थाईलैंड में मेंढक पालन के प्रभावी और सुरक्षित तरीके।

थाई मेंढकों का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, लेकिन बहुत कम लोग ही उन्हें साल में दो बार सफलतापूर्वक पाल पाते हैं।

चान हंग कम्यून में थाई मेंढकों के पालन-पोषण का एक मॉडल।

उच्च आय के लिए

श्री गुयेन वान थुआन का मत्स्यपालन फार्म जोन 1, बेन वुआ (टिएन लैंग कम्यून) में 2 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैला हुआ है और इसमें विभिन्न प्रकार के जलीय जीवों का पालन-पोषण किया जाता है। हालांकि, श्री थुआन का कहना है कि प्रजनन और व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए थाई मेंढकों का पालन-पोषण करना अन्य जलीय प्रजातियों की तुलना में अधिक आसान है और इससे आर्थिक लाभ भी अधिक होता है। वे आमतौर पर गर्मियों के मौसम में व्यावसायिक मेंढक और उनके बच्चे पालते हैं और उन्हें शहर के अंदर और बाहर के बाजारों में बेचते हैं।

गर्मियों में व्यावसायिक मेंढकों का विक्रय मूल्य 55,000 - 60,000 वीएनडी/किलोग्राम होता है। उनके परिवार का फार्म आमतौर पर प्रति वर्ष 300,000 मेंढक के बच्चे और व्यावसायिक मेंढक पालता है, जिससे खर्चों को घटाने के बाद लगभग 300 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है, जो अन्य जलीय उत्पादों के लाभ का दोगुना है।

आन लाओ कम्यून के बेन वुआ क्षेत्र के किसान मेंढकों के प्रजनन का काम कर रहे हैं।

माई डोंग गांव (तान आन कम्यून) में श्री डोन वान लोन द्वारा पिंजरों में थाई मेंढकों को पालने का मॉडल 100,000 पिंजरों के साथ-साथ तालाबों में स्क्वायरहेड तिलापिया मछली पालने के पैमाने पर है। 2025 में, उन्होंने दो चरणों में, प्रत्येक आधे महीने के अंतराल पर, मेंढकों का पालन किया और नवंबर के अंत में ही पिंजरों में मौजूद सभी मेंढकों को निकाला।

श्री लोन के अनुसार, यदि पानी का स्रोत साफ रखा जाए तो पिंजरों में मेंढक पालना काफी आसान और सुविधाजनक है; मेंढक बीमार नहीं पड़ते और तेजी से बढ़ते हैं। इस वर्ष ही, 100,000 मेंढक के बच्चों से 5 टन बिक्री योग्य मेंढक प्राप्त हुए, जिससे 20 करोड़ वियतनामी डॉलर से अधिक का लाभ हुआ।

2025 में, हाई फोंग कृषि विस्तार केंद्र ने कीन थुई, चान हंग और विन्ह आन कम्यूनों के कई किसानों को वियतनामी कृषि एवं विकास कार्यक्रम (VietGAP) के मानकों के अनुसार तिलापिया मछली पालन के साथ पिंजरों में थाई मेंढकों के पालन के प्रायोगिक कार्यक्रम में सहायता प्रदान की। 3 महीने बाद, मेंढकों की आबादी में अच्छी वृद्धि और विकास हुआ, जिसमें जीवित रहने की दर 85% से अधिक, प्रति मेंढक औसत वजन लगभग 300 ग्राम और प्रति पिंजरा लगभग 33 किलोग्राम की उपज प्राप्त हुई। 780 ^{वर्ग मीटर} प्रति पिंजरा प्रति हेक्टेयर के पैमाने पर, प्रत्येक किसान प्रति सीजन 25 करोड़ वीएनडी कमा सकता था, जो पारंपरिक उत्पादन से कहीं अधिक है।

किम डोई गांव (कीन थूई कम्यून) की सुश्री डांग थी ज़ोआ ने खुशी से बताया: “पिंजरों में मेंढक पालने से मेरे परिवार को पानी की सतह का भरपूर उपयोग करने में मदद मिलती है। प्रजनन प्रक्रिया के दौरान कृषि विस्तार अधिकारियों के तकनीकी मार्गदर्शन के कारण जोखिम कम हो जाते हैं और पारंपरिक तरीकों की तुलना में आर्थिक दक्षता अधिक होती है। थाई मेंढक पालने में निश्चित रूप से अधिक निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इससे वास्तव में उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है और उत्पाद को बेचना बहुत आसान है…”

वियतनाम युद्धकालीन समझौते (VietGAP) के मानकों के अनुसार पशुपालन करने वाले परिवारों की संख्या बढ़ाना।

तान आन कम्यून के माई डोंग गांव में पिंजरों में मेंढक पालन का एक मॉडल।

हालांकि थाईलैंड में मेंढक पालन बेहद लाभदायक है और इसकी तकनीकें भी आसान हैं, लेकिन वास्तविकता में अधिकांश परिवार केवल एक ग्रीष्मकालीन फसल के लिए ही मेंढक पालते हैं। आमतौर पर साल की शुरुआत से ही मेंढक पाले जाते हैं और जून से अगस्त के बीच उनकी कटाई की जाती है। कुछ परिवार अक्टूबर या नवंबर तक, यानी लंबी कटाई अवधि के लिए भी मेंढक पालते हैं।

व्यावसायिक मेंढकों की कटाई के मौसम के कारण, साल के अंत में, विशेषकर चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के समय में, बाज़ार में थाई मेंढक बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं होते हैं। इसलिए, साल के अंत में मेंढकों की कीमत आमतौर पर बहुत अधिक होती है (लगभग 100,000 वीएनडी/किलो)।

अन खान्ह कम्यून के मत्स्यपालक किसान श्री वू वान तांग के अनुसार, सर्दियों के मौसम में मेंढक पालन में कई कठिनाइयाँ आती हैं, क्योंकि ठंड के कारण मेंढकों का विकास धीमा हो जाता है। सर्दियों के लिए आयातित मेंढकों की नस्लें भी किसानों की आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल रहती हैं, और अधिकांश परिवारों के पास इस मौसम में मेंढक पालन के लिए आवश्यक बुनियादी ढाँचा नहीं होता है। कुछ परिवारों ने साहसपूर्वक ज़मीन के ऊपर टैंक, ग्रीनहाउस और नेट हाउस बनाने में निवेश किया है, लेकिन उत्तरी थाईलैंड की कठोर जलवायु परिस्थितियों के कारण सर्दियों में थाई मेंढकों का पालन करना अप्रभावी साबित होता है।

इसके अतिरिक्त, वियतनाम गैप (VietGAP) मानकों का पालन करने वाले थाई मेंढक पालन करने वाले परिवारों का क्षेत्रफल वर्तमान में बहुत छोटा है, जिसमें मुख्य रूप से सरकारी एजेंसियों द्वारा समर्थित परियोजनाओं के पायलट मॉडल को लागू करने वाले परिवार शामिल हैं।

थुई हंग गांव (चान हंग कम्यून) के मेंढक पालक श्री गुयेन बा खीम के अनुसार, मेंढकों का बाजार मूल्य अभी भी कम है, जो वियतनाम युद्धकालीन समझौते (वियतनामी गैप) के मानकों के अनुसार उनके पालन-पोषण में लगने वाले निवेश के अनुरूप नहीं है। इसलिए, किसान इन मानकों के अनुसार अपने खेती क्षेत्र का विस्तार करने में संकोच कर रहे हैं।

कृषि विस्तार अधिकारी मेंढक पालन तकनीकों पर मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

चान हंग कम्यून के आर्थिक विभाग के अधिकारी श्री गुयेन वान तोआन ने बताया कि इस इलाके में 300 परिवार मत्स्य पालन में लगे हुए हैं। इनमें से थाई मेंढक पालन कारगर साबित हुआ है और इससे लोगों की आय में वृद्धि हुई है। इसलिए, स्थानीय लोग आशा करते हैं कि संबंधित एजेंसियां ​​स्थानीय लोगों को अपने कृषि क्षेत्र का विस्तार करने, विशेष रूप से सुरक्षित कृषि पद्धतियों को अपनाने के लिए अनुकूल परिस्थितियां प्रदान करेंगी।

हाई फोंग कृषि विस्तार केंद्र के मत्स्य पालन विस्तार विभाग की कर्मचारी सुश्री गुयेन थी ताई ने बताया कि कृषि विस्तार अधिकारी मेंढक पालकों को तकनीकी सहायता प्रदान करने के साथ-साथ उत्पादकों को बाजार से जोड़ने का काम भी करते हैं। मौसम की शुरुआत से ही केंद्र किसानों को आपूर्तिकर्ताओं से जोड़ता है और उनके उत्पादों की बिक्री में सहयोग प्रदान करता है। वियतगैप मानकों को पूरा करने वाले मेंढक उत्पादों को स्वच्छ कृषि उत्पाद श्रृंखलाओं, रेस्तरां और सामूहिक रसोई जैसे विभिन्न माध्यमों से बेचा जाता है।

आने वाले समय में, हाई फोंग कृषि विस्तार केंद्र अपने विशेष विभागों, केंद्रों और प्रायोगिक फार्मों को उपयुक्त कृषि परिस्थितियों वाले स्थानों में इस मॉडल को दोहराने की योजना विकसित करने का निर्देश देगा।

हो हुआंग

स्रोत: https://baohaiphong.vn/hieu-qua-nuoi-ech-thai-lan-theo-huong-an-toan-529294.html