सूअरों की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, चीन और थाईलैंड से भी अधिक

देश भर में जीवित सूअरों की औसत कीमत 66,600 VND/किग्रा है। यह कीमत इस क्षेत्र के अन्य देशों से काफी अलग है, चीन, थाईलैंड और कंबोडिया से 13,000-14,000 VND/किग्रा ज़्यादा है।

24 दिसंबर को तीनों क्षेत्रों में जीवित सूअरों का बाज़ार बढ़ता रहा। एक सर्वेक्षण के अनुसार, देश भर में जीवित सूअरों की कीमत 63,000 से 69,000 VND/किलोग्राम के बीच रही। उत्तर में, विन्ह फुक, फु थो, हाई डुओंग, हंग येन और नाम दीन्ह में जीवित सूअरों की कीमत 1,000 VND बढ़कर 69,000 VND/किलोग्राम तक पहुँच गई, जो देश में सबसे ज़्यादा है।

24 दिसंबर को पोर्क की कीमतों का सारांश। स्रोत: एनोवा फीड।

वियतनाम पशुपालन संघ के स्थायी उपाध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक सोन ने कहा कि आमतौर पर छुट्टियों के दिनों में, टेट के दौरान, जीवित सूअरों की कीमत सामान्य कीमतों की तुलना में 10-15% बढ़ जाएगी। टेट के आसपास जीवित सूअरों की कीमत 70,000 VND/किलोग्राम से भी ज़्यादा हो सकती है। जीवित सूअरों की कीमतों में तेज़ बढ़ोतरी और उत्पादन लागत में कमी से किसानों को साल के अंत में 1.5-1.9 मिलियन VND/सुअर की बिक्री पर बड़ा मुनाफ़ा कमाने में मदद मिलेगी।

डोंग नाई पशुधन संघ के अनुसार, देश भर के कई किसान बीमारियों की आशंकाओं के कारण पुनः भंडारण करने से हिचकिचा रहे हैं। इस वजह से जीवित सूअरों की दैनिक आपूर्ति पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में कम हो गई है, जिससे उत्पाद की कीमतें बढ़ रही हैं। कम आपूर्ति के कारण आने वाले हफ़्तों में जीवित सूअरों की कीमतें एक नए शिखर पर पहुँच सकती हैं, जो 71,000 VND/किलोग्राम तक पहुँच सकता है।

वर्तमान में, डोंग नाई बाजार में प्रतिदिन लगभग 6,000 सूअरों की आपूर्ति करता है, जो टेट के निकट प्रतिदिन 8,000 से 10,000 सूअरों तक बढ़ जाएगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री फुंग डुक तिएन ने कहा: "इस वर्ष नवंबर तक देश में कुल सूअरों की संख्या पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 3.5% बढ़ गई। जीवित सूअरों की ऊँची कीमत ने बड़े व्यवसायों, खेतों और छोटे परिवारों को अपने झुंडों को बहाल करने और बढ़ाने में "मदद" की है।"

वैश्विक सुअर उत्पादन में 2025 में कमी आने का अनुमान है। चित्रांकन फोटो: आईटी।

कई विशेषज्ञों का अनुमान है कि वियतनाम में जीवित सूअरों की कीमत 2025 की शुरुआत में ऊंची रहेगी। इसका मुख्य कारण वैश्विक स्तर पर झुंडों में गिरावट है, विशेष रूप से चीन और यूरोपीय संघ (ईयू) जैसे बड़े पैमाने पर खेती और प्रसंस्करण वाले देशों में, जबकि वियतनाम उत्पादन बढ़ा सकता है।

विशेष रूप से, पशुधन और पोल्ट्री 2025 रिपोर्ट में, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने अनुमान लगाया है कि अगले वर्ष वैश्विक पोर्क उत्पादन घटकर 115.1 मिलियन टन रह जाएगा, जिसमें चीन और यूरोपीय संघ में तीव्र गिरावट होगी।

सूअरों की संख्या और मांग में गिरावट के कारण चीन का पोर्क उत्पादन 2% घटकर 55.5 मिलियन टन रहने का अनुमान है। सुअर का माँस कमजोर हुआ। सूअरों की कम कीमतों और पशुधन क्षेत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने वाले अन्य कारकों के कारण यूरोपीय संघ को भी उत्पादन में 2% की गिरावट का सामना करना पड़ रहा है, जो 20.9 मिलियन टन है।

इस बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका, वियतनाम और ब्राज़ील जैसे देशों में 2025 तक उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है। झुंड विस्तार और अफ़्रीकी स्वाइन फीवर (ASF) से निपटने के प्रयासों के कारण वियतनाम का पोर्क उत्पादन 3% बढ़कर 38 लाख टन होने की उम्मीद है। ब्राज़ील में भी मज़बूत निर्यात और कम लागत के कारण उत्पादन 1% बढ़कर 46 लाख टन होने का अनुमान है।

प्रमुख वैश्विक बाज़ारों में उत्पादन में गिरावट से सूअर की कीमतों में उतार-चढ़ाव आ सकता है, खासकर जब निर्यात मांग लगातार बढ़ रही है। वैश्विक सूअर के मांस के निर्यात में 2025 तक 1% की वृद्धि का अनुमान है।

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