2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में 60 देशों की संस्कृतियों को जोड़ा जाएगा

विदेश मंत्रालय, राजनयिक कोर सेवा विभाग, राज्य प्रोटोकॉल विभाग और वियतनाम में दूतावासों के समन्वय से, 2024 अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव के बारे में जानकारी देता है।

आयोजन समिति के उप प्रमुख, राजनयिक कोर सेवा विभाग के श्री होआंग थाई हा के अनुसार, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव सांस्कृतिक और पाककला आदान-प्रदान को बढ़ावा देने वाले वार्षिक आयोजनों में से एक है।

इस वर्ष, गैस्ट्रोनॉमी ऑफ यूनिटी - कनेक्टिंग कुजीन थीम के साथ, यह महोत्सव न केवल विभिन्न देशों की पाक संस्कृति को पेश करने और बढ़ावा देने का एक अवसर है, बल्कि वियतनाम की सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने और सम्मान देने, सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने, राष्ट्रीय छवि को बढ़ाने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की भावना को आगे बढ़ाने और बढ़ावा देने का अवसर भी है।

"आपसी समझ शांति की नींव है, सहयोग समृद्धि का आधार है, और पूर्णता के लिए प्रयास विकास की प्रेरक शक्ति है।" विदेश मंत्रालय द्वारा आयोजित अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सवों का यही आदर्श वाक्य है।

इस वर्ष, "कनेक्टिंग क्यूजीन" थीम वाला यह महोत्सव न केवल वैश्विक व्यंजनों की समृद्धि और विविधता का सम्मान करेगा, बल्कि इस बात पर भी जोर देगा कि व्यंजन एक "सामान्य भाषा" होगी - जहां विभिन्न संस्कृतियों के लोग सामंजस्य पाएंगे।

श्री होआंग थाई हा ने कहा , "प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से हम न केवल पाककला के स्वादों का सार साझा करेंगे, बल्कि प्रत्येक राष्ट्र के इतिहास और अच्छे पारंपरिक मूल्यों के बारे में भी कहानियां फैलाएंगे।"

मजबूत वियतनामी पहचान वाले व्यंजन।

महोत्सव का नया उद्देश्य न केवल वियतनाम के विशेष व्यंजनों को प्रस्तुत करना है, बल्कि एक अद्वितीय पाक अनुभव यात्रा भी लाना है, जिसमें 60 देशों और क्षेत्रों के 70 से अधिक बूथों पर विस्तृत भोजन प्रदर्शन, बीयर महोत्सव की रोमांचक और जीवंत गतिविधियां, खेल गतिविधियां और अनगिनत अद्वितीय अनुभव जैसे: पाक पासपोर्ट, प्लेट पर व्यंजन, पांच महाद्वीपों की रसोई...

महोत्सव में भाग लेते हुए पाककला कलाकार ले थी थियेट ने इस बात पर जोर दिया कि यह आयोजन न केवल एक बहु-सांस्कृतिक "पार्टी" है, बल्कि यह कई देशों और क्षेत्रों के पाक व्यंजनों के माध्यम से उपस्थित लोगों को भावनात्मक कहानियां भी सुनाता है।

"विशेष रूप से, वियतनामी पाक संस्कृति एक आकर्षण होगी, जो समृद्ध स्वादों की उत्कृष्टता को प्रदर्शित करेगी। इस प्रकार, परंपरा का संरक्षण और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के अनुरूप रचनात्मकता भी प्रदर्शित होगी।"

शिल्पकार ले थी थियेट ने कहा, "उम्मीद है कि महोत्सव में भाग लेने वाला प्रत्येक प्रतिभागी मिश्रित स्वादों का अनुभव करेगा तथा व्यंजनों के बारे में दिलचस्प कहानियों के माध्यम से संस्कृतियों के बीच संबंध स्थापित करेगा।"

ले ची

स्रोत: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html