हो ची मिन्ह सिटी में 2025 के शाकाहारी भोजन महोत्सव में अनोखे 'हरे' पेय पदार्थ शामिल होंगे

हो ची मिन्ह सिटी में शाकाहारी भोजन महोत्सव के ढांचे के भीतर ग्रीन ड्रिंक मिक्सिंग प्रतियोगिता 'हेल्दी ड्रिंक वियतनाम 2025' में कई अनोखे पेय, कला के नमूने के रूप में, प्रदर्शित किए गए।

आज, 4 नवंबर, जो कि 9वें चंद्र मास का 15वाँ दिन भी है, बिन्ह फू पार्क (एचसीएमसी) में आयोजित 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव का अंतिम दिन है। यह आयोजन एचसीएमसी पाककला संघ (एफबीए) द्वारा बिन्ह फू वार्ड की जन समिति के सहयोग से, कई व्यवसायों के सहयोग से आयोजित किया जा रहा है।

31 अक्टूबर से 4 नवंबर तक 5 दिनों तक चलने वाले इस उत्सव के ढांचे के भीतर, ग्रीन ड्रिंक मिक्सिंग प्रतियोगिता "हेल्दी ड्रिंक वियतनाम 2025" कई अनोखे पेय लेकर आती है, जो भोजन करने वालों को मोहित कर लेते हैं।

आयोजकों ने कहा कि 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव में "स्वस्थ पेय वियतनाम" प्रतियोगिता युवा बारटेंडरों के लिए एक खेल का मैदान है, जो वियतनामी सामग्री के उपयोग को प्रोत्साहित करता है - स्थानीय फलों और जड़ी-बूटियों के साथ वियतनामी स्वाद, स्वस्थ पेय बनाने के लिए, हरे भोजन की भावना के अनुरूप, स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, संसाधनों को बर्बाद नहीं करता है।

फोटो: एबी

इस प्रतियोगिता में बड़ी संख्या में प्रतिभागियों ने भाग लिया, जिनमें हो ची मिन्ह सिटी तथा अन्य प्रांतों के रेस्तरां, होटल और खाद्य सेवा प्रबंधन में प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले स्कूलों के छात्र शामिल थे।

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प्रतियोगियों द्वारा वियतनामी फलों का उपयोग कर उन्हें अनोखे ढंग से तैयार किया जाता है, जिससे सुंदर और स्वादिष्ट पेय तैयार होते हैं।

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"स्वस्थ पेय वियतनाम 2025" का उद्देश्य वियतनामी लोक व्यंजनों के सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बनाए रखने के लिए मूल, पादप-आधारित पेय पदार्थों को सम्मानित करना है। इसके अलावा, 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव की आयोजन समिति के अनुसार, यह प्रतियोगिता मिश्रण में रचनात्मकता को भी प्रोत्साहित करती है, नवाचार और प्राकृतिक अवयवों के संयोजन को बढ़ावा देती है, जिससे स्वास्थ्य, हरित भोजन और सतत विकास को बढ़ावा मिलता है।

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महोत्सव में भाग लेने वाले कई स्थानीय लोगों और पर्यटकों ने टिप्पणी की कि प्रतियोगिता में प्रत्येक पेय एक सुंदर कलाकृति की तरह था।

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कॉकटेल की गुणवत्ता, प्रदर्शन शैली और प्रदर्शन तकनीक जैसे मानदंडों के आधार पर प्रतियोगिता के निर्णायकों ने सर्वश्रेष्ठ प्रतियोगियों का चयन किया।

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"हेल्दी ड्रिंक वियतनाम 2025" में सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल के मालिकों को सम्मानित किया गया

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हाल ही में, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव में कई विशेष गतिविधियाँ आयोजित की गईं। उल्लेखनीय है कि "ग्रीन मास्टर शेफ वियतनाम 2025" और "ग्रीन फ्यूचर शेफ वियतनाम 2025" नामक दो पाक कला प्रतियोगिताएँ आयोजित की गईं, जिनमें सैकड़ों पेशेवर शेफ, स्कूलों, रेस्टोरेंट, होटलों और हो ची मिन्ह सिटी के प्रमुख पाक प्रशिक्षण केंद्रों के छात्र शेफ शामिल हुए। विशेष रूप से, इस महोत्सव में विश्व शाकाहारी गठबंधन द्वारा आयोजित 2025 अंतर्राष्ट्रीय शाकाहारी सम्मेलन का भी आयोजन किया गया, जिसमें 15 देशों और क्षेत्रों (भारत, थाईलैंड, सिंगापुर, जापान, ब्राज़ील, कोरिया...) के 20 से अधिक वक्ताओं ने भाग लिया।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm