को टू लोगों के विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों का परिचय और प्रचार

(Chinhphu.vn) – 15 अगस्त की सुबह, क्वांग नाम प्रांत के डोंग गियांग के पहाड़ी जिले में, 2024 में पहला ए रियू मिर्च महोत्सव आयोजित हुआ, जिसका उद्देश्य पर्यटन और स्थानीय कृषि उत्पादों, विशेष रूप से ए रियू मिर्च - को तु लोगों का एक विशिष्ट 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद - को पेश करना और बढ़ावा देना था।

क्वांग नाम प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले वान डुंग (मध्य में) और स्थानीय नेता ए रियू मिर्च का परिचय और प्रचार करते हुए।

यह कार्यक्रम डोंग गियांग जिले की पीपुल्स कमेटी द्वारा हैंग गोप इको-टूरिज्म ज्वाइंट स्टॉक कंपनी और मा कूइह कृषि और वानिकी सहकारी समिति के समन्वय से आयोजित किया गया था, जिसमें बड़ी संख्या में स्थानीय लोग और पर्यटक शामिल हुए।

2024 में पहला ए रियू चिली महोत्सव 15 से 16 अगस्त तक आयोजित होगा, जिसमें कई प्रभावशाली सांस्कृतिक और पर्यटन गतिविधियां होंगी, जैसे: उद्घाटन और समापन कला कार्यक्रम, कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों की फोटो प्रदर्शनी, पाक कला प्रदर्शन, पवित्र अग्नि के साथ ड्रम और गोंग नृत्य प्रतियोगिता, तुंग तुंग ज़ा ज़ा नृत्य; मनोरंजक खेल गतिविधियां जैसे गुलेल, तैराकी, क्वांग नूडल्स के साथ ए रियू मिर्च खाने की प्रतियोगिता, शानदार वन नृत्य शो और सांस्कृतिक आदान-प्रदान...

इस महोत्सव में लोग और पर्यटक डोंग गियांग जिले के 11 समुदायों और कस्बों की भागीदारी के साथ कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने और पेश करने के लिए स्थान का दौरा कर सकते हैं, जिसमें विशिष्ट स्थानीय कृषि और वानिकी उत्पादों, विशेष रूप से ए रियू मिर्च से संबंधित उत्पादों का प्रदर्शन किया जाएगा।

इस अवसर पर, स्थिर उत्पादन बनाने और स्थानीय लोगों को समर्थन देने के लिए डोंग गियांग कांग ट्रोई इको-टूरिज्म एरिया और मा कूइह कृषि और वानिकी सहकारी के प्रतिनिधियों के बीच ए रियू मिर्च उत्पादों की खरीद के लिए एक हस्ताक्षर समारोह भी हुआ।

महोत्सव के उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, क्वांग नाम प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले वान डुंग ने जोर देकर कहा: "पहला ए रियू मिर्च महोत्सव, डोंग गियांग जिले में कृषि उत्पाद विकास और इको-पर्यटन को जोड़ने वाली एक गतिविधि है, जो ट्रुओंग सोन पहाड़ों और जंगलों के एक विशिष्ट उत्पाद, ए रियू मिर्च के मूल्य, उत्पत्ति और ब्रांड को सम्मानित करने और उसकी पुष्टि करने में योगदान देती है।"

लोग पहाड़ों और जंगलों में ए रियू मिर्च की कटाई करते हैं

इस अवसर पर, क्वांग नाम प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ने डोंग गियांग जिले और लोगों से स्थानीय लाभों का पूरा लाभ उठाने, ए रियू मिर्च उत्पादों और अन्य ओसीओपी उत्पादों जैसे चाय की रस्सी, काली हल्दी स्टार्च, काकुन वाइन... को उच्च आर्थिक मूल्य वाले उत्पादों में बदलने; डिजाइन में सुधार, बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने; सक्रिय रूप से लोगों का समर्थन करने, ए रियू मिर्च को उपभोक्ताओं के करीब लाने के लिए जुड़ने का अनुरोध किया।

डोंग गियांग जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री दीन्ह वान बाओ ने बताया कि लंबे समय से, अ रियू मिर्च व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले महत्वपूर्ण मसालों में से एक रही है और त्रुओंग सोन पर्वत श्रृंखला में रहने वाले को तु लोगों की संस्कृति का अभिन्न अंग बन गई है। को तु भाषा में अ रियू का अर्थ है स्टार्लिंग पक्षी। डोंग गियांग क्षेत्र में अ रियू मिर्च का नाम स्टार्लिंग पक्षी द्वारा जंगल में उगने वाली मिर्च खाने की किंवदंती के आधार पर पड़ा, जिसके बीज पूरे पहाड़ों और जंगलों में फैल गए।

अद्वितीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों ने ए रियू मिर्च की किस्म को अपेक्षाकृत छोटे आकार, बहुत विशिष्ट मसालेदार और सुगंधित स्वाद के साथ तैयार किया है, जो अन्य स्थानों की मिर्च किस्मों से काफी अलग है।

“इस मिर्च किस्म को पूरी तरह से प्राकृतिक जैविक कृषि उत्पाद, प्रांतीय स्तर पर 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो वस्तु उत्पादन और जैव विविधता संरक्षण की दिशा में पहाड़ी क्षेत्र में जातीय अल्पसंख्यकों की आजीविका और सतत विकास में सुधार करने में योगदान देता है।

यह कृषि उत्पाद कई समुदायों में व्यापक रूप से उगाया जाता है और अब लगभग 100 परिवारों की भागीदारी के साथ 12 हेक्टेयर में इसका प्रचार-प्रसार किया जा रहा है। इस प्रकार की मिर्च की उपज साल भर होती है, और इस क्षेत्र में अनुमानित उत्पादन 10.5 टन तक पहुँचता है। प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, इसे संरक्षित किया जाएगा और कई विशिष्ट स्थानीय खाद्य पदार्थों जैसे नमकीन अ रियू मिर्च, अ रियू मिर्च सॉस, अ रियू मिर्च नमक, खट्टे अचार वाली अ रियू मिर्च... में संसाधित किया जाएगा, डोंग गियांग जिले की जन समिति के उपाध्यक्ष ने कहा।

नहत आन्ह

स्रोत: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm