साल के आखिरी महीनों के ठंडे मौसम में, प्रांत के फूल उगाने वाले गाँव टेट बाज़ार के लिए फूलों की देखभाल के काम में और भी व्यस्त दिखाई देते हैं। और इस शानदार सुंदरता के पीछे कई पीढ़ियों के पारंपरिक पेशे को संरक्षित और पोषित करने के प्रयास छिपे हैं।
फुओंग विएन फूल और सजावटी पौधे उगाने वाले गांव के लोग टेट के लिए गुलदाउदी की देखभाल करते हैं।
जीवन के लिए सुंदर, अपने लिए समृद्ध
पूरे प्रांत में 6 फूल उगाने वाले गाँव हैं, जिनमें से 3 आड़ू के फूल उगाने वाले गाँव हैं, और 3 ताजे फूल उगाने वाले गाँव हैं जहाँ अन्य सजावटी पौधे भी उगाए जाते हैं, जिनकी औसत आय 4-7 अरब वियतनामी डोंग/गाँव/वर्ष है। ये सभी शिल्प गाँव लगभग 30, 40 साल पहले, या उससे भी पहले बने थे, इसलिए ये स्थानीय आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता बन गए हैं।
फुओंग वियन फूल और सजावटी पौधे शिल्प गांव, तान फुओंग कम्यून, थान थुय जिले में 20 घर आड़ू के पेड़ उगाते हैं, 15 घर ताजे फूल उगाते हैं, 3 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में, 4 बिलियन वीएनडी / वर्ष का राजस्व होता है। शिल्प गांव के बारे में जानने वाले अजनबियों के अचानक दौरे से परिचित प्रतीत होते हुए, शिल्प गांव के प्रमुख श्री गुयेन जुआन नहो ने मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत किया, पिछली सदी के 50 के दशक में बने फूल उगाने वाले पेशे के बारे में बात करते समय उनकी आवाज भावुक और थोड़ी गर्वित थी। जिन पीढ़ियों ने पहले फूल शिल्प गांव खोला था, उन्होंने केवल अपने परिवारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए डहलिया, गुलाब, जरबेरा जैसे फूल उगाए, गांव में बेचे, और उनके पास अब की तरह हर जगह बेचने के लिए फूल लाने की स्थिति नहीं थी उन्होंने धीरे-धीरे हिसाब लगाया: "ताज़े फूलों से औसतन 6 करोड़ VND/sao/फसल की आय होती है, खर्च घटाने के बाद, आधी बचती है। फूलों के मुख्य प्रकार गुलदाउदी, ग्लेडियोलस और लिली हैं, जिन्हें उगने में 3.5 से 4 महीने लगते हैं। फूलों को साल भर चक्रीय तरीके से उगाया जाता है, कुछ फसलों को आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेकिन टेट के दौरान, कटाई का समय 15 दिसंबर से 15 जनवरी तक की गणना की जाती है, और अधिकतम क्षेत्र में रोपण किया जाएगा क्योंकि टेट राजस्व का 50% से अधिक हिस्सा है। फूल उगाने वाले पेशे में उतार-चढ़ाव आते रहते हैं, लेकिन अब तक, लोग इस पेशे को अपनाने में सक्षम रहे हैं, जीवन को सुंदर बनाने और खुद को समृद्ध बनाने का पेशा कुछ ऐसा है जिसे लेकर हम बहुत उत्साहित हैं।"
फूलों की धरती के बीचों-बीच, किसानों की कहानियाँ हमें उनके पेशे और उस पेशे के प्रति उनके प्रेम को और बेहतर ढंग से समझने में मदद करती हैं। फूल उगाना बहुत मेहनत का काम है, लेकिन हफ़्ते के सही दिन, टेट की छुट्टी पर, फूलों को खिलने के लिए सिर्फ़ अनुभव ही नहीं, बल्कि खेतों में विज्ञान और तकनीक का प्रयोग भी ज़रूरी है। माली मौसम को नियंत्रित करने के लिए कई तकनीकें अपनाते हैं, जैसे: ढकना, रोशनी करना, कीटों से बचाव, फूलों को खिलने के लिए प्रोत्साहित करना... ख़ासकर सही समय पर पौधे लगाने, उनकी देखभाल करने और कटाई करने के लिए मौसम का ध्यान कैसे रखें।
फुओंग वियन फूल गाँव जितना पुराना नहीं, फु निन्ह जिले के तिएन डू कम्यून के थुओंग फूल गाँव में फूल उगाने का पेशा लगभग 30 साल पहले शुरू हुआ था। लेकिन इतना समय लोगों को फूल लगाने और उनकी देखभाल करने की तकनीक सीखने और प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं को समझने में मदद करने के लिए पर्याप्त है। शिल्प गाँव में 32 परिवार हैं जो लगभग 3 हेक्टेयर क्षेत्र में फूल उगाते हैं। पहले, चावल के अलावा, लोगों की आय का मुख्य स्रोत फलदार पेड़ और सब्जियाँ थीं। लगभग 1999 से, थुओंग गाँव के लोग फूल उगाने के अनुभव और तकनीकों के बारे में जानने और उगाने के लिए बीज खरीदने के लिए प्रांत के अंदर और बाहर फूल उगाने वाले क्षेत्रों में जाते हैं। कठोर, खुरदुरे हाथ, जो केवल चावल और मक्का उगाने के आदी थे, प्रत्येक फूल की झाड़ी की सावधानीपूर्वक देखभाल करते हैं। मूल गुलाब की किस्म से लेकर अब तक, थुओंग गाँव में फूलों की संरचना प्रजातियों में विविधतापूर्ण रही है
फूल उगाने में कितनी मेहनत लगती है, यह समझने में हमारी मदद करने के लिए, शिल्प गाँव के प्रमुख, श्री गुयेन आन्ह ताई ने बताया कि जब सुबह की धूप में रसोई का धुआँ छँट जाता है, तो फूल उगाने वाले खेतों में चले जाते हैं और रात तक फूलों के खेत अभी भी फूलों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए उजाले में रहते हैं। पीक सीज़न में, फूलों के साथ खाना और सोना एक आम बात है। हर साल जब मौसम अनुकूल होता है, तो फूल उगाने वाले ज़्यादा निश्चिंत होते हैं, लेकिन इसके विपरीत, जब मौसम खराब होता है, तो उनकी देखभाल में काफ़ी मेहनत लगती है। फिर तूफ़ान और पाला भी किसानों को "परेशान" कर देते हैं। लेकिन इस पेशे के परिणामों के बारे में बात करते हुए उनके चेहरे पर सुकून झलकता है: "पहले, हर परिवार को मुश्किलों का सामना करना पड़ता था, लेकिन फूलों के पेशे के बाद से, जीवन बहुत समृद्ध हो गया है। हालाँकि यह कठिन है, लेकिन कमाई अच्छी है, इसकी बदौलत बच्चे अच्छे से खा-पी सकते हैं और पढ़ाई कर सकते हैं, घर भी ज़्यादा बड़ा है। टेट फूलों की फ़सल के लिए, हम 10वें चंद्र माह की शुरुआत से ही बीज बोते हैं, कड़ी मेहनत करते हैं और साल के अंत में फूलों की फ़सल का इंतज़ार करते हैं।"
आशा है कि यह पेशा विकसित होगा
शहरीकरण और बाज़ार अर्थव्यवस्था के प्रवाह में, किसी भी शिल्प गाँव के लिए इस पेशे को संरक्षित और आगे बढ़ाने की कहानी हमेशा से चिंता का विषय रही है। चूँकि फूल उगाने के लिए तकनीक की आवश्यकता होती है और यह मौसम पर निर्भर करता है, इसलिए इसमें बहुत मेहनत लगती है। इस पेशे को विकसित करने के लिए, फूल गाँवों को बाज़ार पर शोध करना होगा और ग्राहकों की पसंद के अनुसार नई किस्में खोजनी होंगी।
फुओंग विएन फूल और सजावटी पौधे उगाने वाले गांव में आड़ू के पेड़ों की देखभाल और उन्हें आकार देना।
हमें कुमकुम के खेतों की सैर कराते हुए, जहाँ चिकने गहरे हरे रंग के, मोटे फल पीले पड़ते दिखाई दे रहे थे, फुओंग वियन फूल और सजावटी पौधे उगाने वाले गाँव के मुखिया श्री गुयेन झुआन न्हो ने उत्साह से कहा: "ताज़े फूल उगाने से मौसमी आय होती है, जबकि आड़ू और कुमकुम के पेड़ टेट के दौरान फ़सल लाते हैं। विभिन्न प्रकार के पेड़ आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं, और हम इस पेशे को बचाए रखने की भी उम्मीद करते हैं। यह सुनने में आसान लगता है, लेकिन सभी प्रकार के पेड़ उगाने के लिए, हमें टेट के समय तक आड़ू के पेड़ों को खिलने के लिए कैसे छाँटना और आकार देना है, यह सीखना होगा; बड़े फलों और सुंदर छतरियों वाले कुमकुम के पेड़ उगाना एक पूरी प्रक्रिया है। दरअसल, फूल उगाने का पेशा एक स्थिर आय देता है, ऐसा कोई पेड़ नहीं है जो फूलों के पेड़ की जगह ले सके, इसलिए फूल उगाने वाले परिवारों की संख्या अभी भी बनी हुई है, युवा पीढ़ी का विकास जारी है, ऐसे परिवार हैं जिनकी दो या तीन पीढ़ियाँ इस पेशे से जुड़ी हुई हैं और ताज़े फूलों का व्यवसाय विकसित कर रही हैं। हमें यह भी उम्मीद है कि यह पेशा पीढ़ियों तक चलता रहेगा।"
इस साल, तूफ़ान संख्या 3 के प्रभाव से, लंबे समय तक भारी बारिश के कारण बाढ़ आ गई, सभी फूल गाँवों को कमोबेश नुकसान हुआ, और फूल गाँव के लोग ज़्यादा चिंतित थे। ताज़े फूल उगाने वाले परिवारों को दूसरी बार, यहाँ तक कि तीसरी बार भी बीज बोने पड़े। श्री गुयेन दाई न्हान, फुओंग वियन फूल गाँव में सबसे ज़्यादा फूल उगाने वाले परिवारों में से एक हैं, जिनके पास 10 साओ गुलदाउदी, 300 कुमकुम के पेड़ और 1,000 आड़ू के पेड़ हैं। नए-नए लगाए गए फूलों के खेतों की ओर इशारा करते हुए, श्री नहान ने दुखी होकर कहा: "फूल उगाने के लिए तकनीक और मौसम के अनुसार चुनाव करने की ज़रूरत होती है, लेकिन इस साल सितंबर जैसी ऐतिहासिक बाढ़ में, हमें इसे सहना पड़ा, 2 साओ गुलदाउदी कटाई के लिए तैयार थे और सैकड़ों आड़ू के पेड़ मर गए, जिससे 200 मिलियन वीएनडी का प्रारंभिक नुकसान हुआ। यह काम वाकई कठिन है, लेकिन यह एक जुनून है, और लोग इस काम को नहीं छोड़ते, यह काम लोगों को निराश नहीं करता।" जब उन्होंने अपने बेटे के बारे में बात की, जो विश्वविद्यालय में कृषि विषय में पढ़ाई कर रहा है, और संभवतः स्नातक होने के बाद अपने पिता के नक्शेकदम पर चलेगा, तो उनकी आँखें खुशी से चमक उठीं।
थुओंग फूल गांव (तियेन डू कम्यून, फु निन्ह जिला) में साल भर फसल के लिए गुलदाउदी के फूलों को बैचों में उगाया जाता है।
शिल्प गाँवों को संरक्षित करने के लिए, स्थानीय लोगों ने शिल्प गाँवों की योजना, बुनियादी ढाँचे में निवेश, व्यावसायिक प्रशिक्षण आदि जैसे समाधान प्रस्तावित किए हैं... ताकि शिल्प जारी रह सके। चूँकि यहाँ फूल शिल्प गाँव हैं, इसलिए सबसे युवा श्रमिक 40 वर्ष से अधिक आयु के हैं। तेन दू कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष कॉमरेड गुयेन होंग चाट ने कहा: "शिल्प गाँवों के लिए चुनौती युवा श्रमिकों की क्रमिक कमी है। थुओंग फूल शिल्प गाँव में, अधिकांश श्रमिक मध्यम आयु वर्ग के हैं, अधिकांश युवा औद्योगिक पार्कों और क्लस्टरों में काम करते हैं या विदेश में काम करने जाते हैं, इसलिए शिल्प से जुड़े परिवार सक्रिय रूप से काम करते हैं और श्रम का आदान-प्रदान करते हैं। कम्यून शिल्प गाँवों के पैमाने, गतिविधियों के आयोजन के तरीकों और फूल उगाने वाले क्षेत्रों में आंतरिक परिवहन में निवेश हेतु संसाधन जुटाने के संदर्भ में शिल्प गाँवों की पुनर्योजना पर शोध और दिशा-निर्देशन कर रहा है ताकि शिल्प के स्थायी विकास के लिए परिस्थितियाँ बनाई जा सकें।"
प्रांतीय पीपुल्स कमेटी ने 2022-2030 की अवधि के लिए फु थो प्रांत में शिल्प गांवों के संरक्षण और विकास के लिए कार्यक्रम को लागू करने के लिए एक योजना जारी की है, ताकि शिल्प गांवों के संरक्षण और विकास पर व्यापक समाधानों के साथ शिल्प गांवों के मूल्यों और पारंपरिक सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित और बढ़ावा दिया जा सके; कारीगरों के मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देना; व्यापार को बढ़ावा देना, उत्पाद ब्रांड का निर्माण करना; मानव संसाधनों को प्रशिक्षित करना; वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करना... योजना को लागू करने से विशेष रूप से फूल शिल्प गांवों और सामान्य रूप से प्रांत में शिल्प गांवों के विकास को बढ़ावा देने में योगदान मिलेगा।
फूलों के गाँव से निकलते हुए, हमारे दिल अभी भी रंगों, खुशबू और लोगों की सरल लेकिन भावुक कहानियों से भरे हुए थे। हमें उम्मीद है कि उनके यहाँ फूलों का मौसम भरपूर रहेगा, ताकि शिल्प को संरक्षित करने के उनके प्रयासों को उचित पुरस्कार मिले और भविष्य में, शिल्प गाँव कृषि से जुड़े पर्यटन को विकसित करने का लाभ उठा सकें, ताकि शिल्प गाँव पहचान से भरपूर गंतव्य बन सकें।
गुयेन ह्यू
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स्रोत: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm
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