काली मिर्च की आज की कीमत 19 अक्टूबर 2025: छिटपुट मामूली गिरावट

आज, 19 अक्टूबर 2025 को, घरेलू काली मिर्च की कीमतें 1,000 VND/किग्रा की मामूली गिरावट के साथ 144,000 से 146,000 VND/किग्रा के बीच आ गईं। काली मिर्च की कीमतें फिर से गिर गईं, क्या हो रहा है?

घरेलू काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं

आज, 19 अक्टूबर 2025 को, कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में कुछ स्थानों पर 1,000 VND/किलोग्राम की छिटपुट कमी आई, जिससे घरेलू काली मिर्च की कीमत 144,000 - 146,000 VND/किलोग्राम हो गई।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, डाक लाक प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत में 1,000 VND/किलोग्राम की मामूली कमी आई, जो वर्तमान में 146,000 VND/किलोग्राम है।

जिया लाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 144,000 VND/किलोग्राम पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

लाम डोंग प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत 1,000 VND/किलोग्राम घटकर 146,000 VND/किलोग्राम हो गई।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, हो ची मिन्ह सिटी में काली मिर्च की कीमतें आज भी अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जो वर्तमान में 145,000 VND/किग्रा है।

डोंग नाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमत अपरिवर्तित बनी हुई है, वर्तमान में यह 145,000/किग्रा है।

अक्टूबर की शुरुआत में तेज़ बढ़ोतरी के बाद, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई है। सप्ताह की शुरुआत की तुलना में, कई प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में 1,000 से 2,000 VND/किग्रा की गिरावट आई है।

व्यापारियों का कहना है कि घरेलू आपूर्ति धीरे-धीरे बाज़ार में लौट रही है, जिससे काली मिर्च की कीमतों में गिरावट के संकेत मिल रहे हैं। हालाँकि, यह गिरावट बहुत ज़्यादा नहीं है, जिससे पता चलता है कि माँग स्थिर बनी हुई है।

विश्लेषकों के अनुसार, अगले हफ़्ते (21 अक्टूबर से) काली मिर्च की कीमतों में लगभग 143,000 - 147,000 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव होने की संभावना है। बाज़ार में काली मिर्च की कीमतों को फिर से बढ़ाने के लिए कोई मज़बूत बदलाव नहीं दिख रहा है।

हालाँकि काली मिर्च की कीमतों में अल्पकालिक गिरावट का रुख है, फिर भी कई विशेषज्ञ मध्यम अवधि के दृष्टिकोण को काफी आशावादी मानते हैं। इसकी वजह यह है कि लोगों के पास स्टॉक की मात्रा ज़्यादा नहीं है, जबकि अमेरिका, भारत और चीन जैसे प्रमुख बाजारों से आयात मांग साल के अंत तक तेज़ी से बढ़ने की उम्मीद है।

विश्व काली मिर्च की कीमतें और प्रभावित करने वाले कारक

विश्व बाजार में, निर्यातक उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात मूल्यों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 19 अक्टूबर, 2025 तक काली मिर्च की नवीनतम कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:

इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें 7,228 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं। इसी तरह, मुंटोक सफेद मिर्च की कीमतें 10,085 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं।

ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर अपरिवर्तित रही।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत 9,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत भी 12,500 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जिनमें से 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

इसी प्रकार, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में, 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत इस हफ्ते 200 अमेरिकी डॉलर/टन कम हो गई है। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि तीसरी तिमाही में जोरदार खरीदारी के बाद यूरोप और मध्य पूर्व जैसे क्षेत्रों से आयात मांग में कमी के कारण काली मिर्च का निर्यात मूल्य अस्थायी रूप से स्थिर है। हालाँकि, काली मिर्च की मौजूदा कीमत अभी भी कई वर्षों में सबसे ऊँची मानी जा रही है।

पहले वियतनाम की ज़्यादातर काली मिर्च कच्ची निर्यात की जाती थी और अंतरराष्ट्रीय कीमतों पर निर्भर रहती थी, लेकिन अब उत्पाद संरचना में काफ़ी बदलाव आया है। सफ़ेद काली मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, जैविक काली मिर्च और पैकेज्ड काली मिर्च का अनुपात तेज़ी से बढ़ रहा है।

इन गहन प्रसंस्कृत उत्पादों की कीमत कच्ची काली मिर्च की तुलना में 20-40% अधिक होती है, और अगर ये जैविक मानकों या अंतर्राष्ट्रीय स्थिरता प्रमाणन पर खरी उतरती हैं, तो इनकी कीमत दोगुनी भी हो सकती है। परिणामस्वरूप, वियतनामी काली मिर्च उद्योग का औसत निर्यात मूल्य उल्लेखनीय रूप से बढ़ गया है, जिससे व्यवसायों और काली मिर्च उत्पादकों को अधिक लाभ हुआ है।

बढ़ते व्यवस्थित निवेश के साथ, वियतनाम में काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहने और इस क्षेत्र में उच्च स्थान बनाए रखने की उम्मीद है। गहन प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करने, बाज़ार का विस्तार करने और जैविक मानकों को विकसित करने से न केवल काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि होगी, बल्कि पूरे उद्योग के लिए स्थिरता भी सुनिश्चित होगी।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-19-10-2025-giam-nhe-rai-rac-10308462.html