2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में 60 देशों की संस्कृतियों को आपस में जोड़ना।

विदेश मंत्रालय, राजनयिक कोर सेवा विभाग, राज्य प्रोटोकॉल विभाग और वियतनाम में स्थित दूतावासों के समन्वय से, 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव के बारे में जानकारी देता है।

राजनयिक कोर सेवा विभाग के आयोजन समिति के उप प्रमुख श्री होआंग थाई हा के अनुसार, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव सांस्कृतिक और पाक कला के आदान-प्रदान को बढ़ावा देने वाले वार्षिक आयोजनों में से एक है।

इस वर्ष, "एकता का गैस्ट्रोनॉमी - व्यंजनों को जोड़ना" विषय के साथ, यह महोत्सव न केवल विभिन्न देशों की पाक संस्कृति को पेश करने और बढ़ावा देने का अवसर है, बल्कि वियतनाम की सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने और सम्मानित करने, सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने, राष्ट्रीय छवि को बढ़ाने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की भावना को और अधिक विस्तारित और बढ़ावा देने का भी अवसर है।

“आपसी समझ शांति की नींव है, सहयोग समृद्धि का आधार है, और पूर्णता की खोज विकास की प्रेरक शक्ति है। यह विदेश मंत्रालय द्वारा आयोजित अंतर्राष्ट्रीय खाद्य उत्सवों का आदर्श वाक्य है।”

इस वर्ष, "कनेक्टिंग कुज़ीन" थीम के साथ आयोजित यह महोत्सव न केवल वैश्विक व्यंजनों की समृद्धि और विविधता का सम्मान करेगा, बल्कि इस बात पर भी जोर देगा कि व्यंजन एक "सामान्य भाषा" होगी - जहां विभिन्न संस्कृतियों के लोग सामंजस्य पाते हैं।

श्री होआंग थाई हा ने कहा, "प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से, हम न केवल पाक कला के स्वादों का सार साझा करेंगे बल्कि प्रत्येक राष्ट्र के इतिहास और अच्छे पारंपरिक मूल्यों के बारे में कहानियाँ भी फैलाएंगे।"

ऐसे व्यंजन जो विशेष रूप से वियतनामी हैं।

इस महोत्सव का नया उद्देश्य केवल वियतनाम के विशेष व्यंजनों का परिचय देना ही नहीं है, बल्कि एक अनूठा पाक अनुभव प्रदान करना भी है। इसमें 60 देशों और क्षेत्रों के 70 से अधिक स्टॉल शामिल हैं, जिनमें विस्तृत भोजन प्रदर्शन, बीयर महोत्सव की रोमांचक और जीवंत गतिविधियाँ, खेल गतिविधियाँ और अनगिनत अनूठे अनुभव जैसे: पाक पासपोर्ट, थाली में व्यंजन, पाँच महाद्वीपों की रसोई आदि शामिल हैं।

इस महोत्सव में भाग लेते हुए, पाक कला कलाकार ले थी थिएट ने इस बात पर जोर दिया कि यह आयोजन न केवल एक बहुसांस्कृतिक "पार्टी" है, बल्कि कई देशों और क्षेत्रों के व्यंजनों के माध्यम से उपस्थित लोगों को भावनात्मक कहानियाँ भी सुनाता है।

"विशेष रूप से, वियतनामी पाक संस्कृति एक मुख्य आकर्षण होगी, जो समृद्ध स्वादों की उत्कृष्टता को प्रदर्शित करेगी। इस प्रकार, परंपरा को संरक्षित करने के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय मित्रों के अनुरूप रचनात्मकता भी प्रदर्शित की जाएगी।"

"उम्मीद है कि महोत्सव में भाग लेने वाला हर व्यक्ति मिश्रित स्वादों को महसूस करेगा, और भोजन से जुड़ी दिलचस्प कहानियों के माध्यम से संस्कृतियों के बीच संबंध स्थापित करेगा," कारीगर ले थी थिएट ने साझा किया।

ले ची

स्रोत: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html