छात्रों को 'इंस्टेंट नूडल्स के बारे में सच्चाई' जानने में मज़ा आता है

26 दिसंबर की दोपहर को अर्न्स्ट थेलमन हाई स्कूल (जिला 1, हो ची मिन्ह सिटी) के छात्रों ने ऐसकुक वियतनाम नूडल फैक्ट्री का दौरा किया और वहां अध्ययन किया।

अर्न्स्ट थालमन हाई स्कूल, डिस्ट्रिक्ट 1, हो ची मिन्ह सिटी के छात्र नूडल्स का आनंद लेते हुए - फोटो: थान हाइप

एक नया दृष्टिकोण रखें

छात्रों का स्वागत करते हुए, ऐसकुक वियतनाम ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के कर्मचारियों ने उनके लिए स्मारिका तस्वीरें लीं, जब वे पहली बार कारखाने में आए थे।

परिचय के माध्यम से, छात्र नूडल पैकेज की सामग्री के बारे में सीखते हैं, मुख्य घटक गेहूं का आटा है, पीले रंग को हल्दी पाउडर के साथ मिलाया जाता है और तले हुए नूडल्स (ताड़ के तेल के साथ तले हुए) और बिना तले हुए नूडल्स (गर्मी से सुखाए गए) के बीच अंतर कर सकते हैं।

जब नूडल्स को पाम ऑयल में तला जाता है, तो सबसे ज़रूरी बात यह है कि भाप से तेल की गर्मी निकलती है, जिससे तेल में गर्मी और ऑक्सीकरण नियंत्रित होता है। इसके अलावा, सूखे वेजिटेबल पैकेट और तेल पैकेट की मात्रा नूडल्स की मात्रा पर निर्भर करती है। इसमें तेल पैकेट नूडल्स का विशिष्ट स्वाद देता है।

नूडल्स बनाने में इस्तेमाल होने वाले हर कच्चे माल की गुणवत्ता की जाँच की जाती है। और इंस्टेंट नूडल्स का आनंद लेते समय पोषण संतुलन बनाए रखने के लिए, उपयोगकर्ताओं को ज़्यादा सब्ज़ियाँ, झींगा और मांस खाना चाहिए।

छात्र डुओंग ट्रान नहत मिन्ह (कक्षा 12ए7) ने कहा कि आधुनिक कारखाने का दौरा करते समय वह उत्साहित और आश्चर्यचकित था, कर्मचारियों ने उसका बहुत गर्मजोशी से स्वागत किया।

"पहले, मैंने भी सोचा था कि इंस्टेंट नूडल्स स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, लेकिन वहां जाने और अधिक जानकारी प्राप्त करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि उत्पाद सुरक्षित और अच्छा है।

यह पहली बार है जब मैं किसी फील्ड ट्रिप पर जा पाया हूँ, जिससे मुझे अपना ज्ञान बढ़ाने और फैक्ट्री के पैमाने के बारे में जानने में मदद मिली है। इसके अलावा, इससे मुझे अपनी समझ बढ़ाने और अपने पाठों में और जानकारी जोड़ने में मदद मिलती है। मेरी कक्षा के ज़्यादातर छात्र स्वास्थ्य, तकनीक और खाद्य क्षेत्रों को चुनते हैं। फील्ड ट्रिप पर जाने से हमें अपने भविष्य के अध्ययन के लिए और अधिक ज्ञान प्राप्त करने में मदद मिलती है," नहत मिन्ह ने कहा।

छात्र गुयेन हांग बाओ न्गोक (कक्षा 10ए1) ने बताया, "जब मैंने फैक्ट्री का दौरा किया तो मेरी जागरूकता में बदलाव आया, मैंने जाना कि इंस्टेंट नूडल्स जहरीले नहीं होते।

मुझे पता चला कि यह कंपनी जापान की है और इसका इतिहास बहुत पुराना है। मैं सवालों के जवाब देने, उपहार पाने और नूडल्स का आनंद लेने के लिए बहुत उत्साहित था... इस दौरान, मैंने बेझिझक बोलने के लिए हाथ उठाया, प्रस्तुतकर्ता से बातचीत की, और दोस्तों के साथ बातचीत करने में और भी आत्मविश्वास से भर गया।"

डुओंग ट्रान नहत मिन्ह के दोस्तों का समूह (कक्षा 12A7 के छात्र) अपनी भविष्य की पढ़ाई के लिए नई चीजें सीखने के लिए उत्साहित हैं - फोटो: थान हिएप

आपको अधिक ज्ञान दें

हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 1 स्थित अर्न्स्ट थेलमन हाई स्कूल के शिक्षक श्री गुयेन त्रि थुआन ने बताया कि वहां 37 विद्यार्थी आए थे, जिन्हें सभी कक्षाओं में बराबर-बराबर बांटा गया था।

"जब आप यहाँ फ़ैक्टरी देखने आएंगे, तो आप बहुत खुश और उत्साहित होंगे। इस यात्रा के दौरान, आपको बहुत अच्छा ज्ञान प्राप्त होगा। इससे आपको भीड़ के सामने बोलने में और भी आत्मविश्वास मिलेगा और आप ज़्यादा आकर्षक दिखेंगे।"

इसके ज़रिए, हम आपको न सिर्फ़ फ़ैक्टरी में काम करने, बल्कि उत्पादों को पेश करने और उन्हें बढ़ावा देने के चरणों में भी करियर ओरिएंटेशन प्रदान करते हैं... भविष्य में करियर चुनने की दिशा ज़रूर मिलेगी। मुझे भी यहाँ आकर बहुत खुशी और आश्चर्य हुआ, एक पेशेवर और शानदार मुख्यालय। उम्मीद है कि आपके लिए ऐसी ही और यात्राएँ होंगी," श्री थुआन ने बताया।

गुयेन त्रिन्ह न्हाक ट्रान (10A6 छात्र) ने बताया: "मैं यहां आकर भाग्यशाली और सम्मानित महसूस कर रहा हूं। मैं जानता हूं कि नूडल्स खतरनाक नहीं हैं और बड़ी मात्रा में उत्पादित होते हैं।

इस दौरे ने मुझे सामाजिक गतिविधियों का अनुभव करने, और अधिक ज्ञान प्राप्त करने और उसे सबके साथ साझा करने में मदद की। इस यात्रा के दौरान, मैं स्कूल के कुछ और वरिष्ठ छात्रों से मिला, जिससे मैं आत्मविश्वास से संवाद कर सका, रिश्ते मज़बूत कर सका, और चीज़ों को देखने के बारे में और अधिक सीख सका।

अर्न्स्ट थालमन हाई स्कूल, डिस्ट्रिक्ट 1, हो ची मिन्ह सिटी के तीन कक्षाओं के 37 छात्रों ने ऐसकूक नूडल फैक्ट्री का दौरा किया और अध्ययन किया - फोटो: थान हाइप