सरल लेकिन प्रभावी: भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकने के 3 तरीके

भोजन के बाद अक्सर रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से बढ़ जाता है। यह स्थिति सिर्फ़ मधुमेह रोगियों में ही नहीं, बल्कि सामान्य लोगों में भी देखी जाती है। इसका नतीजा न सिर्फ़ हमें सुस्ती का एहसास कराता है, बल्कि लंबे समय में हमारे चयापचय स्वास्थ्य पर भी असर डालता है।

अच्छी खबर यह है कि हम अपने खान-पान और जीवनशैली में कुछ छोटे-छोटे बदलाव करके भोजन के बाद होने वाले रक्त शर्करा के स्तर को पूरी तरह से कम कर सकते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, ये बदलाव सुखद हैं और इनके लिए किसी सख्त परहेज़ की ज़रूरत नहीं है।

पहले सब्जियां और प्रोटीन खाने और बाद में स्टार्च खाने से भोजन के बाद रक्त शर्करा में होने वाली वृद्धि को कम करने में मदद मिलती है।

फोटो: एआई

भोजन के बाद रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद के लिए यहां कुछ सरल सुझाव दिए गए हैं:

पिंडली व्यायाम

भोजन के बाद पिंडली उठाना एक बहुत ही सरल व्यायाम है जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और चयापचय में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि पिंडली उठाने जैसे सरल प्रतिरोध आंदोलनों के साथ बीच-बीच में आराम करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। विशेष रूप से, यह क्रिया इंसुलिन के स्तर को कम करने और रक्त में ग्लूकोज को संसाधित करने की क्षमता में सुधार करने में मदद करती है।

काफ़ रेज करने के लिए, कुर्सी पर बैठें या खड़े हों, फिर अपनी एड़ियों को बार-बार ज़मीन से ऊपर उठाएँ। भोजन के बाद या टीवी देखते समय भी इसे 5 से 10 मिनट तक करें। काफ़ रेज फायदेमंद होते हैं क्योंकि मांसपेशियों की गतिविधि से ग्लूकोज का सीधे काम करने वाले मांसपेशी तंतुओं में अवशोषण बढ़ जाता है, जिससे रक्त शर्करा कम करने में मदद मिलती है।

सिरका कम पिएं

अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) द्वारा प्रकाशित शोध से पता चलता है कि भोजन से पहले या भोजन के दौरान सिरके का उपयोग करने से भोजन के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करने में मदद मिलती है। इस्तेमाल किया जाने वाला सिरका सिरका या सेब का सिरका हो सकता है। विशेष रूप से, एक छोटे गिलास पानी में 1 से 2 बड़े चम्मच सिरका मिलाकर भोजन से पहले पिएँ।

सबसे पहले सब्जियाँ और प्रोटीन खाएँ।

चावल, नूडल्स या फ़ो खाने के बजाय, सभी को सब्ज़ियाँ, सलाद, सब्ज़ियों का सूप या बीन्स से शुरुआत करनी चाहिए। फिर, प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मांस, मछली, अंडे और टोफू, और अंत में स्टार्च खाना शुरू करें।

कुछ शोध प्रमाणों से पता चलता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, पहले सब्जियां और प्रोटीन खाने और फिर स्टार्च खाने से खाने के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन हार्मोन में वृद्धि को कम करने में मदद मिलेगी।

ऐसा इसलिए है क्योंकि फाइबर चीनी के पाचन और अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, जबकि प्रोटीन पेट के पाचन को धीमा कर देता है। हेल्थलाइन के अनुसार, परिणामस्वरूप, स्टार्च से चीनी आंतों के माध्यम से रक्त में जल्दी अवशोषित नहीं हो पाती।

स्रोत: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm