एक विशिष्ट उद्यम के लिए 2050 तक नेट जीरो लक्ष्य को लागू करने का रोडमैप, विनामिल्क न केवल व्यवसायों को पहला व्यवस्थित कदम उठाने में मदद कर रहा है, बल्कि कारखानों, खेतों के दायरे से बाहर हरित उत्पादन, टिकाऊ कृषि के बारे में मानसिकता को बदलकर धीरे-धीरे पूरे "पारिस्थितिकी तंत्र" पर प्रभाव पैदा कर रहा है...
कार्रवाई में जवाब श्री ले होआंग मिन्ह, उत्पादन के कार्यकारी निदेशक, नेट ज़ीरो प्रोजेक्ट विनामिल्क के प्रमुख, ने कार्यशाला में अपनी प्रस्तुति "वियतनाम के डेयरी उद्योग में परिपत्र अर्थव्यवस्था को लागू करने के समाधान" ग्रीन फार्म तै निन्ह की कहानी के साथ शुरू की - जहां भूमि को शुद्ध करने, पोषक तत्वों को बहाल करने और इसकी सबसे प्राकृतिक स्थिति में लौटने के लिए 3 साल तक आराम दिया जाता है। एक मूल्यवान संसाधन के लिए धन्यवाद - उपचार के बाद 8,000 डेयरी गायों का अपशिष्ट - भूमि की देखभाल जैविक उर्वरकों, रोटेशन खेती के तरीकों से की जाती है, जो जापान से प्रौद्योगिकी के साथ संयुक्त है। यूरोपीय जैविक मानकों के अनुसार प्रति वर्ष मकई और चावल की दो फसलों के साथ 500 हेक्टेयर खेत अब उस प्रक्रिया का परिणाम हैं। "श्वेत क्रांति" के लगभग 20 वर्षों के बाद विशेष रूप से, विनामिल्क ग्रीन फ़ार्म के पारिस्थितिक फ़ार्म मॉडल (थान होआ, क्वांग न्गाई, ताई निन्ह में स्थित) में उत्पादित दूध उत्पादन विश्व औसत के बराबर है, जो 30-35 लीटर दूध/गाय/दिन है। यह कभी एक असंभव संख्या थी, क्योंकि वियतनाम में समशीतोष्ण देशों की तरह डेयरी फार्मिंग के लिए अनुकूल जलवायु परिस्थितियाँ नहीं हैं। श्री मिन्ह ने टिप्पणी की, "अब, घरेलू डेयरी उद्योग बड़ी चुनौतियों पर विजय प्राप्त कर रहा है, जो कि स्थायी कृषि है, और शून्य शुद्ध उत्सर्जन - नेट ज़ीरो के साझा लक्ष्य की ओर अग्रसर है।"
श्री ले होआंग मिन्ह बता रहे हैं कि कैसे विनामिल्क नेट ज़ीरो की ओर सतत विकास के लिए कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था को लागू करता है
श्री मिन्ह के अनुसार, विनामिल्क में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लक्ष्य के साथ सतत कृषि का अभ्यास अत्यंत विशिष्ट कार्यों के माध्यम से किया जाता है। विशेष रूप से, व्यावसायिक प्रतिनिधि ने ग्रीनहाउस गैस सूची की सामग्री पर ज़ोर दिया, जो 100% कारखानों में पूरी हो चुकी है और ISO14064 के अनुसार सभी डेयरी फ़ार्मों पर लागू की जा रही है। देश और विदेश में 15 फ़ार्मों और 16 कारखानों की एक विशाल प्रणाली के साथ, व्यवसायों के लिए ग्रीनहाउस गैस सूची की प्रक्रिया बहुत चुनौतीपूर्ण है, लेकिन उत्सर्जन को कम करने के लिए रोडमैप और उपाय निर्धारित करना आवश्यक है।
ग्रीन फार्म की कार्बन तटस्थता की मात्रा पेड़ों से ढके 30,000 फुटबॉल मैदानों के बराबर है, परिसंचारी पानी की मात्रा 86 ओलंपिक स्विमिंग पूल के बराबर है...
उल्लेखनीय रूप से, विनामिल्क ने उपरोक्त सूची बहुत पहले ही तैयार कर ली थी। इस मुद्दे पर अनिवार्य आवश्यकताएँ जारी होने से पहले, पिछले 12 वर्षों में, अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार सतत विकास रिपोर्टों के माध्यम से इकाई द्वारा ग्रीनहाउस गैसों से संबंधित आँकड़ों और कई अन्य सूचनाओं को दर्ज और व्यवस्थित किया गया है। कार्यशाला में उपस्थित, पशुधन उत्पादन विभाग ( कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ) के उप निदेशक, श्री तोंग झुआन चिन्ह ने कहा कि सतत विकास वियतनाम और दुनिया में एक नया क्षेत्र है। हालाँकि, ऐसे वियतनामी उद्यम भी रहे हैं जिन्होंने नेतृत्व करने और कुछ उपलब्धियाँ हासिल करने का साहस किया है। विनामिल्क की अग्रणी ग्रीनहाउस गैस सूची का उपयोग भविष्य में घरेलू कार्बन क्रेडिट बाजार पर मानक और नियमन बनाने की प्रक्रिया में किया जाएगा।
श्री टोंग झुआन चिन्ह ने कार्यशाला में "वियतनाम के डेयरी उद्योग में वृत्ताकार अर्थव्यवस्था को लागू करने के समाधान" साझा किए
"नाभिक" बदलाव लाता है । व्यापक दृष्टिकोण से, न केवल व्यवसायों को लाभ होता है, बल्कि नेट ज़ीरो 2050 के लिए विनामिल्क का रोडमैप एक विशाल आसपास के पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा दे रहा है। तदनुसार, विनामिल्क किसानों की खेती के प्रति जागरूकता बढ़ाने और अन्य व्यवसायों को स्थायी रूप से विकसित होने में सहायता करने में एक "नाभिक" भूमिका निभाता है। उपरोक्त कहानी के बारे में, वियतनाम डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष, श्री ट्रान क्वांग ट्रुंग ने कई साल पहले के उस समय को याद किया, जब मोक चाऊ शहर ( सोन ला प्रांत) के शुरुआती बिंदु पर जाते ही, कोई भी हवा में गाय के गोबर की गंध महसूस कर सकता था। लगातार तीन महीनों तक, विनामिल्क और मोक चाऊ मिल्क के नेताओं, विशेषज्ञों और इंजीनियरों के समूह ने गाय के गोबर और गंध के उपचार के लिए तकनीक पर शोध और प्रयोग किया। इस तकनीक को कई विनामिल्क फार्मों में सफलतापूर्वक लागू किया गया है और कंपनी द्वारा पायलट कार्यान्वयन के लिए संबद्ध डेयरी किसानों के बीच भी इसे लोकप्रिय बनाया गया है। श्री ट्रुंग ने कहा, "अब, कंपनी को दूध बेचने के अलावा, मोक चाऊ के किसान आसपास के कृषि क्षेत्रों को उर्वरक भी प्रदान कर सकते हैं, जिससे भूमि और पर्यावरण में सुधार के साथ-साथ उनकी अपनी पारिवारिक आय में भी वृद्धि होगी।" विनामिल्क द्वारा किसानों को अधिक टिकाऊ उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने में मदद करने का एक और उदाहरण यह है कि फार्म अपने जैविक उर्वरक स्रोत का एक हिस्सा आसपास के किसानों को मिट्टी में सुधार लाने और फसल की पैदावार बढ़ाने में मदद करने के लिए आवंटित करता है। फिर फसलें गायों को खिलाने के लिए फार्म में वापस भेज दी जाती हैं। यह एक बंद चक्र है, जो उत्सर्जन को कम करने में योगदान देता है।
देश भर के संबद्ध किसानों से विनामिल्क का कुल मक्का बायोमास खरीद उत्पादन 215,000 टन/वर्ष से अधिक तक पहुंच गया है।
बंजर ज़मीनों या उन जगहों से जहाँ लोगों को अच्छी फ़सलें और पशुधन पाने के लिए संघर्ष करना पड़ रहा है, किसान अब विनामिल्क फ़ार्मों के साथ जुड़े रहने में आश्वस्त हैं। या थोंग नहाट, थान होआ में, कभी वीरान, कम उपज वाले फ़ार्मों पर कई "अरबों डॉलर" के खेत उग आए हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लोगों की उत्पादन संबंधी सोच विनामिल्क फ़ार्मों के वृत्ताकार आर्थिक चक्र से बदल गई है। वे जानते हैं कि ज़मीन और पानी जैसे प्राकृतिक संसाधनों का अधिक प्रभावी और टिकाऊ तरीके से उपयोग कैसे किया जाए; वे रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते... ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पादित उत्पाद फ़ार्म को दीर्घकालिक आपूर्ति के मानकों पर खरे उतरें।
"हरित" उत्पादन के उन्मुखीकरण के साथ, विनामिल्क के डेयरी फार्म पूरे देश में टिकाऊ कृषि पद्धतियों की प्रक्रिया को बढ़ावा देने वाले केंद्र बन रहे हैं।
स्पष्ट रूप से, टिकाऊ कृषि पद्धतियाँ खेत की सीमाओं से आगे बढ़कर आसपास के समुदाय तक फैल गई हैं। उत्सर्जन में कमी के सिद्धांतों और प्रतिबद्धताओं का सख्ती से पालन करने के रोडमैप के माध्यम से, उद्यम ने श्रृंखला के प्रत्येक घर तक जागरूकता फैलाई है। विनामिल्क के नेट ज़ीरो प्रोजेक्ट लीडर ने पुष्टि करते हुए कहा, "कार्यान्वयन और सफलता के बाद, किसान विनामिल्क में अपनी कहानी को दोहराते और आसपास के समुदाय के साथ साझा करते रहते हैं। मेरा मानना है कि यह उद्यम को नेट ज़ीरो लक्ष्य हासिल करने में मदद करने की एक महत्वपूर्ण कुंजी है, क्योंकि यह लक्ष्य केवल उद्यम के भीतर ही नहीं है।"| विश्व दुग्ध दिवस (1 जून) के अवसर पर वियतनाम डेयरी एसोसिएशन द्वारा आयोजित कार्यशाला "वियतनाम के डेयरी उद्योग में चक्रीय अर्थव्यवस्था के अनुप्रयोग हेतु समाधान" का उद्देश्य डेयरी उद्योग के लिए सतत विकास समाधानों को बढ़ावा देना है। विनामिल्क डेयरी उद्योग में अग्रणी है जो नेट ज़ीरो 2050 लक्ष्य को प्राप्त करने और 2027 तक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 15% और 2035 तक 55% की कमी लाने के लिए प्रतिबद्ध है। |
मिन्ह थी
स्रोत: https://baochinhphu.vn/he-sinh-thai-net-zero-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-102240617133248837.htm
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