टेट से पहले सूअरों की कीमतें बढ़ीं, आयातित मांस केवल 56,000 VND/किग्रा

बाज़ार में अभी-अभी टेट सीज़न शुरू हुआ है, और जीवित सूअरों की कीमतों में गिरावट के बाद बढ़ोतरी शुरू हो गई है, जिससे किसानों को प्रति सूअर 600,000 VND से 10 लाख VND से ज़्यादा का मुनाफ़ा कमाने में मदद मिल रही है। वहीं, वियतनामी बाज़ार में आयातित सूअर के मांस की कीमत लगभग 56,000 VND/किग्रा है।

12 दिसंबर को दोपहर के समय, सोन ला में कई हजार सूअर पालने वाले फार्म के मालिक श्री गुयेन वान कांग ने दावा किया वियतनामनेट सुअर की कीमत लगातार बढ़ रहा है। आज, उन्होंने 50 टन 64,000 VND/किग्रा की दर से बेचा।

एक हफ़्ते से भी ज़्यादा समय पहले, श्री कांग ने भी 61,000 VND/किग्रा की दर से सूअरों का एक बैच बेचा था, जिससे उन्हें खर्च घटाने के बाद प्रति सूअर लगभग 600,000 VND का मुनाफ़ा हुआ। आज, औसत मुनाफ़ा लगभग 10 लाख VND/सुअर है।

"इस साल, साल की शुरुआत को छोड़कर, जब सूअरों की कीमतें काफी कम थीं, बाकी साल ज़्यादा रहीं, इसलिए किसानों को आम तौर पर मुनाफ़ा हुआ। मेरा फार्म काफी बड़ा है, और मेरा अनुमान है कि लगभग 5 अरब वीएनडी का मुनाफ़ा होगा।" उन्होंने बताया कि इस समय, बाज़ार में टेट सीज़न शुरू हो रहा है, इसलिए सूअरों को बेचना आसान है और कीमतें बढ़ रही हैं।

यद्यपि वर्ष के मध्य की तरह अचानक वृद्धि देखना कठिन है, लेकिन श्री कांग का अनुमान है कि इस वस्तु की कीमत निश्चित रूप से बढ़ेगी और बाजार में बढ़ती मांग के कारण ऊंची बनी रहेगी।

टेट उत्पादन के मौसम में प्रवेश करते ही घरेलू सूअरों की कीमतें बढ़ रही हैं। फोटो: डबाको

इसी प्रकार, कुछ पशुधन व्यवसायों ने भी अनुमान लगाया है कि चंद्र नव वर्ष के आसपास जब बाजार में खपत चरम पर होगी, तो जीवित सूअरों की कीमत 68,000-70,000 VND/किलोग्राम तक बढ़ सकती है।

12 दिसंबर को, जीवित सूअरों की कीमत में लगातार वृद्धि जारी रही, जो 61,000-65,000 VND/किग्रा के बीच रही। उत्तरी क्षेत्र में देश में जीवित सूअरों की कीमत सबसे ज़्यादा दर्ज की गई, जिसमें हनोई, विन्ह फुक, फु थो, थाई न्गुयेन, बाक गियांग जैसे कई प्रांत और शहर शामिल हैं... और कीमतें 65,000 VND/किग्रा तक पहुँच गईं।

श्री गुयेन वान कांग ने आगे कहा, "हाल ही में पशु आहार की कीमतों में लगातार कमी की गई है, इसलिए जीवित सूअरों के उत्पादन की लागत भी कम हो गई है। इसलिए, किसान टेट के आसपास सूअर बेचकर प्रति सूअर लाखों डोंग कमा सकते हैं।"

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, नवंबर 2024 में देश में कुल सूअरों की संख्या पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 3.5% बढ़ गई। जीवित सूअरों की ऊँची कीमत ने बड़े पैमाने के खेतों और छोटे परिवारों को अपने झुंडों को बहाल करने और उनका विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया है।

नवंबर की शुरुआत से, देश भर के ज़्यादातर इलाकों में जीवित सूअरों की कीमत बढ़ी है और ऊँची बनी हुई है। 30 नवंबर तक, देश भर में जीवित सूअरों की कीमत 60,000-64,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही।

पशुपालन विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक श्री टोंग झुआन चिन्ह के अनुसार, अब से लेकर वर्ष के अंत तक, चंद्र नव वर्ष 2025 सहित, जब पोर्क की मांग लगभग 10-15% बढ़ जाती है, तब भी हम घरेलू पोर्क उत्पादन से अच्छी आपूर्ति सुनिश्चित करेंगे।

साल के अंत तक पोर्क की माँग में 10-15% की वृद्धि होने का अनुमान है। फोटो: टैम एन

उन्होंने ज़ोर देकर कहा, "पहले, हमने देश भर के 16 बड़े सुअर पालन उद्यमों को आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए अपने उत्पादन पैमाने का विस्तार करने की सिफ़ारिश की थी।" सुअर पालन करने वाले परिवारों के लिए, अपने झुंड शुरू करते या बढ़ाते समय, उन्हें सुरक्षित, रोग-मुक्त और गुणवत्तापूर्ण सुअर नस्लें सुनिश्चित करनी चाहिए, और सुअर झुंड को बनाए रखने के लिए जैव सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय का अनुमान है कि आने वाले समय में सूअरों की आपूर्ति फिर से बढ़ेगी। हालाँकि, जटिल महामारी की स्थिति के कारण, जीवित सूअरों की कीमतें ऊँची बनी रह सकती हैं और 2025 में ही फिर से घटेंगी।

घरेलू मांस की कीमतों के विपरीत, वियतनामी बाजार में इस आयातित वस्तु की कीमत बहुत सस्ती है।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने 703,610 टन मांस और मांस उत्पादों का आयात किया, जिसका मूल्य 1.42 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 15.2% और मूल्य में 16.7% अधिक है।

विशेष रूप से, 2024 के पहले 10 महीनों में वियतनाम का ताजा ठंडा या जमे हुए पोर्क का आयात 84,490 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 191.6 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 17.8% और मूल्य में 23.9% कम है।

उल्लेखनीय रूप से, सूअर के मांस का औसत आयात मूल्य केवल 2,262 USD/टन (लगभग 56,000 VND/किलोग्राम) था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 7.5% कम था।

वियतनाम को सूअर का मांस दुनिया भर के 40 बाज़ारों से मिलता है। इसमें से, ब्राज़ील से आयातित सूअर के मांस का हिस्सा कुल आयातित सूअर के मांस का 39.3% है, रूस से 29.9%, कनाडा से 7.5%, जर्मनी से 6% और नीदरलैंड से 4% है...

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