लंबे समय से, घरेलू अर्थव्यवस्था को स्थानीय सामाजिक-आर्थिक स्थिति के निर्माण और विकास में एक ठोस आधार माना जाता रहा है। विविध और उपयुक्त आर्थिक मॉडल विकसित करने के विकल्प के साथ-साथ कड़ी मेहनत और लगन के कारण, प्रांत के कई परिवारों के पास न केवल आय का एक स्थिर स्रोत है, बल्कि स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार भी पैदा होते हैं।
अपने माता-पिता से इस पेशे की शिक्षा प्राप्त करने वाले भाई ले ची थुक और बहन ले थी फुओंग लोन दोनों के पास टोफू उत्पादन की अपनी सुविधाएं हैं।

सुश्री लोन टोफू के उत्पादन के लिए औसतन प्रतिदिन 1 टन सोयाबीन का उपयोग करती हैं - फोटो: एनपी
2021 में, लोन और उनके पति ने मशीनरी और उपकरण खरीदने, फिएन कैम लो बाज़ार में हॉट बीन उत्पादन और व्यापार सुविधा स्थापित करने के लिए 150 मिलियन VND का निवेश किया। गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता व सुरक्षा पर ध्यान देने के कारण, उनके उत्पादों पर कई उपभोक्ताओं ने भरोसा किया है और शुरुआत से ही उन्हें चुना है। लोन और उनके पति टोफू उत्पादन के लिए औसतन प्रतिदिन 1 टन से ज़्यादा सोयाबीन का उपयोग करते हैं।
5,000 VND/पीस की दर से बिकने वाले ताज़ा टोफू उत्पादों के अलावा, उनका प्रतिष्ठान तले हुए टोफू, बीन दही, टोफू भी बेचता है... "हर महीने पूर्णिमा और शाकाहारी दिनों में, टोफू खरीदने आने वाले ग्राहकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में दोगुनी होती है। टोफू बनाने के पेशे में अब मशीनों का उपयोग करके कई चरण होते हैं, इसलिए यह कम कठिन है," सुश्री लोन ने विश्वास के साथ बताया।
उन्होंने यह भी बताया कि सभी खर्चों को घटाने के बाद हर महीने वह और उनके पति 10-12 मिलियन VND का लाभ कमाते हैं, जिसकी बदौलत परिवार की अर्थव्यवस्था पहले की तुलना में अधिक स्थिर है।
सुश्री लोन की तुलना में, श्री थुक का परिवार लंबे समय से टोफू बनाने के व्यवसाय में लगा हुआ है। कैम लो जिले के कैम थुय कम्यून के कैम वु 3 गाँव में स्थित श्री थुक के टोफू उत्पादन संयंत्र में, औसतन हर दिन, डोंग हा शहर के कैम लो जिले के बाज़ारों में खुदरा विक्रेताओं के लिए थोक उत्पाद बनाने के लिए 2 टन से ज़्यादा सोयाबीन का इस्तेमाल होता है।
"मैं शुद्ध सोयाबीन और प्राकृतिक खमीर का उपयोग करता हूँ, बिल्कुल भी कोई अतिरिक्त सामग्री या मिलावट नहीं। सौभाग्य से, वर्षों से, मेरे और मेरी पत्नी के उत्पादों को हमेशा आस-पास और दूर-दराज के ग्राहकों का भरोसा और समर्थन मिला है," श्री थुक ने कहा।
इस काम से इस जोड़े को हर साल करोड़ों डोंग की आय होती है। इतना ही नहीं, वे 4 स्थानीय कर्मचारियों के लिए 60 लाख डोंग/व्यक्ति/माह के वेतन पर नियमित रोज़गार भी पैदा करते हैं। हाल ही में, टोफू बनाने के बाद प्राप्त होने वाले उप-उत्पादों का उपयोग करते हुए, श्री थुक और उनकी पत्नी ने परिवार की आय बढ़ाने के लिए सूअर भी पाले हैं।
विन्ह लिन्ह ज़िले के ट्रुंग नाम कम्यून की सुश्री न्गो थी लिएन का परिवार पहले गरीब हुआ करता था। हालाँकि, व्यवसाय करने के तरीके में बदलाव के कारण, चावल की खेती पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, विभिन्न आर्थिक मॉडल विकसित करने से, उनके परिवार की अर्थव्यवस्था में सुधार हुआ है।
स्थानीयता का लाभ उठाते हुए, उन्होंने 8 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पर रबर की खेती की; तथा 10 हेक्टेयर लाल मिट्टी पर सब्जियां, आलू, तारो, कसावा, तरबूज आदि की खेती की।
हाल के वर्षों में, जब उन्हें एहसास हुआ कि प्रजनन के लिए गायों और सूअरों को पालना, जिसमें मादाओं के प्रजनन के लिए सीधे गर्भाधान शामिल है, "लाभदायक" है, तो इस जोड़े ने 3 सूअर और 2 बैल खरीदने के लिए पैसे निवेश किए। औसतन, हर दिन, परिवार इस प्रजनन व्यवसाय से 500,000 VND कमाता है।
मेहनती, परिश्रमी और अपने समय का सदुपयोग करने वाली सुश्री लिएन का एक "अतिरिक्त काम" भी है, कम्यून में पड़ोसी घरों के लिए कपड़े और पर्दे सिलना। उपरोक्त आर्थिक मॉडल से, उनका परिवार औसतन हर साल 20 करोड़ वियतनामी डोंग से ज़्यादा कमाता है। 2008 से वह और उनके पति आधिकारिक तौर पर गरीबी से मुक्त हो गए हैं।

खेती के अलावा, सुश्री लिएन परिवार की अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए कपड़े और पर्दे सिलने का काम भी करती हैं। - फोटो: एनपी
विन्ह लिन्ह जिले के विन्ह थाई कम्यून में, हो सी डुओंग का परिवार घरेलू आर्थिक विकास के विशिष्ट उदाहरणों में से एक है।
श्री डुओंग याद करते हैं, "गरीबी से बाहर आने के बाद, मेरे और मेरी पत्नी के पास जो कुछ है, वह कड़ी मेहनत और लगन है। क्योंकि मैं जानता हूँ कि काम करने के अलावा, गरीबी से बचने का कोई और रास्ता नहीं है।"
अपने माता-पिता द्वारा दी गई लगभग एक हेक्टेयर रेतीली ज़मीन पर, उन्होंने कड़ी मेहनत करके कई तरह की अल्पकालिक सब्ज़ियाँ उगाईं, जैसे स्क्वैश, तारो, कसावा और बिछुआ। बाद में, श्री डुओंग ने अपनी पत्नी के साथ सूअर, गाय और मुर्गियाँ पालने के लिए खरीदने पर विचार-विमर्श किया। अपने चरम पर, उनके परिवार के सूअरों का झुंड बढ़कर 35 हो गया। सीज़न के दौरान, उन्होंने मछलियाँ और स्क्विड पकड़ने का अतिरिक्त काम भी किया।
हर साल, पशुधन पालन, कई फसलें उगाने और जलीय उत्पादों को पकड़ने के मॉडल से श्री डुओंग के परिवार को लगभग 200 मिलियन वीएनडी की आय होती है।
विन्ह थाई कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष, गुयेन हू थान के अनुसार, विन्ह थाई कम्यून में परिवारों के आर्थिक विकास ने आर्थिक पुनर्गठन को सकारात्मक दिशा में आगे बढ़ाने में योगदान दिया है और लोगों के जीवन स्तर में लगातार सुधार हो रहा है। श्री थान ने कहा, "आने वाले समय में, विन्ह थाई कम्यून का किसान संघ, कम्यून की जन समिति को सलाह देता रहेगा कि वे परिवारों के लिए अर्थव्यवस्था के विकास हेतु परिस्थितियाँ बनाएँ, बैंकों से ऋण स्रोतों को जोड़कर; स्थानीय लाभों के अनुकूल आर्थिक मॉडल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करते हुए।"
प्रांत में वर्तमान में 1,00,000 से अधिक किसान सदस्य हैं। हाल के दिनों में, सदस्यों के कई घरेलू आर्थिक मॉडल प्रभावी रूप से काम कर रहे हैं, जिससे स्थानीय स्तर पर रोज़गार सृजन, भुखमरी उन्मूलन और गरीबी में कमी लाने में योगदान मिल रहा है। "घरेलू अर्थव्यवस्था का विकास सामूहिक अर्थव्यवस्था के विकास की प्रेरक शक्ति और आधार है।"
इसलिए, सभी स्तरों पर नेता और अधिकारी हमेशा तकनीकों को लागू करने में लोगों की सहायता करते हैं और प्रभावी उत्पादन के लिए अतिरिक्त फसलें, बीज और सामग्री प्रदान करते हैं।
प्रांतीय किसान संघ के उपाध्यक्ष ले वान मैन ने कहा, "इसके साथ ही, हम सहकारी समितियों और सहकारी समूहों की स्थापना को प्रोत्साहित करते हैं ताकि लोग उत्पादन को जोड़ सकें और संकेंद्रित वस्तु उत्पादन की दिशा में कृषि विकास को बढ़ावा दे सकें।"
नाम फुओंग
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