चावल निर्यात का लंबा रास्ता: भाग 3

व्यवसायों और किसानों के बीच घनिष्ठ संबंध बनाएं

हाल ही में साझा किए गए अपने भाषण में, वियतनाम चावल उद्योग संघ के अध्यक्ष, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. बुई बा बोंग ने बताया कि वियतनाम के चावल उद्योग का लाभ यह है कि इसकी सिंचाई प्रणाली विकसित है, दक्षिण पूर्व एशिया में इसका उत्पादन क्षेत्र सबसे अधिक केंद्रित है, और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी का योगदान भी प्रभावी है। विशेष रूप से, उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों दाई थॉम 8, ओएम18, एसटी25 और उन्नत खेती तकनीकों ने इस क्षेत्र की तुलना में चावल की उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि की है, जो निर्यातित चावल के मूल्य में एक बड़ी उपलब्धि है।

इससे वियतनाम को 2023 में 4.78 बिलियन अमरीकी डॉलर के टर्नओवर मूल्य के साथ लगभग 8.3 मिलियन टन चावल निर्यात करने में मदद मिली है, जो 2022 की तुलना में मात्रा में 16.7% और मूल्य में 38.4% की वृद्धि है। हालाँकि, वास्तविकता यह है कि चावल के निर्यात में रिकॉर्ड वृद्धि के बावजूद, चावल उत्पादकों का जीवन अभी भी कठिन है, और कई निर्यात उद्यम बाजार छोड़ चुके हैं या घाटे के चक्र में फंस गए हैं। विशेषज्ञों द्वारा कारण बताए गए हैं: चावल उद्योग इनपुट सामग्री के स्रोत में सक्रिय नहीं रहा है, कीमतों को हमेशा उच्च स्तर पर कड़ाई से नियंत्रित नहीं किया गया है, किसानों और व्यवसायों के बीच उत्पादन श्रृंखला तंग नहीं है, स्थिरता का अभाव है; निर्यात बाजारों में विविधता नहीं आई है, अभी भी कुछ पारंपरिक बाजारों पर निर्भर हैं।

किसानों और व्यवसायों के बीच घनिष्ठ संबंध से बाजार मूल्यों में उतार-चढ़ाव के समय जोखिम से बचा जा सकेगा।

2024 में प्रवेश करते हुए, हालांकि वियतनामी चावल के निर्यात को बढ़ाने के कई अवसर जारी हैं, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय और कई संबंधित एजेंसियों के आकलन के अनुसार, वर्तमान में, मेकांग डेल्टा के प्रांतों में, शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई हो रही है, लेकिन एक घटना यह है कि व्यवसाय चावल की कीमतों में गिरावट का इंतजार कर रहे हैं जबकि लोग 2023 के अंतिम महीनों की तरह उच्च कीमतों पर चावल बेचना चाहते हैं; यदि यह स्थिति जारी रहती है, तो इससे व्यवसायों को चावल निर्यात के अवसर खोने पड़ेंगे और चावल उत्पादकों के उत्पादन और आय पर असर पड़ेगा।

इसलिए, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मूल्य श्रृंखला के अनुसार चावल के उत्पादन और उपभोग को जोड़ना वर्तमान स्थिति में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि चावल उत्पादन श्रृंखला में, न केवल किसानों को, बल्कि व्यवसायों को भी लाभ कमाना होगा। इसके लिए, किसानों को अपने परिवारों का आकार बढ़ाना होगा, चावल की भूमि को केंद्रित और संचित करना होगा, बड़े-क्षेत्र मॉडल के अनुसार उत्पादन में सहयोग करना होगा और सहकारी समितियाँ बनानी होंगी। साथ ही, किसानों और सहकारी समितियों के बीच क्षैतिज संबंध और किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच ऊर्ध्वाधर संबंध सहित मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए व्यवसायों के साथ सहयोग करना भी आवश्यक है।

"बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, प्रशिक्षण पर आधारित वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को आपस में जोड़ना और लागू करना आवश्यक है। इसमें, उद्यम सहकारी समितियों को निर्यात आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादन करने के लिए ऑर्डर देते हैं, साथ ही, उद्यमों और किसानों को एक-दूसरे के साथ विश्वसनीयता बनाए रखने के लिए एक समान आवाज़ उठाने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से इस प्रक्रिया में, लाभ साझा करना, विश्वसनीयता बनाना और सतत विकास होना आवश्यक है" - लोंग एन प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग के निदेशक श्री गुयेन थान ट्रूयेन ने सुझाव दिया।

बाजार-आधारित हामीदारी

व्यवसाय की वास्तविकता से, राइस कंपनी लिमिटेड के विपणन निदेशक, श्री फान वान को ने अपनी राय व्यक्त की कि अतीत में, कई चावल उद्यमों ने उत्पादन और खपत को जोड़ने के लिए एक बड़े पैमाने पर क्षेत्र मॉडल लागू किया था। इसके अनुसार, उद्यम किसानों से एक निश्चित मूल्य पर चावल खरीदते थे। हालाँकि, उत्पाद खरीद टूट गई क्योंकि जब कीमत बढ़ी, तो कई किसान व्यापारियों को बेचने के लिए "समझौता तोड़" गए, और जब कीमत कम हुई, तो उद्यमों ने खरीदारी नहीं की। इसलिए, एक स्थायी लिंकेज मॉडल के लिए, बाजार तंत्र के अनुसार खरीद को लागू करना आवश्यक है।

इसी विचार को साझा करते हुए, थिएन फाट कंपनी के निदेशक श्री न्गो हू फाट ने कहा कि व्यवसायों, किसानों और सहकारी समितियों को एक-दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण ढंग से लाभ साझा करना चाहिए। श्री फाट के अनुसार, 2023 में, यह उद्यम मेकांग डेल्टा के कई इलाकों में 600,000 टन से अधिक चावल खरीदने और उपभोग करने के लिए तैयार है।

इस संबंध में व्यवसायों और किसानों के बीच विश्वास पैदा करने के लिए, श्री फाट ने संपर्क का एक तरीका प्रस्तावित किया है जिसे कई इलाकों में व्यवसायों द्वारा सफलतापूर्वक लागू किया गया है, जिसमें शामिल हैं: व्यवसाय सीजन की शुरुआत से बाजार मूल्य के अनुसार किसानों के साथ एक निश्चित मूल्य तय करेंगे। कटाई से लगभग 10-15 दिन पहले, यदि चावल की कीमत बढ़ जाती है, तो व्यवसाय किसानों के लिए 200-500 VND/किलोग्राम तक की कीमत बढ़ा देगा, यहां तक ​​कि चावल की ऊंची कीमतों के समय में लगभग 2,000 VND/किलोग्राम तक की वृद्धि हो सकती है। चावल की कीमत कम होने की स्थिति में, किसान भी व्यवसाय के लिए कीमत आंशिक रूप से कम करने के लिए सहमत होते हैं। इसके अलावा, व्यवसाय को चावल मिलने के बाद, यह किसानों और सहकारी समितियों को इकाई से जुड़ने के लिए प्रेरित करने के लिए 50 VND/किलोग्राम का समर्थन करना जारी रखेगा।

इस बीच, फाट ताई फूड कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री ले फाट लोंग ने कहा कि निर्यात उद्यम अक्सर सहयोग में रुचि नहीं लेते हैं, क्योंकि उच्च लागत के अलावा, किसान/सहकारी समितियां अक्सर "अनुबंध तोड़ देती हैं", जबकि इसके लिए कोई प्रतिबंध नहीं हैं।

श्री लॉन्ग के अनुसार, सफलतापूर्वक जुड़ने के लिए, यह "खेल" निष्पक्ष होना चाहिए, यानी व्यवसायों और किसानों, दोनों को बैंक में जमा राशि जमा करनी होगी ताकि दोनों पक्षों के बीच प्रतिबद्धता सुनिश्चित हो सके। उन्होंने कहा, "किसान/सहकारी समितियाँ सीज़न की शुरुआत में, सीज़न के बीच में या फ़सल से 10 दिन पहले बिक्री मूल्य तय कर सकती हैं, लेकिन उन्हें बैंक में जमा करना होगा।" उन्होंने यह भी बताया कि अगर दूसरा पक्ष अपनी प्रतिबद्धता पूरी नहीं करता है, तो यह जमा राशि दूसरे पक्ष की होगी।

प्रोफ़ेसर डॉ. वो टोंग ज़ुआन के अनुसार, एसोसिएशन की सफलता के लिए पूँजी का मुद्दा बेहद महत्वपूर्ण है, यानी राज्य और स्थानीय निकायों को व्यवसायों को पूँजी तक पहुँचने में मदद करने के लिए अनुकूल नीतियाँ बनानी होंगी। इससे न केवल व्यवसायों को किसानों से चावल खरीदने में मदद मिलेगी, बल्कि उन्हें कटाई के बाद और प्रसंस्करण के नुकसान को कम करने के लिए अपने कारखानों को बेहतर बनाने का अवसर भी मिलेगा - तभी व्यवसायों का लाभ बढ़ सकता है।

इसके साथ ही, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. बुई बा बोंग के अनुसार, किसानों को मशीनीकरण, स्वचालन और डिजिटल तकनीक का संयोजन करना होगा। इसके अलावा, वियतनामी चावल की एक नई छवि बनाने के लिए उत्पादन में उत्सर्जन कम करने के वैश्विक चलन का पालन करना होगा।

मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए एक परियोजना कार्यान्वित की जा रही है।

इस मुद्दे पर, सरकार के पास मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती के सतत विकास पर एक परियोजना है। इस परियोजना में भाग लेने के लिए, प्रो. डॉ. वो टोंग ज़ुआन ने कहा कि प्रांत, किसानों के साथ उत्पादन शुरू करने के लिए पहले से ही अनुबंध करने के लिए व्यवसायों को प्रोत्साहित कर सकते हैं।

तदनुसार, सहकारी समितियों की स्थापना या सुदृढ़ीकरण किया जाएगा। सहकारी समितियों को प्रशिक्षित किया जाएगा कि किसानों के लिए चावल की कौन सी किस्में और प्रक्रियाएँ अपनाई जाएँ। सहकारी समितियाँ स्थिर उत्पादन के लिए व्यवसायों के आदेशों के अनुसार उत्पादन करेंगी। इसके अलावा, बाज़ार की व्यवस्था करना और चावल के बाज़ार हिस्से को निर्यात या घरेलू बिक्री के लिए विभाजित करना आवश्यक है। यदि ऐसा किया जाता है, तो धीरे-धीरे व्यवसायों में खरीद-बिक्री की प्रतिस्पर्धा समाप्त हो जाएगी, बल्कि प्रत्येक व्यवसाय का अपना कच्चा माल क्षेत्र होगा। यह हमारे चावल के लिए एक स्थायी दीर्घकालिक मार्ग है जिसका हम लंबे समय तक उपयोग कर सकते हैं।

प्रधानमंत्री ने चावल निर्यात कारोबार पर नए निर्देश जारी किए

स्वस्थ और पारदर्शी चावल उत्पादन, व्यापार और निर्यात गतिविधियों को सुनिश्चित करने, कई बाजार उतार-चढ़ाव के संदर्भ में लचीली और समय पर प्रतिक्रियाएं, एक स्थायी और अत्यधिक कुशल चावल उद्योग विकसित करने, चावल उत्पादकों के लिए आय बढ़ाने के उद्देश्य से, 2 मार्च 2024 को, प्रधान मंत्री ने नई स्थिति में चावल के टिकाऊ और प्रभावी उत्पादन, व्यापार और निर्यात को बढ़ावा देने पर निर्देश संख्या 10/सीटी-टीटीजी पर हस्ताक्षर किए।

निर्देश के अनुसार, प्रधानमंत्री ने "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती के दस लाख हेक्टेयर क्षेत्र के सतत विकास" परियोजना के प्रभावी कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करने का अनुरोध किया। लोगों और व्यवसायों के बीच हितों का सामंजस्य सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद उपभोग श्रृंखला मॉडल के निर्माण और प्रतिकृति में तेज़ी लाने का निर्देश दिया गया...

उद्योग और व्यापार मंत्री "वियतनाम के चावल निर्यात बाजार को 2030 तक विकसित करने की रणनीति" को लागू करने के लिए कार्यों और समाधानों के कार्यान्वयन की अध्यक्षता करेंगे और चावल उत्पादन और निर्यात को बढ़ावा देने पर प्रधानमंत्री द्वारा निर्देशों और आधिकारिक प्रेषणों में निर्देशित कार्यों को पूरा करेंगे; चावल निर्यात व्यवसाय पर सरकार के 15 अगस्त, 2018 के डिक्री नंबर 107/2018/ND-CP को संशोधित और पूरक करने वाले डिक्री को तत्काल पूरा करें और सरकार को प्रस्तुत करें, एक सार्वजनिक, पारदर्शी, निष्पक्ष, अनुकूल कारोबारी माहौल बनाएं और चावल किसानों के वैध हितों को सुनिश्चित करें, वियतनाम के चावल उत्पादों की प्रतिष्ठा बनाए रखें।

वित्त मंत्री और वियतनाम स्टेट बैंक के गवर्नर अपने अधिकार और कानूनी नियमों के अनुसार वैट रिफंड से संबंधित समस्याओं का अध्ययन करने और उन्हें निपटाने के लिए संबंधित एजेंसियों के साथ अध्यक्षता और समन्वय करेंगे; चावल भंडार की खरीद के लिए उचित, प्रभावी और नियमों के अनुसार योजना बनाने और उसकी गणना करने के लिए कृषि और ग्रामीण विकास मंत्री और उद्योग और व्यापार मंत्री के साथ अध्यक्षता और समन्वय करेंगे।

प्रांतों और केन्द्र द्वारा संचालित शहरों की जन समितियों के अध्यक्ष "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के सतत विकास" परियोजना के प्रभावी कार्यान्वयन का दृढ़तापूर्वक निर्देश देंगे; प्रत्येक फसल के मौसम में चावल उत्पादन का आयोजन करेंगे; स्थानीय अधिकारियों को क्षेत्र में चावल की खरीद में सूचना और विकास की निगरानी करने और उसे समझने का निर्देश देंगे, ताकि तुरंत उचित समाधान निकाला जा सके और उन्हें संबंधित मंत्रालयों और शाखाओं को प्रदान किया जा सके, ताकि देश भर में चावल उत्पादन और निर्यात के प्रबंधन में मदद मिल सके...

वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष देश और दुनिया में चावल और धान के उत्पादन और बाजार की स्थिति पर निगरानी, ​​अद्यतन, पूर्वानुमान, सूचना और विकास को संबंधित मंत्रालयों, शाखाओं और उद्यमों को प्रदान करने को मजबूत करते हैं; संघ के उद्यमों को "2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना और उत्पादन - उपभोग श्रृंखला संबंधों के मॉडल को लागू करने में सक्रिय रूप से भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं...

अंतिम सबक: एक ब्रांड का निर्माण, संपूर्ण श्रृंखला के लिए मूल्य में वृद्धि

स्रोत: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html