क्या हो ची मिन्ह सिटी में 5,000 मोबाइल नूडल कार्ट लाने की परियोजना अपने नाम के कारण विवाद का कारण बन रही है?

पिछले कुछ दिनों से, "5,000 साइगॉन-शैली के नूडल ठेले लगाने की परियोजना" से संबंधित जानकारी और तस्वीरें सोशल मीडिया पर प्रसारित हो रही हैं। इन योजनाओं को हो ची मिन्ह सिटी के जिलों और काउंटियों में लागू किए जाने की उम्मीद है और भविष्य में इन्हें पूरे देश में विस्तारित किया जाएगा। इससे "साइगॉन-शैली के नूडल ठेले" नाम के अनुचित उपयोग और ठेलों के गलत चित्रण को लेकर विवाद खड़ा हो गया है।

न्गुओई लाओ डोंग अखबार के एक रिपोर्टर ने इस परियोजना के बारे में अधिक विशिष्ट जानकारी प्राप्त करने के लिए हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी खान के साथ एक संक्षिप्त साक्षात्कार किया, जो उपर्युक्त परियोजना की आयोजन इकाई है।

रिपोर्टर: महोदया, क्या 5,000 "साइगॉन-शैली के नूडल कार्ट" के बारे में जानकारी सही है, और इस परियोजना पर विचार क्यों किया जा रहा है?

- 5,000 नूडल कार्ट का आंकड़ा गलत है, क्योंकि हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन और खान हान इन्वेस्टमेंट - कंस्ट्रक्शन - फूड कंपनी लिमिटेड के बीच "जीरो-कॉस्ट स्टार्टअप" परियोजना के माध्यम से "साइगॉन नूडल कार्ट" श्रृंखला को लागू करने के लिए रणनीतिक सहयोग पर हुए समझौता ज्ञापन के अनुसार, वे संयुक्त रूप से 500 "जीरो-कॉस्ट स्टार्टअप" पैकेज (500 नूडल कार्ट - पीवी) लागू करेंगे।

यह जानकारी नवंबर की शुरुआत में आयोजित "वियतनामी पाक संस्कृति का महिमामंडन" महोत्सव के परिचय हेतु आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस में भी घोषित की गई थी। विशेष रूप से, महोत्सव के अंतर्गत, खान हान समूह का हिस्सा, साइगॉन नूडल सूप श्रृंखला, कठिन परिस्थितियों में रहने वाले लोगों के लिए 500 "शून्य-लागत स्टार्टअप" पैकेज लागू करेगी, जिसमें महिलाओं को प्राथमिकता दी जाएगी।

+ क्या आप वंचित श्रमिकों को मोबाइल नूडल कार्ट दान करने की परियोजना के बारे में विस्तार से बता सकते हैं?

इस सहयोग का उद्देश्य शून्य लागत स्टार्टअप परियोजना के माध्यम से रोजगार सृजन और श्रमिकों, विशेष रूप से वंचित महिलाओं की आय में वृद्धि करना है। इसका लक्ष्य स्वच्छ खानपान और स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देना भी है, ताकि उपभोक्ताओं को हमेशा स्वच्छ, प्रमाणित और सुरक्षित भोजन उपलब्ध हो सके।

हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन के अनुसार, साइगॉन स्ट्रीट नूडल सूप श्रृंखला को व्यवसायों द्वारा कुछ समय से अपनाया जा रहा है, और अब वे वंचित श्रमिकों का समर्थन करने के लिए एक "शून्य लागत स्टार्टअप" परियोजना में इस मॉडल को लागू कर रहे हैं।

"साइगॉन स्ट्रीट नूडल सूप" चेन वंचित श्रमिकों को 500 "निःशुल्क स्टार्टअप" पैकेज प्रदान करेगी। व्यवसाय शुरू करने के इच्छुक लोगों को 20 मिलियन वीएनडी मूल्य के प्रत्येक पैकेज में नूडल कार्ट के साथ सभी आवश्यक उपकरण, औजार और प्रशिक्षण दिया जाएगा।

उद्यमी जरूरतमंद और कठिन परिस्थितियों का सामना कर रहे लोग हैं, जिनमें महिलाओं को प्राथमिकता दी गई है। यह सूची प्रत्येक जिले और काउंटी के महिला संघ द्वारा संकलित की गई है। हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन संघ कार्यान्वयन प्रक्रिया में समन्वयकारी भूमिका निभाता है।

यह परियोजना तीन वर्षों की अवधि में न केवल हो ची मिन्ह सिटी में बल्कि पूरे देश में लागू की जाएगी। यह वंचित श्रमिकों की सहायता के लिए एक धर्मार्थ परियोजना है।

फुटपाथ पर खाना बेचने वाले नूडल के ठेलों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा को लेकर कई लोग चिंतित हैं।

मोबाइल नूडल सूप के इस व्यवसाय के लिए धनराशि प्राप्त करने वालों को बिक्री स्थल का चयन करते समय कानून का पालन करना होगा और उन्हें अवैध रूप से सामान बेचने या फुटपाथों और सड़कों पर अतिक्रमण करने की अनुमति नहीं होगी। इस परियोजना का उद्देश्य स्टार्टअप्स को समर्थन देना और किफायती कीमतों पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध कराना है, क्योंकि कंपनी मोबाइल नूडल सूप विक्रेताओं को स्वच्छ, विश्वसनीय और सुरक्षित भोजन प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है।

पाक कला पर्यटन के दृष्टिकोण से, बान्ह मी और हू टिएउ गो दोनों ही स्थानीय लोगों, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच प्रसिद्ध वियतनामी स्ट्रीट फूड हैं।

स्रोत: https://nld.com.vn/kinh-te/du-an-5000-xe-hu-tieu-go-o-tp-hcm-gay-tranh-cai-vi-cai-ten-20231114103052939.htm