त्रा विन्ह के मोम जैसे नारियल को "नया रूप देना"।

अपने गृहनगर के मोम जैसे नारियल को एक अधिक सुंदर "नया रूप" देने की इच्छा से प्रेरित होकर, सुश्री लैम न्गोक तू (जन्म 1989) और उनके साथी ने विकोसेप मोम जैसे नारियल उत्पाद का निर्माण किया।

+ हमें पता चला है कि विकोसेप वैक्स कोकोनट बाज़ार में अपेक्षाकृत नया उत्पाद है। क्या आप बता सकते हैं कि यह विचार कहाँ से आया?

मेरे पति मूल रूप से काऊ के, थान्ह फू, ट्रा विन्ह के निवासी हैं। हालांकि उन्होंने 18 वर्ष की आयु में अपने करियर को आगे बढ़ाने के लिए अपना गृहनगर छोड़ दिया था, फिर भी उन्हें ट्रा विन्ह की गर्मजोशी और मेहमाननवाज़ी की याद आती है और वे हमेशा वापस लौटने और एक अधिक सुंदर और समृद्ध मातृभूमि के निर्माण में योगदान देने के लिए तरसते रहते हैं।

जब वह अपने गृहनगर की खासियत, काऊ के मोमी नारियल को याद करते हैं, तो अक्सर उन्हें पुरानी यादों का एक झटपट एहसास होता है। यह नारियल केवल सड़क किनारे ही बेचा जाता है, ठीक वैसे ही सरल और दिखावे से रहित जैसे ग्रामीण लोग साल भर बारिश और धूप सहते हैं। यह एक दुर्लभ किस्म का ठोस गूदे वाला नारियल है जिसका पोषण और आर्थिक महत्व बहुत अधिक है।

इसके अलावा, काऊ के में नारियल किसानों का जीवन अस्थिर और अनिश्चित है, क्योंकि इस दुर्लभ फल से उन्हें कोई स्थिर आय प्राप्त नहीं होती। अपने पति की चिंताओं को समझते हुए, मैंने अपनी नौकरी छोड़ने और अपने गृहनगर लौटकर उनके साथ काऊ के कोकोनट प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड (विकोसैप) की स्थापना करने का निर्णय लिया।

मोम जैसे नारियल के उत्पाद कैसे बनाए जाते हैं?

जुलाई 2020 में, संसाधनों, बिजली और पानी की कमी जैसी चुनौतियों के बीच विकोसेप की स्थापना की गई। हर चीज की कमी थी क्योंकि थान फु, ट्रा विन्ह प्रांत के दूरस्थ और अलग-थलग इलाकों में से एक है। परिवार की निजी संपत्ति से पुनः प्राप्त भूमि पर 500 वर्ग मीटर के क्षेत्र में कारखाना बनाया गया था, जिसमें बैंक ऋण द्वारा सुरक्षित 500 मिलियन वीएनडी से अधिक का प्रारंभिक निवेश किया गया था।

उस राशि में से, 200 मिलियन वीएनडी से अधिक का निवेश आईएसओ 22000 मानकों के अनुरूप प्रबंधन प्रक्रिया वाली फैक्ट्री के निर्माण में किया गया, जबकि शेष राशि का उपयोग कच्चे माल, प्रयुक्त मशीनरी और उपकरणों की खरीद और प्रौद्योगिकी और उत्पाद प्रसंस्करण के अनुसंधान और विकास में निवेश करने के लिए किया गया।

कोविड-19 महामारी के दौरान स्थापित इस व्यवसाय को 2020 में हुए नुकसान के मुख्य कारणों में ऋण पूंजी का दबाव और पुराने या बार-बार खराब होने वाले उपकरणों के कारण कम उत्पादन क्षमता शामिल थी।

तो, आपने आज जैसी मजबूत नींव बनाने के लिए कठिनाइयों को कैसे पार किया?

दिसंबर 2020 में, विकोसाप ने "त्रा विन्ह की मोमी नारियल की विशेषता के मूल्य को बढ़ाना" विषय पर त्रा विन्ह प्रांत अभिनव स्टार्टअप विचार प्रतियोगिता में भाग लिया और प्रथम पुरस्कार जीता। यह पुरस्कार मेरे और मेरी पत्नी के काऊ के मोमी नारियल को "नया रूप देने" के प्रयास और आशा से भरे सफर का पहला कदम था।

सरकार और स्थानीय नेताओं द्वारा सभी स्तरों पर दिए गए ध्यान, समर्थन और आध्यात्मिक और भौतिक सहायता के कारण, विकोसेप को केंद्र और स्थानीय सरकारों की समर्थन नीतियों के बारे में बहुत सारी जानकारी प्राप्त करने का अवसर मिला है।

हमें खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के उत्पादन और व्यवसाय से संबंधित कौशल और नीतियों पर सलाह और प्रशिक्षण प्राप्त हुआ... साथ ही, हमें अपने उपकरण और मशीनरी को उन्नत करने में भी सहायता मिली।

यह उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के आधुनिकीकरण, व्यावसायिक क्षमताओं को बढ़ाने और वितरण चैनलों और उत्पाद बाजारों का विस्तार करने में एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे विकोसाप को अपनी प्रारंभिक कठिनाइयों को दूर करने में मदद मिलेगी।

+ मुझे पता चला है कि आपके कई उत्पादों को OCOP (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) प्रमाणन प्राप्त है?

मार्च 2021 में, विकोसाप के प्रयासों को तब मान्यता मिली जब उसके सभी पांच उत्पादों को प्रांतीय स्तर पर ओसीओपी 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह प्रमाणन विकोसाप को ओसीओपी-प्रमाणित उत्पादों वाले व्यवसायों के लिए सरकार की तरजीही नीतियों तक पहुंच प्रदान करता है।

2021 में, विकोसाप ने पहली बार चुनौतीपूर्ण जापानी बाजार में सफलता हासिल की, जिससे काऊ के क्षेत्र के मोमयुक्त नारियल कृषि उत्पाद के लिए एक आशाजनक नई दिशा खुल गई। 2022 में, मोमयुक्त नारियल से बने उत्पादों का निर्यात ब्रिटेन और अमेरिका को किया गया।

2023 में, इस उत्पाद को मेकांग डेल्टा क्षेत्र के उत्कृष्ट ओसीओपी उत्पाद का प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ।

मुझे इस बात की खुशी है कि अब मैं 17 पूर्णकालिक कर्मचारियों (जिनमें 80% से अधिक महिलाएं हैं) और 10 से अधिक मौसमी श्रमिकों, जिनमें ज्यादातर स्थानीय महिलाएं हैं, के लिए रोजगार सृजित कर सकता हूं।

साथ ही, हमने मोमी नारियल किसानों के लिए बाजार खोजने की समस्या को भी आंशिक रूप से हल कर लिया है, जिससे उन्हें अपनी आय और जीवन स्तर में सुधार करने में मदद मिली है।

धन्यवाद!

संपर्क सूत्र: सुश्री लैम न्गोक तू, उप निदेशक, काऊ के वैक्स कोकोनट प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड।

पता: 253/5, हैमलेट 2, थान फु कम्यून, काउ के जिला, ट्रा विन्ह प्रांत

फ़ोन: 0906.991220 वेबसाइट: www.duasapvicosap.com

उत्पादों की कीमतें 25,000 VND से शुरू होती हैं।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm