मुझे समुद्री भोजन खाना पसंद है, लेकिन अक्सर जोड़ों में दर्द रहता है। क्या मुझे समुद्री भोजन खाना चाहिए? (ट्रान हुई, हनोई )
जवाब:
समुद्री भोजन (केकड़े, घोंघे, ऑक्टोपस, क्लैम, मछली...) ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें बहुत से लोग पसंद करते हैं। इन्हें कई स्वादिष्ट व्यंजनों में संसाधित किया जा सकता है। समुद्री भोजन में पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं।
हालाँकि, हर किसी को इन खाद्य पदार्थों का ज़्यादा सेवन नहीं करना चाहिए, यहाँ तक कि हड्डियों और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों को भी। हड्डियों और जोड़ों का दर्द गाउट, गठिया, ऑस्टियोआर्थराइटिस, हाइपरयूरिसीमिया से पीड़ित लोगों में भी हो सकता है...
समुद्री भोजन में प्यूरीन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। प्यूरीन गठिया और जोड़ों के दर्द का कारण बनता है। इसलिए, मरीज़ों को समुद्री भोजन जैसे प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का ज़्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।
इसके अलावा, झींगा, केकड़ा, सीप... में भी भरपूर मात्रा में ज़िंक होता है। गठिया और गठिया से पीड़ित लोग अगर बहुत ज़्यादा ज़िंक का सेवन करते हैं, तो इससे जोड़ों की कार्टिलेज नष्ट हो सकती है, जिससे दर्द, सूजन और अकड़न हो सकती है।
लक्षणों में सुधार के लिए आप किसी विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार सीमित मात्रा में समुद्री भोजन खा सकते हैं। कुछ प्राकृतिक तत्व जैसे अंडे के छिलके की झिल्ली, अविकसित कोलेजन टाइप 2, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पेप्टाइड, हल्दी की जड़, कॉन्ड्रोइटिन सल्फेट... ऑस्टियोआर्थराइटिस, गठिया और रुमेटीइड गठिया के दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं। ये पोषक तत्व सिनोवियल झिल्ली की रक्षा करने, उपास्थि पुनर्जनन में योगदान देने और जोड़ों की मजबूती और लचीलेपन को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
यदि जोड़ों का दर्द गंभीर और लंबे समय तक बना रहे तो आपको समय पर उपचार के लिए किसी विशेषज्ञ से मिलना चाहिए।
डॉक्टर ट्रान थी ट्रा फुओंग
न्यूट्रीहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली
| पाठक यहां पोषण संबंधी प्रश्न पूछते हैं और डॉक्टरों से जवाब मांगते हैं |
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