विज्ञान और प्रौद्योगिकी – पशुपालन में हरित परिवर्तन के प्रमुख चालक।

हरित परिवर्तन और सतत विकास से जुड़ा विज्ञान और प्रौद्योगिकी का विकास एक वैश्विक मुद्दा बनता जा रहा है, खासकर ऐसे समय में जब दुनिया जलवायु परिवर्तन, प्राकृतिक संसाधनों की कमी और पर्यावरण प्रदूषण जैसी बड़ी चुनौतियों का सामना कर रही है।

इन समस्याओं के समाधान के लिए, विकास मॉडल को हरित, कम उत्सर्जन वाली और संसाधन-कुशल अर्थव्यवस्था में परिवर्तित करने में विज्ञान और प्रौद्योगिकी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वियतनाम के लिए, पशुधन उद्योग और कृषि दोनों ही खाद्य सुरक्षा के स्तंभ हैं और जलवायु परिवर्तन से सीधे प्रभावित होने वाले क्षेत्र हैं। ये उत्सर्जन के स्रोत भी हैं जिन्हें नियंत्रित करने और अधिक हरित और टिकाऊ दिशा में पुनर्गठित करने की आवश्यकता है।

पिछले कुछ वर्षों में, पशुपालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी इस उद्योग के विकास की आधारशिला और प्रमुख प्रेरक शक्ति बन गई है। तकनीकी प्रगति के अनुसंधान, हस्तांतरण और अनुप्रयोग ने नस्ल संरचना में सुधार, पशुधन उत्पादकता में वृद्धि, पशुपालन में उच्च-तकनीकी और डिजिटल प्रौद्योगिकियों के विकास और धीरे-धीरे एक टिकाऊ पशुपालन प्रणाली को परिपूर्ण बनाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

चल रही चौथी औद्योगिक क्रांति के संदर्भ में यह भूमिका और भी महत्वपूर्ण हो जाती है, जिसके लिए नए मॉडल, प्रौद्योगिकियों और प्रक्रियाओं पर शोध और चक्रीय अर्थव्यवस्था के अनुरूप कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण में उनका व्यापक हस्तांतरण आवश्यक है। आधुनिक, बंद-लूप प्रक्रियाओं को लागू करना जो उप-उत्पादों के उपयोग को अधिकतम करती हैं, प्राकृतिक संसाधनों के उपयोग को न्यूनतम करती हैं और पर्यावरणीय अपशिष्ट को कम करती हैं, न केवल उत्पाद मूल्य को बढ़ाती हैं बल्कि पशुधन उद्योग के सतत विकास को भी सुनिश्चित करती हैं।

व्यवहार में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी ने पशुपालन को लघु-स्तरीय से औद्योगिक-स्तरीय बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिससे धीरे-धीरे मात्रा से गुणवत्ता की ओर प्रगति हुई है। चारा और प्रजनन सामग्री से लेकर कृषि प्रक्रियाओं और पर्यावरण संरक्षण तक, नई तकनीकी प्रगति को व्यापक रूप से लागू किया जा रहा है, जिससे पशुपालन के औद्योगीकरण के लिए एक हरित और सुरक्षित दिशा की नींव रखी जा रही है, जो घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों की बढ़ती मांगों को पूरा करती है।

हाल के वर्षों में, वियतनाम का पशुधन उद्योग अतिरिक्त मूल्य बढ़ाने, सतत विकास और जैविक खेती, चक्रीय खेती और हरित खेती को बढ़ावा देने की दिशा में पुनर्गठन कर रहा है।

कई ऐसे मॉडल लागू किए गए हैं जो पशुओं के चारे के उत्पादन के लिए मक्का के डंठल, भूसा और मूंगफली जैसे कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं; बायोगैस उत्पादन के लिए अपशिष्ट को संसाधित करते हैं, केंचुए पालते हैं और जैव उर्वरक और जैविक उर्वरक का उत्पादन करते हैं; और सूक्ष्मजीव प्रौद्योगिकी, जैविक बिस्तर और अपशिष्ट उपचार तकनीकों को लागू करते हैं।

इन प्रथाओं से पर्यावरण पर पड़ने वाला प्रभाव कम होता है और उत्पादन श्रृंखला का मूल्य बढ़ता है। जैव सुरक्षा, रोग नियंत्रण और ट्रेसबिलिटी संबंधी आवश्यकताओं का कड़ाई से पालन करते हुए पशुधन और मुर्गी पालन को मूल्य श्रृंखला में शामिल करने पर जोर दिया जा रहा है। कई बड़े उद्यमों ने आपूर्ति श्रृंखला में मजबूत संबंध स्थापित किए हैं, प्रौद्योगिकी में महारत हासिल की है, डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा दिया है और पशुधन उत्पादों का निर्यात किया है।

पशुधन की नस्लों की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ है; दुनिया भर से उच्च उपज देने वाली नस्लों को तेजी से अपनाया और उपयोग में लाया गया है।

कृत्रिम गर्भाधान, लिंग-आधारित वीर्य और मवेशी, सूअर और मुर्गी पालन में भ्रूण स्थानांतरण जैसी उन्नत तकनीकें सफलता दर में लगातार वृद्धि कर रही हैं। कई फार्मों ने अपशिष्ट प्रबंधन को स्रोत पर ही सक्रिय रूप से शुरू कर दिया है, भूसे और पशुधन के अपशिष्ट को जैविक उर्वरक में परिवर्तित करने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं, जिससे हरित कृषि के विकास में योगदान मिल रहा है, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी आ रही है और आसपास के पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव सीमित हो रहा है।

कृषि और औद्योगिक उप-उत्पादों के प्रसंस्करण, पशुधन अपशिष्ट जल के उपचार और सूक्ष्मजीवों द्वारा उत्पादित जैविक उर्वरकों के उत्पादन के लिए कई तकनीकी प्रक्रियाओं को चक्रीय अर्थव्यवस्था और हरित अर्थव्यवस्था के अनुरूप, खेतों और घरों में शुरू में लागू किया गया है।

हालांकि, सतत पशुधन विकास ने अभी तक केवल प्रारंभिक परिणाम ही प्राप्त किए हैं, और अभी भी कई मुद्दे हैं जिनका समाधान किया जाना बाकी है।

उत्पादन अभी भी काफी हद तक छोटे पैमाने पर, खंडित कृषि परिवारों द्वारा किया जाता है, जिनमें आपसी जुड़ाव की कमी है, जो विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, मूल्य श्रृंखलाओं के साथ उत्पादन के संगठन और कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और व्यापार के साथ उत्पादन के जुड़ाव में बाधाएं पैदा करता है।

जैविक, चक्रीय और हरित पशुपालन का समर्थन करने वाले तंत्रों और नीतियों की प्रणाली में एकरूपता का अभाव है; परियोजना विकास प्रक्रियाएं और सहायता तंत्रों तक पहुंच जटिल और जोखिम भरी बनी हुई है, जिससे व्यवसायों और किसानों के लिए आत्मविश्वास से निवेश करना मुश्किल हो जाता है।

वियतनाम में वर्तमान में कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन से प्राप्त उप-उत्पादों और पशुधन अपशिष्ट का विशाल भंडार है, जो कृषि में चक्रीय अर्थव्यवस्था के विकास के लिए महत्वपूर्ण "द्वितीयक संसाधन" हैं। हालांकि, इनके संग्रहण और पुन: उपयोग की दर सीमित है, और इन उप-उत्पादों के प्रभावी उपयोग के लिए तंत्र और नीतियां अभी तक पूरी तरह से कारगर नहीं हो पाई हैं।

इसके अलावा, पशुधन और मत्स्यपालन में पशु चिकित्सा दवाओं, रसायनों और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से संबंधित उल्लंघनों, साथ ही पर्यावरण प्रदूषण, खाद्य सुरक्षा धोखाधड़ी और जैविक, हरित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को पारंपरिक उत्पादों के साथ मिलाने के कृत्यों के लिए दंड पर्याप्त रूप से सख्त नहीं हैं। इससे बाजार का विश्वास कम होता है और हरित पशुधन ब्रांडों के विकास में बाधा उत्पन्न होती है।

पर्यावरण के अनुकूल प्रौद्योगिकियों के विकास और हस्तांतरण के परिप्रेक्ष्य से, अनुसंधान संस्थानों, विश्वविद्यालयों और व्यवसायों की भूमिकाएँ तेजी से स्पष्ट होती जा रही हैं, लेकिन अभी भी कई कमियाँ बनी हुई हैं।

अनुसंधान संस्थानों में, वैज्ञानिक गतिविधियाँ व्यवहार से अधिक निकटता से जुड़ गई हैं, लेकिन प्रौद्योगिकी के व्यावसायीकरण का प्रबंधन और सांख्यिकी अभी भी सीमित हैं; कुछ मामलों में, लेखक उचित निगरानी और प्रबंधन तंत्र के बिना स्वतंत्र रूप से अनुसंधान परिणाम हस्तांतरित करते हैं। कई आविष्कार और नई तकनीकी प्रक्रियाएँ अनुसंधान चरण में ही अपूर्ण और व्यापक अनुप्रयोग के लिए अभी तक तैयार नहीं हैं, जिसके लिए और समय और निवेश की आवश्यकता है।

वैज्ञानिकों के दृष्टिकोण से, समन्वय के लिए तंत्र, प्रोत्साहन और परिस्थितियों की कमी के कारण व्यवसायों से जुड़ने की आवश्यकता और क्षमता अधिक नहीं है। कुछ वैज्ञानिक और तकनीकी उत्पाद कम संख्या में हैं और उनकी गुणवत्ता व्यावसायीकरण की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है; अनुसंधान उपकरणों की क्षमता सीमित है; और अनुसंधान में लंबा समय लगता है, जबकि व्यवसायों को बाजार की मांगों को पूरा करने वाले त्वरित समाधानों की आवश्यकता होती है।

व्यापारिक दृष्टिकोण से देखें तो, इनमें से अधिकांश छोटे पैमाने के हैं, इनकी उत्पादन प्रक्रियाएँ सरल हैं और वित्तीय संसाधन सीमित हैं, इसलिए इनके पास अनुसंधान, तकनीकी नवाचार और प्रौद्योगिकी मूल्यांकन में निवेश करने के अवसर कम हैं। व्यावसायिक गोपनीयता संबंधी चिंताओं के कारण भी कई व्यवसाय अनुसंधान संस्थानों और विश्वविद्यालयों के साथ सहयोग करने में हिचकिचाते हैं।

बौद्धिक संपदा अधिकार प्रौद्योगिकी के सफल व्यावसायीकरण को सुनिश्चित करने वाले महत्वपूर्ण कारकों में से एक हैं। हालांकि, बौद्धिक संपदा संरक्षण के प्रति जागरूकता और प्रवर्तन सीमित हैं, प्रौद्योगिकी पेटेंट आवेदनों की संख्या कम है, और बौद्धिक संपदा उल्लंघन एक जटिल मुद्दा बना हुआ है। कुछ शोध परिणामों में संभावित अनुप्रयोग तो हैं, लेकिन वे अभी तक व्यावसायिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते; वैज्ञानिक अपने उत्पादों को बाजार में लाने के लिए सक्रिय नहीं हैं, जबकि व्यवसायों में तकनीकी नवाचार के लिए क्षमता और तत्परता की कमी है।

इस संदर्भ में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी बाजार के विकास को बढ़ावा देने में राज्य की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाती है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी बाजार के समकालिक, कुशल, आधुनिक और एकीकृत विकास को सुनिश्चित करने के लिए संस्थागत, तंत्रगत और नीतिगत बाधाओं की निरंतर समीक्षा और उन्हें दूर करना आवश्यक है; मूल्यांकन, मूल्य निर्धारण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण परामर्श इकाइयों जैसे मध्यस्थ संगठनों के गठन और विकास को प्रोत्साहित करना; और विज्ञान और प्रौद्योगिकी बाजार को वस्तुओं, सेवाओं, श्रम और वित्त के बाजारों से जोड़ना आवश्यक है।

वाणिज्यिकरण को प्रोत्साहित करने और राज्य के बजट, सार्वजनिक-निजी भागीदारी और निजी क्षेत्र के अनुसंधान से उत्पन्न अनुसंधान परिणामों और बौद्धिक संपदा को उत्पादन और व्यवसाय में शीघ्रता से एकीकृत करने के लिए नीतियों का विकास और प्रायोगिक कार्यान्वयन एक अत्यावश्यक आवश्यकता है।

हरित पशुपालन को बढ़ावा देने के लिए, कई समाधानों को समन्वित तरीके से लागू करने की आवश्यकता है।

सर्वप्रथम, हमें हरित पशुपालन को बढ़ावा देने के लिए तंत्र और नीतियों में निरंतर सुधार करना होगा, ताकि हरित कृषि में सामाजिक निवेश को आकर्षित करने के लिए अनुकूल वातावरण तैयार हो सके। इसमें व्यवसायों को पशुपालन में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करने, कृषि और घरेलू अर्थव्यवस्थाओं को विकसित करने, मशीनीकरण और उत्पादन एवं प्रबंधन में डिजिटल प्रौद्योगिकी एवं डिजिटल परिवर्तन को लागू करने की नीतियां शामिल हैं। इसके साथ ही, हमें उत्पादन को पुनर्गठित करना होगा ताकि किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच उत्पादन से लेकर उपभोग तक मूल्य श्रृंखला में घनिष्ठ सहयोग और संबंध स्थापित हो सकें, जिसमें व्यवसायों की प्रमुख भूमिका हो।

साथ ही, पशुधन श्रृंखला में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसंधान, हस्तांतरण और अनुप्रयोग को बढ़ावा देना आवश्यक है, इसे उद्योग के पुनर्गठन में महत्वपूर्ण सफलता प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम माना जाना चाहिए।

उच्च तकनीक और नवोन्मेषी पशुपालन को प्रोत्साहित करने के लिए नीतियां विकसित करना, उच्च तकनीक वाले पशुधन व्यवसायों का समर्थन करना, प्रमुख पशुपालन क्षेत्रों की सेवा करने वाले विज्ञान और प्रौद्योगिकी केंद्रों का विकास करना और व्यावहारिक आवश्यकताओं से जुड़े वैज्ञानिक कार्यों के संचालन को मजबूत करना आवश्यक है।

मानव संसाधनों की गुणवत्ता में सुधार करना, जिसमें किसानों को "पेशेवर किसान" बनने के लिए प्रशिक्षण देना, पशुधन तकनीकी कर्मचारियों और मूल्य श्रृंखला प्रबंधकों की एक टीम का निर्माण करना शामिल है, हरित पशुधन उत्पादन को व्यवस्थित करने की क्षमता में एक निर्णायक कारक है।

हरित पशुधन उत्पादों के लिए बाजार विकास और अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक एकीकरण को प्राथमिकता देना अत्यंत महत्वपूर्ण है। अनुसंधान क्षमता को मजबूत करना, बाजार पूर्वानुमान, व्यापार संवर्धन, हरित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की छवि का निर्माण, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना और उन्हें ब्रांडों और भौगोलिक संकेतकों से जोड़ना वियतनाम के पशुधन उद्योग के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान करेगा। अन्य देशों और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों से समर्थन और अनुभव का प्रभावी ढंग से लाभ उठाना और हरित पशुधन विकास को गहन एकीकरण से जोड़ना वर्तमान रुझानों के अनुरूप दिशा है।

यह कहा जा सकता है कि विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में हुई प्रगति पशुधन उद्योग के हरित परिवर्तन और सतत विकास को बढ़ावा देने में निर्णायक भूमिका निभाती है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, नीतियों के निर्माण और कार्यान्वयन, अनुसंधान एवं विकास में निवेश और हरित प्रौद्योगिकियों के व्यावसायीकरण में सरकार, व्यवसायों, अनुसंधान संस्थानों, विश्वविद्यालयों और किसानों के बीच घनिष्ठ समन्वय आवश्यक है।

संस्थागत सुधार और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी बाजार में सुधार के साथ-साथ, जन जागरूकता बढ़ाना और हरित उत्पादन एवं उपभोग के संबंध में प्रत्येक संगठन और व्यक्ति की मानसिकता और कार्यों में बदलाव लाना, पशुधन और कृषि में हरित परिवर्तन के लिए एक ठोस सामाजिक आधार तैयार करेगा, जिससे देश के सतत विकास लक्ष्यों में व्यावहारिक योगदान मिलेगा।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी संचार केंद्र

स्रोत: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm