| अंतर्राष्ट्रीय वस्तु आपूर्ति श्रृंखलाओं को जोड़ने वाली यह प्रदर्शनी 500 से ज़्यादा सहभागी व्यवसायों को आकर्षित करेगी। काजू निर्यात के सामने नई चुनौतियाँ, कैसे निपटें? |
आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान का जोखिम
13वां वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय काजू सम्मेलन 2024, 26-28 फरवरी, 2024 को क्वांग बिन्ह प्रांत के डोंग होई शहर में वियतनाम काजू संघ (VINACAS) और व्यापार संवर्धन एजेंसी (उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया जाएगा। यह वियतनाम के राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रम के अंतर्गत एक आयोजन है; वियतनामी और विश्व काजू उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण आयोजन।
सम्मेलन में बोलते हुए, वियतनाम काजू एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री फाम वान कांग ने कहा: 2022 और 2023 में, काजू उद्योग सहित वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला, महामारी के बाद धीरे-धीरे ठीक हो रही है, लेकिन रूस-यूक्रेन संघर्ष; इजरायल-हमास और वैश्विक स्तर पर उच्च मुद्रास्फीति से काफी प्रभावित होगी।
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| वियतनाम काजू एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री फाम वान कांग ने सम्मेलन में भाषण दिया |
तदनुसार, वियतनामी काजू के निर्यात मूल्य में, जो पिछले वर्षों में उल्लेखनीय गिरावट आई थी, 2023 में भी गिरावट जारी रही। भारत, आइवरी कोस्ट और ब्राज़ील जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक देशों में भी काजू की कीमत में भारी गिरावट आई। इस बीच, कच्चे काजू की कीमत में भी गिरावट आई, लेकिन कच्चे काजू के उत्पादन में भारी वृद्धि के बावजूद, यह गिरावट काजू की तुलना में बहुत धीमी रही। इसका कारण न केवल प्रसंस्करणकर्ताओं द्वारा शुरुआती सीज़न में खरीदारी की होड़ है, बल्कि कुछ देशों द्वारा न्यूनतम निर्यात मूल्य निर्धारित करना, कच्चे काजू के निर्यात पर कर और कई प्रकार के शुल्क लगाना भी है।
"उच्च लागत मूल्य के कारण वियतनाम और अन्य देशों में अधिकांश काजू प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों को नुकसान उठाना पड़ा है या कोई लाभ नहीं हुआ है। कई प्रसंस्करणकर्ताओं को अस्थायी रूप से परिचालन निलंबित करना पड़ा है या उत्पादन कम करना पड़ा है। बड़े पैमाने पर बंद होने का खतरा आसन्न है। इस बीच, वियतनाम वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला का केंद्र है क्योंकि यह दुनिया के लगभग 65% कच्चे काजू उत्पादन का आयात करता है और निर्यात किए गए काजू गिरी का लगभग 80% हिस्सा है। इसलिए, यदि प्रसंस्करण कारखानों की एक श्रृंखला बंद हो जाती है, तो वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला टूट जाएगी, जिससे बाजार में काजू गिरी की कमी और कच्चे काजू का अधिशेष हो जाएगा। इससे पूरी काजू आपूर्ति श्रृंखला को सामान्य नुकसान होगा और कई परिणाम सामने आएंगे, जिनमें से सबसे बड़ा जोखिम यह है कि कई देशों के किसान काजू के पेड़ों की उपेक्षा करेंगे क्योंकि वे कच्चे काजू नहीं खा सकते। यदि किसान काजू के पेड़ों के प्रति उदासीन हैं, तो इसका वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ेगा," श्री कांग ने विश्लेषण किया।
वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला को नया रूप देना
स्टारलिंक ग्लोबल नाइजीरिया लिमिटेड के एक प्रतिनिधि के अनुसार, वियतनाम वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला का केंद्र है, जो कच्चे माल (अफ्रीका, कंबोडिया, इंडोनेशिया) के आयात से लेकर संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, यूरोपीय संघ के देशों जैसे प्रमुख बाजारों में काजू के प्रसंस्करण और निर्यात तक...
वास्तव में, कोविड-19 महामारी से पहले, जब काजू आपूर्ति श्रृंखला सुचारू रूप से संचालित होती थी और सभी पक्ष लाभ कमाते थे, वियतनाम में प्रसंस्करण कारखानों की मात्रा और प्रसंस्करण क्षमता दोनों में तेजी से वृद्धि हुई थी और लगभग 1,500 बड़े और छोटे कारखाने और प्रसंस्करण सुविधाएं थीं।
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| एक वियतनामी उद्यम में निर्यात के लिए काजू का प्रसंस्करण |
अफ्रीका और अन्य देशों में काजू उत्पादन क्षेत्र में भी तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिससे उत्पादन में भी भारी वृद्धि हुई है। अकेले आइवरी कोस्ट, जो दुनिया में कच्चे काजू उत्पादन और उत्पादन में अग्रणी देश है, का उत्पादन 680,000 टन/वर्ष से बढ़कर 800,000 टन/वर्ष हो गया है, जो अब 1.25 मिलियन टन/वर्ष है; कंबोडिया का उत्पादन 200,000 टन/वर्ष से बढ़कर 650,000 टन/वर्ष हो गया है। हाल के वर्षों में अफ्रीकी देशों और कंबोडिया में अपेक्षाकृत बड़े नए रोपण क्षेत्रों के परिपक्व होने और उपज देने के साथ, कच्चे काजू का उत्पादन बढ़ता रहेगा (कंबोडिया अगले कुछ वर्षों में 1 मिलियन टन कच्चे काजू उत्पादन प्राप्त करने का प्रयास कर रहा है)।
अन्य औद्योगिक फसलों से मिले सबक बताते हैं कि तेज़ वृद्धि से आपूर्ति और माँग में असंतुलन पैदा होता है, और जब और अस्थिरता दिखाई देती है, तो पूरी आपूर्ति श्रृंखला में असंतुलन और भी स्पष्ट हो जाता है। वियतनाम में वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला के केंद्र में व्यवधान आने पर इसके परिणामों का अनुमान लगाना मुश्किल है।
इसलिए, अब समय आ गया है कि परिचालन को इस तरह समायोजित और नया रूप दिया जाए कि श्रृंखला के सभी पक्ष प्रभावी ढंग से काम कर सकें। विशेष रूप से, वैश्विक काजू मूल्य श्रृंखला को सभी पक्षों के साथ मिलकर विकसित करने के लिए अधिक उचित रूप से आवंटित करने के लिए समायोजन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
श्री फाम वान कांग ने कहा, "व्यापार को जोड़ने, जानकारी प्रदान करने और काजू उद्योग से जुड़े अंतरराष्ट्रीय संगठनों और अन्य देशों के काजू संघों के बीच द्विपक्षीय संबंधों को मज़बूत करने के अलावा, यह सम्मेलन वैश्विक काजू आपूर्ति श्रृंखला को नया रूप देने के लिए समाधानों और पहलों का विश्लेषण, मूल्यांकन, टिप्पणी और प्रस्ताव देने पर केंद्रित होगा, जिसमें वैश्विक काजू मूल्य श्रृंखला में उचित समायोजन भी शामिल है। इससे वियतनामी और विश्व काजू उद्योग को आने वाले समय में स्थिर और टिकाऊ रूप से विकसित होने में मदद मिलेगी।"
VINACAS के अनुसार, 2023 में, वियतनाम का काजू कर्नेल निर्यात 645,316 टन तक पहुंच जाएगा, जो 2022 की तुलना में 24.33% की वृद्धि है। यह वियतनाम के काजू उद्योग के इतिहास में एक नया रिकॉर्ड है (इससे पहले, काजू कर्नेल निर्यात की सबसे अधिक मात्रा 2021 में 609,260 टन थी)। वियतनामी काजू उद्योग ने न केवल एक वर्ष में निर्यात किए गए काजू की मात्रा का नया रिकॉर्ड बनाया, बल्कि 2023 में भी एक महीने में निर्यात का रिकॉर्ड बनाया, अक्टूबर में निर्यात की मात्रा 64,067 टन से अधिक रही। नवंबर 2023 में, निर्यात किए गए काजू की मात्रा भी 63,968 टन से अधिक के साथ बहुत अधिक रही। निर्यात कारोबार के संदर्भ में, 2023 में, वियतनामी काजू उद्योग लगभग 3.583 बिलियन अमरीकी डालर का कारोबार करेगा, जो 2022 की तुलना में 18.78% की वृद्धि है। इस प्रकार, 2022 में मात्रा और निर्यात कारोबार दोनों में नकारात्मक वृद्धि के बाद, वियतनामी काजू उद्योग 2023 में काफी अच्छी तरह से उबर गया है और काफी अच्छी तरह से विकसित हुआ है। वियतनाम काजू एसोसिएशन के अध्यक्ष, श्री फाम वान कांग ने इस बारे में बताते हुए कहा कि काजू अब कई बाज़ारों, खासकर यूरोप और उत्तरी अमेरिका में, एक ज़रूरी खाद्य पदार्थ माना जाता है। इसलिए, हालाँकि विश्व अर्थव्यवस्था मुश्किल दौर से गुज़र रही है, फिर भी बाज़ारों में काजू के आयात और उपभोग की ज़रूरत बनी हुई है। |
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