तूफ़ान के कारण 'वियतनामी राइस नूडल फेस्टिवल - वर्मीसेली 2025 के स्वादिष्ट व्यंजन' स्थगित

8 अक्टूबर की दोपहर को, 2025 में होने वाले पहले "वियतनामी राइस नूडल फेस्टिवल - सेंवई के स्वादिष्ट व्यंजन" की आयोजन समिति ने खराब मौसम और व्यापक तूफ़ानों के कारण आयोजन को स्थगित करने की तत्काल सूचना जारी की। यह आयोजन नवंबर में पुनः आयोजित किया जाएगा, जिसमें भाग लेने वाले दलों के लिए समान पैमाने, विषयवस्तु और लाभ बरकरार रहेंगे।

उपभोक्ताओं की स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सेवई का उत्पादन मानकों के अनुसार किया जाता है।

हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन के अनुसार, "वियतनामी चावल का आटा महोत्सव - सेंवई के स्वादिष्ट व्यंजन 2025" कार्यक्रम मूल रूप से 16 से 19 अक्टूबर तक 23 सितंबर पार्क में आयोजित होने वाला था। हालाँकि, लंबे समय तक चले तूफान और बारिश के प्रभाव के कारण, आयोजकों ने इसे 20 से 23 नवंबर, 2025 तक स्थगित करने का निर्णय लिया।

हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन की अध्यक्ष और महोत्सव की आयोजन समिति की प्रमुख सुश्री गुयेन थी खान ने कहा कि तिथि को स्थगित करने का निर्णय सुरक्षा और सुविधा सुनिश्चित करने के लिए लिया गया है क्योंकि उत्तरी और मध्य क्षेत्रों के कई साझेदार और इकाइयाँ तूफ़ानों से सीधे प्रभावित हुए हैं, जबकि हो ची मिन्ह सिटी भी खराब मौसम से प्रभावित हुआ है। आयोजन समिति को उम्मीद है कि वियतनामी चावल आटा महोत्सव न केवल एक सार्थक पाककला और सांस्कृतिक कार्यक्रम होगा, बल्कि एक सुरक्षित और मैत्रीपूर्ण गंतव्य भी होगा, जो पारंपरिक वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य को सम्मानित करने में योगदान देगा।

आयोजन समिति द्वारा महोत्सव के स्थगन की घोषणा।

आयोजन समिति के अनुसार, "सेवई से स्वादिष्ट व्यंजन" थीम के साथ, यह महोत्सव आगंतुकों को देश भर में विभिन्न प्रकार के प्रसिद्ध सेवई व्यंजनों की खोज करने के लिए एक यात्रा पर ले जाएगा जैसे कि ग्रिल्ड पोर्क के साथ हनोई सेवई, हाई फोंग पर्च सेवई, ह्यू बीफ सेवई, केकड़ा सेवई, मछली सॉस के साथ कैन थो सेवई, शोरबा के साथ सोक ट्रांग सेवई , मछली के साथ न्हा ट्रांग सेवई... इसके अलावा, चावल के नूडल्स से बने कई व्यंजन जैसे कि फो, हू तिएउ, बान होई, बान ताम भी पेश किए जाएंगे, जो वियतनामी पाक संस्कृति की एक व्यापक तस्वीर को चित्रित करने में योगदान देंगे।

इस आयोजन में 100 से 150 स्टॉल लगने की उम्मीद है, जहाँ मैदे से बने उत्पाद, चावल के नूडल्स, ताज़ा सेवईं, प्रसंस्कृत मसाले और कई खास व्यंजन पेश किए जाएँगे। व्यंजनों का आनंद लेने के अलावा, आगंतुक पारंपरिक चावल के नूडल्स बनाने की प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं, कारीगरों से बातचीत कर सकते हैं, सेवईं बनाने की गतिविधियों में भाग ले सकते हैं या स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं। इसके अलावा, "चावल के नूडल्स से 100 स्वादिष्ट व्यंजन" का रिकॉर्ड बनाने के लिए एक प्रदर्शन भी होगा, और "राइस नूडल्स उगाना" प्रतियोगिता भी होगी...

स्रोत: https://baotintuc.vn/am-thuc/hoan-ngay-hoi-soi-gao-viet-mon-ngon-tu-bun-2025-do-anh-huong-mua-bao-20251008174040813.htm