास्थ्य स्थिति को समझ सकते हैं और उसे नियंत्रित कर सकते हैं ताकि आपकी सेहत को नुकसान न पहुँचे।

डॉ. हंग यह भी सलाह देते हैं कि उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग, गठिया आदि से पीड़ित लोगों को डॉक्टर द्वारा सुझाए गए आहार के अनुसार अपने आहार पर ध्यान देना चाहिए। पार्टी में ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिन्हें आप खा सकें।

सामान्य लोगों के लिए, जिनमें कोई अंतर्निहित बीमारी नहीं है, भोजन में विविधता बढ़ाने की सलाह दी जाती है। हरी सब्ज़ियाँ, फल बढ़ाएँ, पर्याप्त पोषण समूह खाएँ, ज़्यादा न खाएँ।

इसके अलावा, विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि किसी पार्टी में जाते समय खाने-पीने पर ज़्यादा ध्यान न दें, बल्कि लोगों से मिलें-जुलें और बातें करें। इससे आप कम खाते हैं और ऊर्जा भी अच्छी तरह खर्च होती है।

किसी भी पार्टी में जाने से पहले आपको भूखा नहीं रहना चाहिए क्योंकि जब आप भूखे होंगे, तो आप अपने खाने पर नियंत्रण नहीं रख पाएँगे, जिससे आप ज़रूरत से ज़्यादा खा लेंगे। इसके अलावा, आपको अपने शरीर की अतिरिक्त ऊर्जा को खर्च करने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए शारीरिक व्यायाम भी जारी रखना होगा।

पार्टी सीज़न के दौरान नशे से बचने के सुझाव

पार्टियों में शराब पीने के अपने अनुभव साझा करते हुए, श्री थान (35 वर्ष, हनोई) ने बताया कि लगभग 5 सालों से उन्होंने साल के अंत में होने वाली पार्टियों में शराब नहीं पी है। "दरअसल, आजकल पार्टियों में लोग शराब परोसते समय भी काफी शालीनता से पेश आते हैं। बेशक, वियतनामी सामाजिक संस्कृति के अनुसार, माहौल को और भी खुशनुमा बनाने के लिए एक गिलास वाइन की ज़रूरत होती है।"

लेकिन आप पहले 2-3 कप पी सकते हैं, फिर "घूँट" भरकर पीने से मना कर सकते हैं। या फिर आप खुद गाड़ी चलाकर वहाँ जा सकते हैं ताकि शराब न पीने का "बहाना" मिल सके क्योंकि आपको घर भी गाड़ी चलाकर जाना है। दरअसल, मुझे लगता है कि अगर आप खुद पर नियंत्रण रख सकें, तो आप ऐसा कर सकते हैं," श्री थान ने कहा।

इसके अलावा, कई लोग सोचते हैं कि साल के अंत में पार्टी आयोजित करने के बजाय, दोस्तों और साझेदारों के समूह ड्रिंक्स के लिए मिल सकते हैं, जो न केवल पार्टी की लागत को कम करता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/cuoi-nam-tiec-tung-lien-mien-giu-suc-khoe-ra-sao-20250120075045405.htm