जब हम खाली पेट कॉफी पीते हैं तो क्या होता है?

खाली पेट कॉफ़ी पीने से हर व्यक्ति की शारीरिक बनावट और स्वास्थ्य के आधार पर अलग-अलग प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं। कुछ लोगों पर इसका कोई असर नहीं होता, लेकिन कई लोगों को बहुत ही अप्रिय लक्षण होने का खतरा रहता है।

1. खाली पेट कॉफी पीने के सामान्य दुष्प्रभाव

कॉफ़ी सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है जिसके कई फ़ायदे हैं, जैसे सतर्कता बढ़ाना, एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में वृद्धि। कई लोग खाली पेट कॉफ़ी सुरक्षित रूप से पी सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों को गंभीर जठरांत्र संबंधी परेशानी और अन्य लक्षण हो सकते हैं।

खाली पेट कॉफी पीने से पेट में एसिड और सीने में जलन बढ़ जाती है

कॉफ़ी पीने से पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है, और खाली पेट कॉफ़ी पीने से पेट में और भी ज़्यादा एसिड बनता है। पेट में अतिरिक्त एसिड पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है और सीने में जलन पैदा कर सकता है।

जब अम्ल वापस ग्रासनली में प्रवाहित होता है, तो सीने में जलन होती है जिसे हार्टबर्न या रिफ्लक्स कहते हैं। कैफीन निचले ग्रासनली स्फिंक्टर (ग्रासनली (भोजन नली)) और पेट के बीच की मांसपेशी के एक वलय) को भी शिथिल कर देता है, जिससे रिफ्लक्स बढ़ जाता है।

इसलिए, सीने में जलन और गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स की समस्या से जूझ रहे लोगों को खाली पेट कॉफी पीने से बचना चाहिए। कॉफी पीने से पहले हल्का भोजन करना चाहिए या खाने के बाद पीना चाहिए।

खाली पेट कॉफी पीने से पेट में एसिड और सीने में जलन बढ़ जाती है।

कैफीन का तेजी से अवशोषण और बढ़े हुए दुष्प्रभाव

कैफीन एक प्राकृतिक उत्तेजक है, और इसका अधिक सेवन बेचैनी, तेज़ दिल की धड़कन और चिंता का कारण बन सकता है। इससे सिरदर्द और रक्तचाप भी बढ़ सकता है।

खाली पेट कॉफ़ी पीने से हमारा शरीर कैफीन को तेज़ी से अवशोषित करता है और ये लक्षण बढ़ जाते हैं। भोजन के बाद कॉफ़ी पीने से अवशोषण प्रक्रिया धीमी हो जाती है और कैफीन के दुष्प्रभावों का जोखिम कम हो जाता है।

आंतों पर प्रभाव

कैफीन मल त्याग के लिए एक उत्तेजक है। संवेदनशील लोगों के लिए, खाली पेट कॉफी पीने से पेट फूलना, मतली, पेट दर्द और दस्त हो सकते हैं। इरिटेबल बाउल सिंड्रोम वाले लोगों को अक्सर कॉफी पीने के बाद जठरांत्र संबंधी परेशानी या दस्त का अनुभव होता है।

तनाव की भावना में वृद्धि

कॉफ़ी में मौजूद कैफीन कोर्टिसोल के स्राव को उत्तेजित करता है, जिसे अक्सर तनाव हार्मोन कहा जाता है। कोर्टिसोल चयापचय और रक्तचाप को नियंत्रित करता है। कोर्टिसोल के बढ़े हुए स्तर से चिंता, चिड़चिड़ापन और नींद की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।

खाली पेट कॉफ़ी पीने पर यह प्रभाव ज़्यादा हो सकता है, जिससे बेचैनी, बेचैनी और तेज़ दिल की धड़कन जैसी भावनाएँ हो सकती हैं। हालाँकि, कैफीन से कोर्टिसोल के उत्पादन में वृद्धि कम होती है और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी नहीं होती है।

भोजन के बाद कॉफी पीने से अवशोषण धीमा हो जाता है और कैफीन के दुष्प्रभावों का खतरा कम हो जाता है।

2. कैफीन का असर खत्म होने में कितना समय लगता है?

कैफीन आमतौर पर सेवन के लगभग एक घंटे बाद रक्त में अपने चरम स्तर पर पहुँच जाता है। हालाँकि यह हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है, लेकिन कैफीन का असर आमतौर पर सेवन के चार से छह घंटों के भीतर दिखाई देने लगता है, और इसे शरीर से पूरी तरह बाहर निकलने में ज़्यादा समय भी लग सकता है।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, ज़्यादातर वयस्कों के लिए, प्रतिदिन 4-5 कप कॉफ़ी के बराबर 400 मिलीग्राम कैफीन का सेवन आमतौर पर नकारात्मक प्रभावों से जुड़ा नहीं होता है। हालाँकि, लोग कैफीन के प्रभावों के प्रति कितने संवेदनशील होते हैं और इसे अपने शरीर से कितनी जल्दी बाहर निकालते हैं, इसमें काफ़ी भिन्नता होती है।

कैफीन का अर्ध-जीवन लगभग चार से छह घंटे का होता है। इसका मतलब है कि कैफीन का सेवन करने के लगभग छह घंटे के भीतर, कम से कम आधा कैफीन शरीर में मौजूद रहता है।

इसलिए, हमें उचित पीने के समय को समायोजित करने के लिए इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं और खाली पेट कॉफी पीने पर अप्रिय लक्षणों का अनुभव करते हैं।

संक्षेप में, बहुत अधिक कैफीन का सेवन या खाली पेट कॉफी पीने से नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं क्योंकि हर व्यक्ति की कैफीन के प्रति सहनशीलता और संवेदनशीलता अलग-अलग होती है। इसलिए, कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों, खराब स्वास्थ्य और पेट की समस्याओं, भाटा, अनिद्रा, उच्च रक्तचाप आदि से ग्रस्त लोगों को कॉफी पीते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुरूप सलाह के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

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स्रोत: https://baolaocai.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-chung-ta-uong-ca-phe-luc-doi-post881760.html