वियतनाम रिकॉर्ड: हो ची मिन्ह सिटी में शाकाहारी भोजन महोत्सव में कमल के 200 शाकाहारी व्यंजन

हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव में कमल से बने 200 शाकाहारी व्यंजन प्रदर्शित किए गए, जिसे आज सुबह, 3 नवंबर को वियतनामी रिकॉर्ड के रूप में स्थापित किया गया। आइए, इन सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें।

आज सुबह, 3 नवंबर को, कमल से 200 शाकाहारी व्यंजनों के साथ वियतनामी रिकॉर्ड स्थापित करने की घटना, 31 अक्टूबर से 4 नवंबर तक बिन्ह फु पार्क (एचसीएमसी) में 5 दिनों के लिए आयोजित 2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव (ग्रीन फूड फेस्टिवल) की गतिविधियों की श्रृंखला में सबसे विशेष आकर्षण बन गई।

यह उत्सव वियतनामी पाक संस्कृति का सम्मान करता है और एक हरित, स्वस्थ और खुशहाल जीवनशैली के लिए समर्पित है। इस कार्यक्रम का आयोजन हो ची मिन्ह सिटी कलिनरी एसोसिएशन (FBA) द्वारा बिन्ह फु वार्ड की जन समिति के सहयोग से और कई व्यवसायों के सहयोग से किया जाता है।

वियतकिंग्स की प्रतिनिधि, सुश्री गुयेन थी क्विन न्गोक, वियतनाम रिकॉर्ड्स संस्थान की उप निदेशक, वियतनाम रिकॉर्ड्स संगठन परिषद की महासचिव (पीली शर्ट) ने मूल्यांकन परिणामों की घोषणा की और हो ची मिन्ह सिटी पाककला संघ (एफबीए) और मेना गॉरमेट सुपरमार्केट को वियतनाम रिकॉर्ड प्रमाणपत्र प्रदान किया, जिसकी विषयवस्तु है: वियतनाम में सबसे बड़ी मात्रा में कमल और कृषि उत्पादों से शाकाहारी व्यंजनों के प्रसंस्करण और प्रचार का आयोजन।

फोटो: काओ एन बिएन

शीर्ष कारीगरों और रसोइयों द्वारा वियतनामी लोटस से 200 शाकाहारी व्यंजनों का रिकॉर्ड बनाया गया

फोटो: काओ एन बिएन

सुबह से ही, कारीगर और रसोइये बिन्ह फू पार्क (एचसीएमसी) में मौजूद थे, जहाँ 2025 का शाकाहारी भोजन महोत्सव आयोजित किया गया था। इस आयोजन ने एक वियतनामी रिकॉर्ड बनाया: कमल और कृषि उत्पादों से बने शाकाहारी व्यंजनों का वियतनाम में सबसे अधिक प्रसंस्करण और प्रचार। इस आयोजन में देश-विदेश से बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक भी शामिल हुए।

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सुश्री गुयेन थी होंग न्गोक (दाएं से दूसरे) और श्री गुयेन हू आन्ह कार्यक्रम में डोंग थाप कमल के पत्तों से बनी चाय लेकर आए, जिसमें "अद्वितीय" कमल के पत्तों की चाय बनाने की तकनीक और रहस्य बताया गया।

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पश्चिमी क्षेत्र के प्रसिद्ध नेम लाऊ व्यंजन का एक रूपांतर, अनोखा बान लाऊ व्यंजन भी इस उत्सव में प्रदर्शित हुआ और कमल के फूलों से बने 200 शाकाहारी व्यंजनों के साथ वियतनामी रिकॉर्ड बनाया। शिल्पकार न्गुयेन थी होंग येन (बाएँ) और कलाकार डांग थी माई लोन ने बताया कि वे इस कार्यक्रम में कमल के फूलों से बनी अतिरिक्त सामग्री वाले 10 से ज़्यादा पश्चिमी केक लेकर आए थे, जिन्हें देखकर उत्सव में आए कई लोग बहुत खुश हुए।

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2025 के शाकाहारी भोजन महोत्सव में 200 से अधिक अद्वितीय, विविध और "अनूठे" कमल व्यंजन आकर्षक ढंग से प्रदर्शित किए जाएंगे।

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वियतनाम रिकॉर्ड संगठन के प्रतिनिधियों और निर्णायकों ने 200 से अधिक शाकाहारी व्यंजनों का मूल्यांकन किया, जिन्हें रिकॉर्ड के रूप में मान्यता दी गई।

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डोंग थाप लोटस, पश्चिम से जैविक सब्जियां, भूरे चावल और वियतनामी बीन्स जैसी देहाती सामग्री से, शेफ ने 200 से अधिक समृद्ध शाकाहारी व्यंजन तैयार किए हैं, जो स्वाद में परिष्कृत और क्षेत्रीय पहचान से भरपूर हैं।

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[क्लिप]: हो ची मिन्ह सिटी में शाकाहारी भोजन महोत्सव में कमल से बने 200 शाकाहारी व्यंजनों ने वियतनामी रिकॉर्ड बनाया

शाकाहारी भोजन महोत्सव में कमल से बने शाकाहारी व्यंजनों की सुंदरता कई लोगों को मोहित करती है।

फोटो: काओ एन बिएन

आयोजकों के अनुसार, प्रत्येक व्यंजन एक हरित - स्वच्छ - स्वस्थ संदेश है, जो समुदाय से स्वास्थ्य, पर्यावरण और दयालु हृदय के लिए शाकाहारी भोजन खाने का आह्वान करता है।

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आयोजन समिति ने बताया कि बिन्ह फू पार्क में तीन दिनों (31 अक्टूबर - 2 नवंबर, 2025) तक चले इस उत्सव में लगभग 1,20,000 आगंतुक आए, जिन्होंने सांस्कृतिक-पाक-सामुदायिक गतिविधियों का आनंद लिया और उनका अनुभव लिया। यह उत्सव 2025 के अंत तक हो ची मिन्ह सिटी में एक अनूठा "हरित उत्सव स्थल" और एक सांस्कृतिक- पर्यटन -पाक-सामुदायिक आयोजन बन रहा है, जिसमें बड़ी संख्या में आगंतुक शामिल होंगे।

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2025 शाकाहारी भोजन महोत्सव कल, 4 नवंबर तक चलेगा, जिसमें निवासियों और आगंतुकों के लिए कई रोमांचक कार्यक्रम होंगे।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm