डाक लाक: ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता का विकास और सुधार

वन कम्यून वन प्रोडक्ट (OCOP) कार्यक्रम के छह साल के कार्यान्वयन के बाद, डाक लाक प्रांत में वर्तमान में 250 उत्पादों को 3-4 स्टार OCOP प्राप्त करने के रूप में मान्यता प्राप्त है। उपभोग को बढ़ावा देने और विज्ञापन देने के अलावा, विषयवस्तु उपभोक्ताओं की बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए OCOP उत्पादों के उन्नयन में निवेश पर भी ध्यान केंद्रित करती है।

सतत विकास का समर्थन करने और OCOP उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लक्ष्य के साथ, हाल के दिनों में, डाक लाक में सभी स्तरों और क्षेत्रों ने ब्रांड विकसित करने और उत्पादों का उपभोग करने में OCOP संस्थाओं का समर्थन करने के लिए कई समाधानों को लागू किया है।

साथ ही, प्रांत के स्थानीय निकाय उत्पादन क्षेत्रों का पुनर्गठन कर रहे हैं, संगठनों में नवाचार कर रहे हैं, सहकारी समितियों और सहकारी समूहों की स्थापना को बढ़ावा दे रहे हैं, ओसीओपी उत्पादों के उत्पादन और उपभोग पर जाँच और सर्वेक्षण कर रहे हैं, जिससे इन उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार हो रहा है। इसके अलावा, प्रांत विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय निकायों को व्यापार संवर्धन और डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए उद्यमों और सहकारी समितियों का सक्रिय रूप से समर्थन और मार्गदर्शन करने का निर्देश देता है।

डमाका न्गुयेन फुओंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (क्रोंग नांग जिला, डाक लाक) के कर्मचारी मैकाडामिया नट उत्पादन प्रक्रिया को अंजाम देते हैं। यह भी डाक लाक प्रांत के संभावित 5-स्टार उत्पादों में से एक है।

कृषि क्षमता के साथ, कॉफी 210,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र के साथ डाक लाक प्रांत की मुख्य फसल है, वार्षिक उत्पादन 550,000 टन से अधिक तक पहुंचता है। अब तक, कॉफी OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के लिए चयनित उत्पाद है, जिसमें 46 संस्थाओं के सबसे अधिक 62 उत्पाद हैं जिन्होंने प्रांतीय स्तर पर 3 से 4 स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त किया है। विशिष्ट उत्पादों में शामिल हैं: एडे कॉफी कंपनी लिमिटेड की रोबस्टा ग्राउंड कॉफी, कांग बैंग ईए टू एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव की ईए टू शुद्ध भुनी हुई कॉफी बीन्स, किएन कुओंग वन मेंबर कोऑपरेटिव की किएन कुओंग सिवेट कॉफी, कांग बैंग ईए किट एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव की गीली संसाधित रोबस्टा कॉफी, एक विशिष्ट उदाहरण ईए वाई कृषि सहकारी (ईए हेलिओ जिला) है, स्थानीय कृषि उत्पादों की ताकत का दोहन करते हुए, सहकारी ने 200 हेक्टेयर से अधिक कच्चे माल वाले क्षेत्र के साथ कॉफी और काली मिर्च उत्पादों के रोपण से लेकर प्रसंस्करण और उपभोग तक को जोड़ा है। श्रृंखला में भाग लेने पर, किसानों को सामग्री, उर्वरक और पानी की बचत करने वाली सिंचाई प्रणालियों के साथ समर्थन दिया जाता है। सहकारी के सभी सदस्य VietGAP मानकों के अनुसार खेती कर रहे हैं। किसानों के लिए उत्पादों के मूल्य और कृषि उत्पादों के विक्रय मूल्य को बढ़ाने के लिए, सहकारी बाजार को मानक कॉफी और काली मिर्च उत्पादों के साथ प्रदान करने के लिए गहन प्रसंस्करण का आयोजन करता है। उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के साथ-साथ डिजाइन में सुधार और उत्पादन के लिए उपकरण प्रणालियों में निवेश करके, अब तक सहकारी के ग्राउंड कॉफी और काली मिर्च उत्पादों ने 3-स्टार OCOP हासिल किया है

डाक लाक ओसीओपी उत्पाद धीरे-धीरे बाजार में अपने ब्रांड की पुष्टि करते हैं।

OCOP प्रमाणन प्राप्त करते समय, उत्पादों को लेबलिंग, गुणवत्ता पर ध्यान, खाद्य सुरक्षा, कोड नियंत्रण, बारकोड, ट्रेसेबिलिटी के संदर्भ में अधिक संपूर्ण होना आवश्यक है... इस आधार पर, मूल्य श्रृंखलाओं और सुपरमार्केट में भाग लेने वाली संस्थाओं के लिए ग्राहकों का विश्वास जीतने, उपभोक्ता बाजार के विस्तार में योगदान देने, राजस्व बढ़ाने और सतत विकास सुनिश्चित करने के लिए एक कानूनी गलियारा तैयार करें। उदाहरण के लिए, लाम नोक होई खाद्य उत्पादन सुविधा (ईए बार कम्यून, बुओन डॉन जिला) ने 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले 4 उत्पादों का सफलतापूर्वक निर्माण किया है, जिनमें शामिल हैं: बांस ट्यूब घोंघे, मेढ़े में लिपटे घोंघे, पान के पत्तों में लिपटे घोंघे और लेमनग्रास से लिपटे घोंघे। यह सुविधा गुणवत्ता में सुधार, प्रतिष्ठा बनाए रखने और बाजार का विस्तार करने के लिए डिज़ाइन और पैकेजिंग में निवेश पर केंद्रित है। उत्पादों को बढ़ावा देने और पेश करने के लिए व्यापार मेलों में सक्रिय रूप से भाग लेने के अलावा, इकाई ज़ालो, फेसबुक, टिकटॉक जैसी सोशल नेटवर्किंग साइटों पर व्यापारिक गतिविधियों को भी बढ़ावा देती है... "ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेकर, हम गुणवत्ता और ब्रांड की पुष्टि करना चाहते हैं और साथ ही उत्पाद के उत्पादन का विस्तार करना चाहते हैं। ओसीओपी प्रत्येक इलाके में विशिष्ट उत्पादों का एक कार्यक्रम है। उत्पाद स्थानीय सामग्रियों से बने होते हैं और स्थानीय लोगों द्वारा उत्पादित होते हैं, जो ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने वाली इकाइयों के लिए एक लाभ है। हमें पैकेजिंग को उचित रूप से बदलने और बाजार का विस्तार करने के लिए व्यापार मेलों में भाग लेने के लिए परिस्थितियां बनाने के लिए भी परामर्श और समर्थन दिया जाता है", लाम नोक होई खाद्य उत्पादन सुविधा के मालिक श्री गुयेन वान लाम ने साझा किया।

ओसीओपी उत्पाद लाम नगोक होई खाद्य उत्पादन सुविधा (ईए बार कम्यून, बुओन डॉन जिला, डाक लाक) के घोंघों से।

डाक लाक प्रांत में नवीन ग्रामीण विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम कार्यालय के आकलन के अनुसार, प्रांत के ओसीओपी उत्पाद अत्यंत विविध हैं। इसके विषयों में उत्पादन, प्रसंस्करण, गुणवत्ता सुधार और डिज़ाइन में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया गया है ताकि घरेलू और विदेशी बाज़ारों तक पहुँच बनाई जा सके। इसके अलावा, स्थानीय सरकार परीक्षण, पैकेजिंग, लेबलिंग, विशेष रूप से व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा देने, उत्पाद संवर्धन, ग्रामीण क्षेत्रों में विशिष्ट कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग को स्थायी रूप से बढ़ावा देने में योगदान देने पर भी ध्यान देती है। इस कार्यक्रम ने आंतरिक संसाधनों को बढ़ावा दिया है, मूल्य वृद्धि की है, जागरूकता बढ़ाई है और ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड के बारे में विषयों, अधिकारियों, राज्य प्रबंधन एजेंसियों और उपभोक्ताओं की सोच को बदला है। साथ ही, यह ग्रामीण क्षेत्रों में आर्थिक विकास के एक कार्यक्रम के रूप में ओसीओपी कार्यक्रम के लक्ष्य को साकार करने में मदद करता है, जिसमें लोगों की आय बढ़ाने के लिए उच्च मूल्य वर्धित सृजन हेतु प्रत्येक क्षेत्र में लाभप्रद कृषि, गैर-कृषि और सेवा उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया गया है। इस प्रकार, लघु उद्योग, व्यवसाय, सेवा और ग्रामीण पर्यटन के विकास से जुड़े कृषि क्षेत्र के निरंतर पुनर्गठन में योगदान दिया गया है; ग्रामीण अर्थव्यवस्था के सतत विकास को बढ़ावा देना, नए ग्रामीण क्षेत्रों के गहन, प्रभावी और स्थायी निर्माण में योगदान देना।

थान डोंग ग्रीन फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी उत्पादन लाइन को बंद करने के लिए मशीनरी में निवेश करती है, जिससे मशरूम की खेती से OCOP उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार होता है।

प्रांत में वर्तमान में 250 OCOP उत्पाद हैं (3 संभावित 5-स्टार उत्पाद, 42 4-स्टार उत्पाद और 205 3-स्टार उत्पाद)। इन सभी 4-स्टार उत्पादों में गुणवत्ता को 5-स्टार मानकों (राष्ट्रीय स्तर) तक उन्नत करने के मानदंडों के संदर्भ में सुधार और मानकीकरण की क्षमता है ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रवेश किया जा सके। डाक लाक के कई ओसीओपी उत्पादों ने घरेलू और विदेशी बाजारों में अपने मूल्य और ब्रांड की पुष्टि की है, जैसे: नाम ट्रुओंग सोन काकाओ कंपनी लिमिटेड का 3 इन 1 कोको पाउडर, एडे कॉफी कंपनी लिमिटेड का रोबस्टा कॉफी पाउडर, दमाका गुयेन फुओंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी का डाक लाक उच्च श्रेणी का मैकाडामिया नट्स, कांग बैंग ईए तु एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव का ईए तु शुद्ध भुना हुआ कॉफी बीन्स, वाई मियां बिजनेस हाउस की वाई मियां वाइन, सीबीएनएस ड्राइंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी नंबर 1 का फ्रीज-ड्राइड ड्यूरियन, एन एंड एच एग्रीकल्चरल प्रोसेसिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी का ऑर्गेनिक काला चावल... स्रोत: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm