जैविक शहतूत पर्यटकों को आकर्षित करता है

[विज्ञापन_1]

ताई निन्ह जापानियों के साथ काम करने से प्राप्त ज्ञान से, श्री गुयेन थान वु ने पर्यटन से जुड़े जैविक कृषि में प्रवेश किया है, जिससे ताई निन्ह में एक नई दिशा खुल गई है।

जापानी शैली की खेती

ताई निन्ह में जन्मे और पले-बढ़े, वे एक कृषि इंजीनियर थे और जापान और वियतनाम के बीच एक संयुक्त उद्यम के लिए उर्वरकों और कृषि सामग्री के क्षेत्र में 15 वर्षों से अधिक का अनुभव रखते थे। कार्य वातावरण ने श्री गुयेन थान वु (तान हंग कम्यून, तान चाऊ, ताई निन्ह) को जापानी कृषि और किसानों के साथ बातचीत करने के कई अवसर प्रदान किए। इसके माध्यम से, श्री वु ने पाया कि सामान्य रूप से वियतनामी कृषि और विशेष रूप से ताई निन्ह में अभी भी बहुत काम किया जाना बाकी है।

Anh Vũ (phải) chia sẻ bí quyết làm nông nghiệp hữu cơ kiểu Nhật với phóng viên. Ảnh: Lê Bình. — श्री वु (दाएँ) पत्रकारों के साथ जापानी शैली की जैविक खेती का राज़ साझा करते हुए। फोटो: *ले बिन्ह।*

श्री वु के अनुसार, कृषि विकास के लिए उपयोग किए जाने वाले भूमि संसाधन बहुत सीमित हैं, जिससे जापानियों को आधुनिक तकनीकों पर शोध और प्रयोग करने तथा भूमि और जल संसाधनों का अधिकतम उपयोग करने के लिए बाध्य होना पड़ता है। इसके अलावा, चेरी ब्लॉसम वाले देश के लोग प्रकृति से इतना प्रेम करते हैं कि किसी भी प्रकार का पेड़ लगाते समय, वे हमेशा उसके अस्तित्व के बारे में सोचते हैं। जापानी किसान अपनी उपज का 5-10% हिस्सा जंगली पक्षियों और जानवरों के लिए छोड़ देते हैं।

"इस "कठिन" देश में, जालसाजी, नकल और घटिया गुणवत्ता वाले उत्पादों पर सख्त प्रतिबंध है, भारी जुर्माना लगाया जाता है और समाज द्वारा उनका बहिष्कार किया जाता है। उनका मानना है कि इन लोगों को उचित दंड मिलना चाहिए। इसलिए, जापानी बाज़ार में लगभग कोई भी ज़हरीला उत्पाद नहीं है। सभी कृषि उत्पाद अच्छी गुणवत्ता और उच्च उत्पादकता वाले हैं, जो घरेलू माँग को पूरा करते हैं और अमेरिका और यूरोपीय संघ जैसे मांग वाले बाज़ारों को निर्यात किए जाते हैं...", श्री वु ने बताया।

ज्ञान और अनुभव से लैस और उपभोक्ताओं तक स्वच्छ उत्पाद पहुंचाने और कृषि उत्पादन में लाभ बढ़ाने की इच्छा के साथ, 2018 में, श्री वू ने एक हजार डॉलर के वेतन के साथ अपनी नौकरी छोड़ दी, जिसका सपना कई लोग जैविक खेती और स्वच्छ कृषि उत्पादों के रास्ते पर चलने के लिए देखते हैं।

Anh Vũ tận dụng phế phụ phẩm trong vườn để ủ phân bón hữu cơ. Ảnh: Trần Trung. — श्री वु जैविक खाद बनाने के लिए बगीचे के उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं। फोटो: *ट्रान ट्रुंग।*

हमें टैन हंग कम्यून (टैन चाऊ जिला, ताई निन्ह) में जैविक शहतूत उद्यान का दौरा करने के लिए ले जाते हुए, श्री वु ने कहा कि इस पेड़ को खेती के लिए चुनने का कारण यह है कि इसे उगाना आसान है, मिट्टी के बारे में कोई पसंद नहीं है, और यह कई औषधीय प्रभावों के साथ एक मूल्यवान औषधीय पौधा भी है जैसे कि बेहोशी, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए दर्द से राहत ... शहतूत के पेड़ पूरे साल फल देते हैं, मीठे और खट्टे, स्वादिष्ट और शरीर को ठंडा करने, विषहरण करने में मदद करते हैं, स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

वर्तमान में, उनके स्ट्रॉबेरी गार्डन में लगभग 5 साल पुराने 1,000 से ज़्यादा शहतूत के पेड़ हैं, जिन्हें 2 हेक्टेयर क्षेत्र में जापानी मानक जैविक चक्रीय प्रक्रिया के अनुसार लगाया गया है। प्रभावशाली बात यह है कि श्री वु का स्ट्रॉबेरी गार्डन केंचुओं का पोषण और संरक्षण भी करता है - एक ऐसा जीव जिसकी तुलना एक मेहनती हल चलाने वाले से की जाती है जो मिट्टी को हमेशा ढीली और उपजाऊ बनाए रखने में मदद करता है।

"मैंने मिट्टी को सुधारने में दो साल लगाए और पूरी तरह से जैविक प्रक्रियाओं का उपयोग करके पेड़ उगाने का फैसला किया। तीन साल तक पेड़ उगाने के बाद, अब तक शहतूत के पेड़ों ने मीठे फल दिए हैं, हर साल उपज पिछले साल से ज़्यादा होती है, जबकि उत्पादन लागत उपज के विपरीत आनुपातिक है, जो दिन-ब-दिन कम होती जा रही है। समय के हिसाब से, हम हर दिन लगभग 50 किलो शहतूत तोड़ सकते हैं, कभी-कभी लगभग 100 किलो शहतूत, जिसकी खपत मुख्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी के बाज़ार में होती है। बाकी शहतूत को हम सिरप, शहतूत जैम जैसे तैयार उत्पादों में संसाधित करते हैं... जिन्हें हम स्थानीय स्तर पर बेचते हैं," श्री वु ने बताया।

हरित पर्यटन की ओर

हाल के वर्षों में, ताई निन्ह पर्यटन ने धीरे-धीरे अपनी स्थिति मज़बूत की है और बड़ी संख्या में देशी-विदेशी पर्यटकों को आकर्षित किया है। बा डेन पर्वत पर ध्यान केंद्रित करते हुए, ताई निन्ह पर्यटन ने संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करके कृषि से जुड़े पर्यटन मॉडल तैयार किए हैं। शुरुआती कदम बताते हैं कि यह दिशा आशाजनक है और पर्यटकों की बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करते हुए, श्री वु का बा फोंग शहतूत उद्यान ताई निन्ह आने वाले कई पर्यटकों के लिए एक आदर्श स्थान है।

Du khách thích thú trải nghiệm, thưởng thức dâu tằm ngay tại vườn. Ảnh: Lê Bình. — पर्यटक बगीचे में शहतूत का स्वाद चखने का आनंद लेते हैं। फोटो: *ले बिन्ह।*

श्री वू के अनुसार, जीवन की भागदौड़ और अनेक दबावों के बीच, लोगों को ऐसी यात्राओं की आवश्यकता बढ़ रही है जो मानसिक और शारीरिक संतुलन हासिल करने में मदद करें, और हरित पर्यटन एक प्रवृत्ति बन रही है।

जब से शहतूत के बाग़ में कटाई शुरू हुई है, प्रांत के अंदर और बाहर से कई पर्यटक इसे जानने, देखने और अनुभव करने के लिए आ रहे हैं। लोग बा फोंग शहतूत के बाग़ की ताज़ा और साफ़ जगह का सचमुच आनंद लेते हैं। यहाँ, लोग जैविक बागवानी की प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं, शहतूत तोड़ने का अनुभव कर सकते हैं और बाग़ में ही मुफ़्त में उनका आनंद ले सकते हैं।

विशेष रूप से छोटे बच्चों वाले परिवारों या छात्रों के लिए जो यहां आना और अनुभव करना चाहते हैं, बच्चों को उनके आस-पास के फलों और पेड़ों से परिचित कराने के अलावा, यह भी बताया जाता है कि पेड़ों की देखभाल कैसे करें, जीवित पर्यावरण का सम्मान कैसे करें और हरित भविष्य की ओर बढ़ने के लिए अपने आस-पास के पर्यावरण की रक्षा कैसे करें।

जब हम शहतूत के बगीचे को देखकर मोहित हो रहे थे, तो हमारी मुलाकात श्री गुयेन फोंग ट्रान से हुई, जो ताम थुक शिक्षा केंद्र (ताई निन्ह शहर) के शिक्षक थे, जो लगभग 20 छात्रों के एक समूह को बा फोंग शहतूत के बगीचे को देखने और उसका अनुभव लेने के लिए लेकर आए थे।

श्री ट्रान ने बताया: "हम चाहते हैं कि बच्चे खेती का वास्तविक अनुभव लें। स्ट्रॉबेरी के बगीचे में आकर, वे कीटनाशकों की चिंता किए बिना, बगीचे में ही मिट्टी खोद सकते हैं, पेड़ लगा सकते हैं, फल तोड़ सकते हैं और खा सकते हैं। जैविक पौधों और स्वच्छ उत्पादों का अनुभव लेने के अलावा, शिक्षक और छात्र बगीचे में खेल भी सकते हैं और घूम भी सकते हैं, और उपहार के रूप में कुछ ताज़ी स्ट्रॉबेरी और शहतूत के उत्पाद घर ला सकते हैं।"

Du lịch nông nghiệp đang là hướng đi triển vọng tại Tây Ninh. Ảnh: Lê Bình. — तै निन्ह में कृषि पर्यटन एक आशाजनक क्षेत्र है। फोटो: *ले बिन्ह।*

श्री वु के अनुसार, शहतूत की प्रति हेक्टेयर आय लगभग 20 करोड़ वियतनामी डोंग (VND) है, और लाभ लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग (VND/वर्ष) है। प्राप्त परिणामों को बढ़ावा देते हुए, आने वाले समय में, वे ताई निन्ह आने वाले पर्यटकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए जापानी मानकों के अनुसार एक चक्रीय जैविक कृषि मॉडल में निवेश जारी रखेंगे।

कृषि पर्यटन मॉडल का मूल्यांकन करते हुए, ताय निन्ह प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक, श्री हा थान तुंग ने कहा कि ताय निन्ह में पर्यटन के क्षेत्र में कई खूबियाँ हैं, जिनमें से कृषि पर्यटन एक अत्यंत संभावित मॉडल है, लेकिन हमारे देश में और विशेष रूप से ताय निन्ह में इसका समुचित उपयोग नहीं किया गया है। वर्तमान में, निवेशक इसकी संभावनाओं को पहचान रहे हैं और धीरे-धीरे इस प्रकार के पर्यटन की ओर रुख कर रहे हैं। निकट भविष्य में, कृषि पर्यटन की क्षमताएँ अपेक्षा के अनुरूप विकसित होने की उम्मीद है।

"बा फोंग जैविक शहतूत उद्यान, ताई निन्ह के लिए उपयुक्त और प्रभावी माने जाने वाले कई नए पर्यटन उत्पादों में से एक है। हम आने वाले समय में पर्यटकों को आकर्षित करने वाले उत्पाद बनाने के लिए व्यवसायों को एक साथ जोड़ने हेतु सक्रिय रूप से समन्वय और समर्थन कर रहे हैं। उम्मीद है कि इस शहतूत उद्यान से सार्थक और प्रभावी तरीके से काम करने के साथ, कृषि पर्यटन के साथ मिलकर हरित पर्यटन मॉडल का जन्म होगा, जिससे ताई निन्ह के लिए कई नए उत्पाद तैयार होंगे जो दूर-दूर से पर्यटकों को आकर्षित करेंगे," श्री हा थान तुंग ने साझा किया।

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html