हनोई ने 20 स्कूल रसोईघरों में भोजन की उत्पत्ति का निरीक्षण और पता लगाया है।

हाल के दिनों में, हनोई ने हमेशा स्कूलों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित किया है। विशेष रूप से, स्कूल रसोई के निरीक्षण और पर्यवेक्षण को हमेशा बढ़ावा दिया गया है। लक्ष्य यह है कि 100% शैक्षणिक संस्थानों का नियमों के अनुसार निरीक्षण और पर्यवेक्षण किया जाए; विशेष रूप से, 2023 तक 84.5% संस्थानों का निरीक्षण किया जाएगा।

हालाँकि, स्कूल गेट क्षेत्र में स्ट्रीट फूड और स्ट्रीट वेंडरों की जाँच और नियंत्रण में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं।

इस वास्तविकता का सामना करते हुए, अगस्त 2024 की शुरुआत से, हनोई ने स्कूलों में खाद्य सुरक्षा का निरीक्षण करने के लिए निरीक्षण दल गठित करना शुरू कर दिया, जिसमें न केवल स्कूलों में सामूहिक रसोई पर ध्यान केंद्रित किया गया, बल्कि स्कूलों के निकटवर्ती क्षेत्रों में खाद्य व्यवसायों को भी लक्षित किया गया...

हनोई के एक स्कूल में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल।

हनोई खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग के प्रमुख डांग थान फोंग ने कहा कि अगस्त 2024 से अगस्त 2025 के अंत तक, पूरा शहर स्कूलों के अंदर और बाहर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित करेगा। हनोई अपने प्रबंधन के अंतर्गत शैक्षिक सुविधाओं, सामूहिक रसोई और स्कूल कैंटीनों की समीक्षा करेगा।

शिक्षकों और छात्रों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्कूलों में रसोई पर भोजन की उत्पत्ति और प्रसंस्करण के संदर्भ में सख्त नियंत्रण रखा जाता है। इसके साथ ही, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्कूलों के सामने और आसपास की खाद्य सेवाओं की स्थानीय अधिकारियों द्वारा निगरानी और निरीक्षण किया जाना आवश्यक है।

दूसरी ओर, अधिकारी स्कूलों के आसपास प्रत्येक उद्योग और खाद्य पदार्थ के अनुसार खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठानों और किराने की दुकानों की जांच करते हैं जो पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थ और खाने के लिए तैयार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बेचते हैं।

शहर में स्कूल के गेट के आसपास लगने वाले स्वतःस्फूर्त स्टॉलों और सड़क विक्रेताओं पर विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि इन स्टॉलों पर खाद्य पदार्थों की अस्पष्ट उत्पत्ति के कारण छात्रों के स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है...

विशेष रूप से, स्कूल गेट के अन्दर और आसपास खाद्य पदार्थों की जांच, निगरानी और उत्पत्ति का पता लगाने का कार्य गंभीरतापूर्वक और नियमित रूप से किया जाएगा; खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वाले संगठनों और व्यक्तियों से सख्ती से निपटा जाएगा।

इसके अलावा, हाल ही में, शहर ने शहर के हवाई अड्डे क्षेत्र में 19 खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में भोजन की उत्पत्ति का निरीक्षण, निगरानी और पता लगाया है, जिनमें से 12 प्रतिष्ठान पास हुए, और तीव्र परीक्षण 190/190 नमूनों तक पहुंच गया।

इससे पहले, हनोई पीपुल्स कमेटी ने 2024-2025 की अवधि में हनोई में खाद्य सुरक्षा पर संचार के चरम पर एक योजना जारी की थी, ताकि उपभोक्ताओं, प्रबंधकों, उत्पादकों, प्रसंस्करणकर्ताओं और खाद्य व्यापारियों सहित विषयों की जागरूकता और कार्यों में पर्याप्त परिवर्तन लाया जा सके।

नवंबर 2024 के प्रमुख कार्य में, स्वास्थ्य क्षेत्र प्रबंधन क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण, पर्यवेक्षण और व्यावसायिक गतिविधियों को जारी रखेगा।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html