ड्रैगन बोट फेस्टिवल का जश्न | लाओ कै इलेक्ट्रॉनिक समाचार पत्र

इस साल, डुआनवु उत्सव (पाँचवें चंद्र मास की पाँचवीं तारीख) (जिसे "कीट-विनाश उत्सव" भी कहा जाता है) 10 जून को पड़ रहा है। जून की शुरुआत से ही, माताएँ और दादियाँ एक-दूसरे से कहती आ रही हैं, "कीट-विनाश दिवस जल्द ही आ रहा है!"

पारंपरिक रीति-रिवाजों के अनुसार, वियतनामी दोआन न्गो उत्सव हर साल पाँचवें चंद्र मास की पाँचवीं तिथि को दोपहर में मनाया जाता है। पूर्वजों का मानना था कि मानव शरीर में, विशेष रूप से पाचन तंत्र में, अक्सर छिपे हुए कीड़े रहते हैं, अगर उन्हें खत्म नहीं किया गया, तो ये कीड़े बढ़ेंगे और बढ़ेंगे, जिससे मनुष्यों को नुकसान होगा। इसलिए, दोआन न्गो उत्सव का अर्थ न केवल अनुकूल मौसम, अच्छी हवा और भरपूर फसलों के लिए प्रार्थना करना है, बल्कि यह लोगों के लिए हानिकारक कीड़ों को खत्म करने, बीमारियों को दूर भगाने, अच्छे स्वास्थ्य और समृद्ध एवं पूर्ण जीवन के लिए प्रार्थना करने के लिए फल और चिपचिपी चावल की शराब खाने का भी एक अवसर है।

दोआन न्गो उत्सव में आमतौर पर चिपचिपी चावल की शराब, राख केक, आलूबुखारा, लीची आदि शामिल होते हैं...

इस दिन, प्रत्येक परिवार अपने पूर्वजों की वेदी पर चढ़ाने के लिए एक प्रसाद की थाली तैयार करता है। दोआन न्गो उत्सव के प्रसाद की थाली में आमतौर पर फल, ताजे फूल और कुछ विशिष्ट व्यंजन, जैसे चिपचिपे चावल की शराब, पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल, गुड़ की राख से बनी केक आदि शामिल होते हैं।

पारंपरिक बाजारों से लेकर ऑनलाइन बाजारों तक, डुआनवु महोत्सव के लिए लोगों द्वारा सबसे अधिक मांगे जाने वाले उत्पाद हैं लीची, ताम होआ प्लम, चिपचिपा चावल वाइन, गुड़ से भरे राख केक और पांच रंग के चिपचिपे चावल...

सुश्री त्रान थुई डुओंग, बाक कुओंग वार्ड ( लाओ काई शहर) ने कहा: "यह कई वर्षों से एक आदत बन गई है कि जब "कीटनाशक" का दिन नज़दीक आता है, तो मैं प्रसाद चढ़ाने के लिए बेर, गुड़ की राख की टिकियाँ और चिपचिपी चावल की शराब खरीदती हूँ। समारोह के बाद, पूरा परिवार फलों के ताज़ा स्वाद, गुड़ की टिकियों की खुशबू और ख़ास तौर पर चिपचिपी चावल की शराब के मीठे और मसालेदार स्वाद का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होता है... यह पूरे परिवार के लिए एक साथ इकट्ठा होने और सभी के लिए शुभकामनाएँ और शांति का अवसर होता है।"

Tiêu đề (4).png — ड्रैगन बोट फेस्टिवल के लिए ट्रे और कपड़ों के सेट ऑर्डर करने की सेवाओं से ऑनलाइन बाजार गुलजार है।

ग्राहकों के मनोविज्ञान को समझते हुए, जून की शुरुआत से ही सोशल नेटवर्किंग साइट्स पर ड्रैगन बोट फेस्टिवल के लिए आकर्षक शुभकामनाओं के साथ प्रसाद और प्रसाद के सेट बनाने के ऑर्डर लेने की सेवा ज़ोरों पर है। कुछ दुकानों और पारंपरिक बाज़ारों में, कई छोटे व्यापारी भी ड्रैगन बोट फेस्टिवल के प्रसाद के ऑर्डर स्वीकार कर रहे हैं, जिसमें अलग-अलग मेनू विकल्पों और कीमतों के साथ पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं।

पत्रकारों द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, इस वर्ष डुआनवु महोत्सव के प्रसाद ट्रे की न्यूनतम कीमत 150,000 VND है, जबकि अधिकतम कीमत कई मिलियन VND तक है। हालाँकि, 150,000 VND से 500,000 VND तक की कीमत वाले प्रसाद सेट ज़्यादा लोग ऑर्डर करते हैं। प्रसाद ट्रे में हर ग्राहक के ऑर्डर के अनुसार खूबसूरती से सजाए गए प्रसाद भरे होते हैं।

प्रांतीय रोज़गार सेवा केंद्र की अधिकारी सुश्री गुयेन थू हैंग ने बताया कि दोआन न्गो उत्सव एक पारंपरिक त्योहार है, लेकिन अपनी व्यस्त कार्यसूची के कारण, वह हर साल पहले से तैयार प्रसाद की थाली मँगवाती हैं। सुश्री हैंग के लिए, ईमानदारी सबसे महत्वपूर्ण है, इसे बहुत ज़्यादा भव्य या विस्तृत होने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए दोआन न्गो उत्सव पर परिवार द्वारा भेंट की जाने वाली थाली कुछ पारंपरिक व्यंजनों, फूलों और फलों से तैयार की जाती है।

इन दिनों, सुश्री लिन्ह (लाओ काई शहर के फो मोई पर्यटन बाज़ार की एक व्यापारी) आगामी दोआन न्गो उत्सव के लिए पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल के ज़्यादा ऑर्डर पाने के अवसर का लाभ उठा रही हैं। नियमित ग्राहकों के ऑर्डर के अलावा, सुश्री लिन्ह ने अपने निजी फ़ेसबुक पर भी पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल के ऑर्डर मिलने की जानकारी पोस्ट की है, जिनकी कीमत 30,000 VND/छोटी प्लेट और 40,000 VND/बड़ी प्लेट से शुरू होती है। सुश्री लिन्ह ने बताया कि अब तक उन्हें दोआन न्गो उत्सव के लिए पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल के लगभग 40 ऑर्डर मिल चुके हैं।

"हर साल डुआनवु उत्सव के अवसर पर, सुबह 5 बजे से 9 बजे तक चिपचिपा चावल खरीदने आने वाले ग्राहकों की संख्या बहुत ज़्यादा होती है। डुआनवु उत्सव पर लोगों की क्रय शक्ति अक्सर चंद्र मास की 15वीं और 1वीं तारीख की तुलना में दोगुनी होती है," सुश्री लिन्ह ने आगे कहा।

पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल के अलावा, बैंगनी चिपचिपे चावल की शराब भी इस अवसर पर एक अनिवार्य वस्तु है। ऑनलाइन और पारंपरिक बाज़ारों में, चिपचिपे चावल की शराब 50,000-70,000 VND/किलो में बिकती है। हालाँकि, ग्राहकों की सुविधा के लिए, विक्रेता अक्सर इसे छोटे डिब्बों में पैक करते हैं जिनकी कीमत 20,000-30,000 VND/डिब्बी होती है।

लाओ कै वार्ड (लाओ कै शहर) में चिपचिपे चावल की शराब के बर्तन को ध्यान से देखते हुए, सुश्री गुयेन थी थाम ने कहा: "मैं कई सालों से चिपचिपे चावल की शराब बेच रही हूँ, आमतौर पर मैं लगभग 3 किलो चावल ही पकाती हूँ। इस साल, दोआन न्गो उत्सव के लिए, मैं लगभग 50 किलो चिपचिपे चावल पकाने की योजना बना रही हूँ। 4 मई की दोपहर और 5 मई की सुबह वो समय है जब ज़्यादातर लोग चिपचिपे चावल की शराब का ऑर्डर देते हैं। हालाँकि, मैं हमेशा की तरह 50,000 VND/किलो चिपचिपे चावल की शराब का विक्रय मूल्य बनाए रखती हूँ।"

चंद्र नव वर्ष जितना चहल-पहल भरा न होते हुए भी, दोआन न्गो उत्सव की अपनी विशेषताएँ हैं, जो प्रत्येक व्यक्ति की चेतना में गहराई से समाहित हैं और राष्ट्र की पारंपरिक संस्कृति का एक सुंदर प्रतीक बन गए हैं। यह परिवार के सदस्यों के लिए अपने प्रेम को मज़बूत करने का एक अवसर है, जिससे वियतनामी लोगों के अच्छे पारंपरिक मूल्यों के संरक्षण में योगदान मिलता है।

स्रोत