कॉफी की रिकॉर्ड कीमत के पीछे

ऊंची कीमतें, किसानों को फायदा नहीं?

वियतनाम की कॉफ़ी राजधानी, डाक लाक में, कई किसान कॉफ़ी की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी से उत्साहित हैं, लेकिन कई किसान इस बात से भी दुखी हैं कि उन्होंने बहुत पहले ही अपनी कॉफ़ी बेच दी थी। ईटू एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव (बून मा थूट सिटी, डाक लाक) के निदेशक, श्री त्रान दीन्ह ट्रोंग ने कहा: "आज (18 जनवरी) को, कीमतें थोड़ी कम हुईं, लेकिन कुछ दिन पहले ही ये लगातार तेज़ी से बढ़ीं और लगभग 73,000 VND/किग्रा तक पहुँच गईं, जो इतिहास में सबसे ज़्यादा है। हमारी ईटू कोऑपरेटिव मुख्य रूप से भुनी और पिसी हुई कॉफ़ी को प्रोसेस करने के लिए उच्च-गुणवत्ता वाली कॉफ़ी बीन्स खरीदती है, इसलिए गुणवत्ता के आधार पर, कीमत बाज़ार मूल्य से 1,000-2,000 VND/किग्रा ज़्यादा होती है।"

उन्होंने यह भी कहा कि हाल ही में किसानों की फसल अच्छी रही है और कई कृषि उत्पादों के दाम ऊँचे रहे हैं, इसलिए उन पर आर्थिक दबाव कम रहा है। इसलिए, कई लोग अपनी उपज बेचने की जल्दी में नहीं हैं और इस उम्मीद में भंडारण कर रहे हैं कि कीमतें बढ़ती रहेंगी। इससे आपूर्ति सीमित हो जाती है, कीमतें बढ़ जाती हैं और कम होने के कोई संकेत नहीं दिखते। कॉफ़ी की कीमतें इस समय इतनी ऊँची कभी नहीं रही हैं। कीमतों में बहुत ज़्यादा उतार-चढ़ाव होता है और इनमें भारी उतार-चढ़ाव होता है, जिससे सहकारी समितियों के लिए ख़रीद-बिक्री मुश्किल हो जाती है।

इस बीच, क्रोंग नो ज़िले ( डाक नॉन्ग ) में, नगा थान ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री गुयेन दाक दात ने भी स्वीकार किया कि कॉफ़ी की कीमतें हर दिन बढ़ रही हैं, और हर दिन लगभग 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हो रही है। गौरतलब है कि श्री दात के अनुसार, कीमतों में वृद्धि तो हुई, लेकिन किसानों को वास्तव में इसका लाभ नहीं मिला क्योंकि मई-जून 2023 में, व्यापारियों ने 52,000-53,000 VND/किग्रा की कीमत पर खरीदने के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर किए और पैसे जमा किए। यह काफी ऊँची कीमत थी जिसकी कई कॉफ़ी उत्पादकों को उम्मीद थी, इसलिए उन्होंने बेचने के लिए हस्ताक्षर किए। इसके अलावा, इस वर्ष, स्थानीय कॉफ़ी उत्पादकता में 40-50% की कमी आई, जो केवल लगभग 1.7-1.8 टन/हेक्टेयर थी, इसलिए किसानों को होने वाला लाभ नगण्य था। व्यापारियों के साथ भी, किसी ने नहीं सोचा था कि कीमतें वर्तमान स्तर तक बढ़ जाएँगी, इसलिए कई लोगों ने "कम बिक्री" की, जब उन्होंने अभी तक सामान नहीं खरीदा था, जिससे वर्तमान में भारी नुकसान हो रहा है।

"क्योंकि कीमत कल्पना से परे बढ़ गई है, किसानों द्वारा "सौदा तोड़ने" के मामले सामने आए हैं, कई इकाइयों के पास भागीदारों को देने के लिए कोई माल नहीं है, इसलिए नुकसान और दिवालियापन हो रहा है। कीमत बहुत अधिक बढ़ गई है, इसलिए कई समस्याएं पैदा हुई हैं। वर्तमान में, अधिकांश कॉफी बड़े उद्यमों के हाथों में है। वर्तमान मूल्य इन उद्यमों के लिए सिर्फ एक खेल है, लोगों के पास जो सामान है वह उल्लेख करने लायक नहीं है", श्री दात ने स्पष्ट रूप से कहा।

विश्व कीमतों के बाद घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि

क्योंकि कीमतें कल्पना से परे बढ़ गईं, किसानों द्वारा "समझौता तोड़ने" के मामले सामने आए, कई इकाइयों के पास साझेदारों को देने के लिए सामान नहीं था, इसलिए घाटा हुआ और दिवालियापन हुआ। कीमतें बहुत ज़्यादा बढ़ गईं, इसलिए कई समस्याएँ पैदा हुईं। वर्तमान में, अधिकांश कॉफ़ी बड़े उद्यमों के हाथों में है। वर्तमान मूल्य इन उद्यमों के लिए सिर्फ़ एक खेल है, लोगों के पास मौजूद सामान का तो कोई ज़िक्र ही नहीं है।

श्री गुयेन डैक डाट, नगा थान ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के निदेशक

लाल सागर में तनाव के कारण कॉफी आपूर्ति श्रृंखला बाधित

वियतनाम के सबसे बड़े कॉफ़ी निर्यातक उद्यमों में से एक, फुक सिन्ह समूह के निदेशक मंडल के अध्यक्ष, श्री फान मिन्ह थोंग ने कहा: कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ वृद्धि के कई कारण हैं, लेकिन मुख्य कारण आपूर्ति और माँग के बीच असंतुलन है। वियतनाम ने इस साल लगातार 4 महीनों तक आपूर्ति की कमी का भी सामना किया है। इस साल, फ़सल भी सामान्य से लगभग 1 महीने देर से आ रही है। इन कारकों ने विश्व बाजार में ग्रीन कॉफ़ी बीन्स की कीमत पहली बार 3,150 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के पार पहुँचा दी है। आपूर्ति और माँग के बीच असंतुलन के अलावा, लाल सागर में तनाव के कारण शिपिंग लागत आसमान छू रही है और लंबा परिवहन समय भी मौजूदा "कीमतों में तेज़ी" का एक कारण है।

"ताजा जानकारी यह है कि शिपिंग दरें पिछले 10 दिनों में लगभग दोगुनी हो गई हैं। विशेष रूप से, इस महीने की शुरुआत में, अमेरिका को माल लगभग 2,000 अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 4,500 - 5,000 अमेरिकी डॉलर प्रति कंटेनर हो गया, और यूरोप को माल 600 से बढ़कर 4,000 - 7,100 अमेरिकी डॉलर प्रति कंटेनर हो गया। हमारा व्यवसाय सामान्य रूप से हर दिन सभी प्रकार के माल के 40-50 कंटेनर भेजता है, लेकिन अब जब हमने अपनी आँखें खोली हैं, तो सब कुछ बढ़ गया है, इसलिए हम नहीं जानते कि इस अस्थिर संदर्भ में कैसे प्रतिक्रिया दें या पूर्वानुमान लगाएं," श्री थोंग ने बताया।

वियतनामी कॉफ़ी उद्योग में एक और बड़ी कंपनी, विन्ह हीप कंपनी लिमिटेड के निदेशक और वियतनाम कॉफ़ी एवं कोको एसोसिएशन के उपाध्यक्ष, श्री थाई नु हीप ने भी यही राय व्यक्त की: कॉफ़ी की कीमतें दुनिया भर में माँग बढ़ने के कारण ऊँची हैं, लेकिन फ़सल की बर्बादी के कारण वियतनाम में आपूर्ति सीमित है। इसके अलावा, लोगों और व्यापारियों की वास्तविक बिक्री मात्रा भी कम है। हालाँकि कीमत 70,000 वियतनामी डोंग है, लेकिन व्यापार की मात्रा आपूर्ति की तुलना में केवल लगभग 50% ही है।

"अगर हम वास्तविक आँकड़ों पर गौर करें, तो पहले कॉफ़ी की कीमत केवल 30,000-40,000 VND/किग्रा थी, लेकिन अब यह 60,000-70,000 VND/किग्रा है। यह कहना कि यह लाभदायक है, आंशिक रूप से ही सही है। चूँकि इस वर्ष कॉफ़ी की पैदावार में काफ़ी कमी आई है, इसलिए राजस्व में ज़्यादा वृद्धि नहीं हुई है। इसके अलावा, उत्पादन लागत, श्रमिकों के जीवन-यापन का खर्च और समाज के अन्य कम खर्चे भी बढ़ गए हैं। इसके अलावा, उच्च आर्थिक मूल्य वाली अन्य फसलों के साथ कॉफ़ी की प्रतिस्पर्धात्मकता मज़बूत नहीं है, इसलिए कॉफ़ी उत्पादकों की वास्तविक आय के संदर्भ में, यह वर्तमान में ज़्यादा नहीं है। यही कारण है कि बहुत से लोग अन्य फसलों, विशेष रूप से ड्यूरियन, की ओर रुख कर रहे हैं," श्री हीप ने विश्लेषण किया।

श्री हीप ने यह भी स्वीकार किया कि लाल सागर में तनाव मौजूदा कॉफ़ी कीमतों में तेज़ी का एक कारण है। माल ढुलाई की आसमान छूती दरों के अलावा, डिलीवरी का समय पहले की तुलना में 2-3 हफ़्ते बढ़ गया है, और इससे भी ज़्यादा ख़तरनाक है कंटेनरों और जहाजों की कमी। इस स्थिति का सामना करते हुए, अमेरिका और यूरोपीय संघ के रोस्टिंग आयातकों ने अपने स्टॉक में भारी कटौती की है। आपूर्ति बनाए रखने के लिए उन्हें दीर्घकालिक वस्तुओं की ख़रीद कीमत बढ़ाने पर मजबूर होना पड़ रहा है।

"केवल तभी जब मालवाहक जहाज नियमित रूप से यूरोप और अमेरिका पहुँचेंगे, कीमतों में कमी आएगी। यदि लाल सागर में तनाव जारी रहता है, तो वस्तुओं की कीमतें प्रभावित होती रहेंगी। चूँकि अनुबंध तो हैं, लेकिन कोई माल निर्यात नहीं किया जा सकता, इसलिए वियतनामी निर्यात उद्यम नए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने का साहस नहीं कर पा रहे हैं। अब जबकि उन्होंने अनुबंधों पर हस्ताक्षर कर दिए हैं, उन्हें चिंता है कि दुनिया में भारी उतार-चढ़ाव आएगा, जिससे नुकसान हो सकता है," श्री हीप ने चिंता जताई।

विश्व कॉफी की कीमतें ऐतिहासिक ऊंचाई पर, मजबूत कारोबार

कॉफ़ी प्राइस वेबसाइट के अपडेट के अनुसार, 17 जनवरी को लंदन फ्लोर पर मार्च डिलीवरी वाली रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 183 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 3,170 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई और मई डिलीवरी वाली कॉफ़ी की कीमत 142 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 3,004 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, जो बेहद ज़बरदस्त बढ़ोतरी है। ट्रेडिंग वॉल्यूम "बहुत ज़्यादा" है, जो कम ही देखने को मिलता है। इसी तरह, न्यूयॉर्क फ्लोर पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमत भी बढ़ी। मार्च डिलीवरी वाले वायदे 5.25 सेंट बढ़कर 185.25 सेंट प्रति पाउंड और मई डिलीवरी वाले वायदे 4.7 सेंट बढ़कर 182.05 सेंट प्रति पाउंड हो गए। ट्रेडिंग वॉल्यूम औसत से काफ़ी ज़्यादा रहा।

18 जनवरी (स्थानीय समय) तक, लंदन में मार्च डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत में 14 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की मामूली कमी आई, और मई डिलीवरी के लिए कीमत में 42 अमेरिकी डॉलर की कमी आई। व्यापार की मात्रा औसत से बहुत अधिक रही। इसी प्रकार, न्यूयॉर्क में मार्च और मई दोनों में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत में 6.05 सेंट की कमी आई। व्यापार की मात्रा औसत से बहुत अधिक रही।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/dang-sau-muc-gia-ky-luc-cua-ca-phe-185240119192101319.htm