जब मीठे फल मातृभूमि की कहानी कहते हैं

बाक निन्ह - आज, 5 दिसंबर को, प्रांत के फलदार वृक्षों की "राजधानी" चू वार्ड के केंद्रीय चौक पर, बाक निन्ह फल महोत्सव 2025 का उद्घाटन समारोह आयोजित हुआ। यह न केवल विशिष्ट फलों, विशिष्ट कृषि उत्पादों और स्थानीय संस्कृति को बढ़ावा देने का एक अवसर है, बल्कि यह महोत्सव खेत से लेकर मेज़ तक जैविक और स्वच्छ कृषि के क्षेत्र में बाक निन्ह प्रांत के प्रयासों का भी प्रमाण है।

बाक निन्ह फल महोत्सव वह जगह है जहाँ हर मीठा फल अपनी उत्पत्ति, कड़ी मेहनत और किसानों के गौरव की कहानी कहता है। यह उत्सव परंपरा और आधुनिकता के बीच, वियतनामी ग्रामीण इलाकों की आत्मा और वैश्विक एकीकरण के प्रवाह के बीच एक सेतु का निर्माण करता है।

किसान और बागवान पर्यटकों का स्वागत करते हैं और मीठे फलों की कटाई का आनंद साझा करते हैं।

उत्सव में फल प्रदर्शन बूथों के अलावा, जो अंगूर, संतरे, लीची प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे स्थानीय उत्पादों की विविधता और समृद्धि के प्रमाण हैं... से लेकर प्रांत के विशिष्ट समुदायों और वार्डों के अनूठे कृषि उत्पादों तक, विशिष्ट प्रांतों और शहरों के फलों और कृषि उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए भी एक स्थान है: हनोई, हाई फोंग, कैन थो, सोन ला, हंग येन, लैंग सोन... व्यापार संवर्धन और संस्कृति-पर्यटन को मिलाकर कई समृद्ध गतिविधियों की एक श्रृंखला का निर्माण करते हुए, यह न केवल कृषि उत्पादों के मूल्य का सम्मान करने और उत्पादक क्षेत्रों की छवि को बढ़ावा देने में योगदान देता है, बल्कि कृषि पर्यावरण-पर्यटन को बढ़ावा देने और स्थानीय ब्रांड पहचान को बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण योगदान देता है। बाक निन्ह फल महोत्सव 2025 उपभोक्ताओं, पर्यटकों और व्यावसायिक भागीदारों को अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक एकीकरण, गतिशील और सतत विकास की प्रक्रिया में बाक निन्ह की क्षमता, लाभों और प्रमुख कृषि उत्पादों से परिचित कराता है।

वर्तमान में, पूरे प्रांत में लगभग 8,200 हेक्टेयर संतरे और अंगूर हैं; 29,700 हेक्टेयर से अधिक लीची; हजारों हेक्टेयर लोंगन, कस्टर्ड सेब, अमरूद... संतरे और अंगूर का औसत उत्पादन 65-75 हजार टन/वर्ष है; लीची 210 हजार टन/वर्ष से अधिक है, न केवल घरेलू खपत के लिए बल्कि जापान, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, चीन जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात के लिए भी... कई उत्पादों में क्यूआर कोड हैं, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर हैं, और उनके मूल्य में पहले की तुलना में 20-30% की वृद्धि हुई है। बाक निन्ह धीरे-धीरे वियतनामी कृषि के मानचित्र पर अपनी स्थिति का दावा कर रहा है। हालांकि, उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन और पारिस्थितिक कृषि के क्षेत्र में अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है जैसे: बड़े खेतों का पैमाना बहुत अधिक नहीं है, कटाई के बाद संरक्षण तकनीक अभी भी सीमित है, गहन-प्रसंस्कृत उत्पाद विविध नहीं हैं, और उपभोग बाजार स्थिर नहीं है। विशेष रूप से, निर्यात मानकों को पूरा करने वाले कोल्ड लॉजिस्टिक्स चेन और प्रसंस्करण केंद्रों का अभी भी अभाव है; बढ़ते क्षेत्र कोड और ट्रेसेबिलिटी को एक समान तरीके से मानकीकृत नहीं किया गया है... ये "अड़चनें" हैं जो कृषि उत्पादों के लिए मजबूत ब्रांड बनना मुश्किल बनाती हैं और उच्च-अंत बाजारों में उनकी निर्यात क्षमता का पूरी तरह से दोहन करने में विफल रहती हैं।

प्रत्येक मीठा फल किसानों की सांस्कृतिक उत्पत्ति, कार्य करने की भावना और गौरव की कहानी कहता है।

"चार घरों" की भागीदारी से, जहाँ राज्य तंत्र का मार्गदर्शन और सुधार करता है; वैज्ञानिक नई संरक्षण और प्रसंस्करण प्रक्रियाएँ और प्रौद्योगिकियाँ लाते हैं; व्यवसाय बाज़ार का नेतृत्व करते हैं; किसान गुणवत्ता और पहचान को संरक्षित करते हैं, बाक निन्ह कृषि की बाधाएँ धीरे-धीरे दूर हो रही हैं। इसलिए, बाक निन्ह फल महोत्सव 2025 न केवल मीठे मौसम का सम्मान करने का एक स्थान है, बल्कि उत्पादक क्षेत्रों को क्रय व्यवसायों से जोड़ने, उपभोग को जोड़ने, ट्रेसबिलिटी को बढ़ावा देने, गहन प्रसंस्कृत उत्पादों को पेश करने और खेत से खाने तक एक स्वच्छ मूल्य श्रृंखला बनाने के अवसर खोलने का एक मंच भी है।

इस वर्ष की विशेष बात यह है कि प्रांतीय जन समिति ने बाक गियांग वार्ड, वु निन्ह वार्ड और हनोई शहर के केंद्र से उत्सव में भाग लेने के लिए लोगों को लाने के लिए निःशुल्क बस मार्गों का आयोजन किया। यह अद्वितीय पर्यटन और सांस्कृतिक उत्पादों के निर्माण का एक नया तरीका है, जो बाक निन्ह की मैत्रीपूर्ण, खुले और समृद्ध पहचान की छवि को फैलाता है। इन यात्राओं से प्राप्त मीठे फल न केवल मातृभूमि की कहानी कहते हैं, बल्कि एक आधुनिक, पारिस्थितिक और एकीकृत कृषि का मार्ग भी प्रशस्त करते हैं।

दाओ खोआ

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/khi-trai-ngot-ke-chuyen-que-huong-postid432480.bbg