अंडों का पोषण मूल्य
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत
अंडा प्रोटीन एक अच्छा प्रोटीन है और इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और ऊतकों को पुनर्स्थापित कर सकते हैं।
विटामिन से भरपूर
अंडे में विटामिन ए, डी, ई, के, बी1, बी6, बी12 और अन्य विटामिन होते हैं, जिनमें विटामिन डी और बी12 अपेक्षाकृत उच्च मात्रा में होते हैं। विटामिन डी कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी12 शरीर के तंत्रिका तंत्र को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करता है।
अंडे में कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं (फोटो स्रोत: सोहू)
ट्रेस तत्वों से भरपूर
अंडे में मानव शरीर के लिए ज़रूरी कई सूक्ष्म तत्व होते हैं, जैसे आयरन, ज़िंक और सेलेनियम। आयरन और ज़िंक शरीर की वृद्धि और विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने के लिए ज़रूरी हैं।
वजन कम करने के लिए मुझे एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए?
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, एक मध्यम आकार के अंडे में लगभग 70 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। इसलिए, अगर आप अंडे से वज़न कम करके अपना वज़न नियंत्रित करना चाहते हैं, तो आपको अपने कुल कैलोरी सेवन और अपने वज़न घटाने वाले आहार में शामिल अन्य खाद्य पदार्थों के आधार पर प्रतिदिन खाए जाने वाले अंडों की संख्या तय करनी चाहिए।
प्रतिदिन 1-2 अंडों का अनुशंसित सेवन काफी उपयुक्त है। अगर आप अपने वज़न घटाने के आहार में अंडों को शामिल करना चाहते हैं, तो ज़्यादा पोषक तत्वों के लिए उन्हें अन्य सब्ज़ियों और लीन मीट के साथ खाने की कोशिश करें और साथ ही उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। अपने स्वस्थ वज़न घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए आपको अपनी कुल दैनिक कैलोरी को संतुलित करने पर पूरा ध्यान देना होगा।
अंडे खाते समय कुछ सावधानियां
अंडे खाने से पहले आपको चाय नहीं पीनी चाहिए या सोयाबीन के साथ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा आएगी। इसके अलावा, बैक्टीरिया के संक्रमण या फ़ूड पॉइज़निंग से बचने के लिए आपको कच्चे या नरम उबले अंडे नहीं खाने चाहिए।
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स्रोत: https://vtcnews.vn/giam-can-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-ar906038.html






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