मातृभूमि के कृषि उत्पादों के लिए "नए कपड़े"

"एक समुदाय एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम प्रांत के कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों में एक मज़बूत प्रभाव वाला उत्पादन विकास आंदोलन बन गया है। इस कार्यक्रम ने स्थानीय निकायों, उद्यमों, सहकारी समितियों, उत्पादन सुविधाओं आदि को सक्रिय रूप से संभावनाओं और लाभों का दोहन करने और विशिष्ट उत्पादों, पारंपरिक शिल्प गाँवों को उच्च आर्थिक मूल्य वाली वस्तुओं में सुधारने और उन्नत करने में निवेश करने में मदद की है; विशेष रूप से, स्थानीय कृषि उत्पादों को "नए वस्त्र" पहनाए गए हैं, जिससे घरेलू और विदेशी बाज़ारों पर कब्ज़ा करने के अवसर खुल रहे हैं।

यूटी टी इन्वेस्टमेंट एंड डेवलपमेंट कंपनी लिमिटेड, थान बा जिले के बैंगनी कली चाय उत्पादों को ओसीओपी मानकों को पूरा करने के रूप में मान्यता दी गई है, जो बाजार के विस्तार और आर्थिक मूल्य में वृद्धि में योगदान देता है।

फु थो मिडलैंड की मातृभूमि अपनी धीमी ढलान वाली चाय की पहाड़ियों और विशिष्ट चाय की सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रेरणा का एक अंतहीन स्रोत बन गई है, साहित्यिक कृतियों, कविताओं और गीतों में दिखाई देती है, जिन्हें कई लोग जानते हैं। शायद, यह पैतृक भूमि के विशिष्ट, दीर्घकालिक उत्पाद का स्पष्ट प्रमाण है। स्वर्ग और पृथ्वी के सार को आसवित करते हुए, फु थो चाय उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी है, लेकिन अतीत में, कई अन्य स्थानीय उत्पादों की तरह, उत्पाद का उत्पादन अभी भी अस्थिर था, कुछ उत्पादन और प्रसंस्करण क्षेत्रों का आर्थिक मूल्य अधिक नहीं था। स्थानीय विशिष्ट चाय उत्पादों को बाजार में लाने और मूल्य बढ़ाने के लिए एक ब्रांड बनाने के लिए दृढ़ संकल्पित, कई सहकारी समितियों, शिल्प गांवों, उद्यमों और उत्पादन घरानों ने आधुनिक उत्पादन लाइनों में निवेश किया है, डिजाइनों में सुधार किया है और कई अनूठे चाय उत्पाद बनाए हैं।

विशाल चाय पहाड़ियों और विशेष रूप से प्रसिद्ध बैंगनी चाय किस्म की भूमि थान बा जिले में, संपूर्ण राजनीतिक व्यवस्था की व्यापक भागीदारी के साथ; प्रजा की गतिशीलता और रचनात्मकता, उत्पादन और प्रसंस्करण सुविधाओं के कारण, कई स्वादिष्ट और प्रसिद्ध चाय उत्पादों का जन्म हुआ है, जिन्हें बाजार द्वारा सकारात्मक रूप से स्वीकार किया गया है।

विशेष रूप से, यूटी टी इन्वेस्टमेंट एंड डेवलपमेंट कंपनी लिमिटेड, ज़ोन 1, वैन लिन्ह कम्यून के चाय उत्पादों: पर्पल बड्स फ़िल्टर बैग, 75 ग्राम पर्पल बड्स टी, प्रीमियम पर्पल बड्स टी, स्पेशलिटी ग्रीन टी ने अपने ब्रांड बनाए, विकसित और प्रमाणित किए हैं, और कई चाय उत्पाद दक्षिण एशियाई और यूरोपीय देशों तक भी पहुँच चुके हैं। कंपनी के निदेशक ले थी होंग फुओंग ने कहा: "मानकों और गुणवत्ता को पूरा करने वाले चाय उत्पादों के लिए, हमने रोपण, देखभाल, कटाई से लेकर संग्रह, प्रसंस्करण, वितरण और उपभोग तक की मूल्य श्रृंखला के अनुसार एक चाय उत्पादन मॉडल लागू किया है, जो सभी अनुबंध द्वारा नियंत्रित होते हैं, ट्रेसबिलिटी के साथ... विशेष रूप से, पर्पल बड टी उत्पादों का उत्पादन एक अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली के अनुसार किया जाता है, जिसमें केवल पर्पल बड टी में पाए जाने वाले बहुमूल्य सक्रिय तत्वों को संरक्षित करने और एक विशेष, अद्वितीय स्वाद बनाने के लिए एक गुप्त चाय भूनने और सुखाने की विधि का उपयोग किया जाता है।"

वर्तमान में, प्रांत में लगभग 15,000 हेक्टेयर चाय है, जिसमें से 3,000 हेक्टेयर से अधिक का उत्पादन खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाता है; चाय की उत्पादकता 1.18 टन/हेक्टेयर तक पहुंच जाती है, उत्पादन 185 हजार टन/वर्ष से अधिक हो जाता है, और साथ ही, चाय रोपण, देखभाल, प्रसंस्करण तकनीक, पैकेजिंग डिजाइन, लेबल, कोड पंजीकरण, बारकोड, सुपरमार्केट, मेलों, इलाकों में उपभोग बाजारों को जोड़ने और भारत, चीन, जर्मनी, यूके जैसे दुनिया भर के कई देशों को निर्यात करने में हरी चाय प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों, सहकारी समितियों और शिल्प गांवों का समर्थन करके एक मूल्य-जुड़े उत्पादन श्रृंखला का गठन किया गया है।

ट्रुओंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (थुक लुयेन कम्यून, थान सोन जिला) ने कई गुणवत्ता-आश्वस्त खट्टे मांस उत्पादों के साथ स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए "एक नया कोट पहनने" में योगदान दिया है, जिससे श्रमिकों के लिए रोजगार पैदा हुआ है।

फू थो का एक और विशिष्ट उत्पाद खट्टा मांस है। पहले, परिवार छोटे पैमाने पर खट्टा मांस का उत्पादन करते थे, मुख्यतः अपने परिवारों की ज़रूरतों को पूरा करते थे और इसका एक छोटा हिस्सा ज़िले और प्रांत के बाज़ार में आपूर्ति करता था। ओसीओपी कार्यक्रम का कार्यान्वयन एक अनुकूल स्थिति है और संस्थाओं के लिए बाज़ार में अन्य उत्पादों के साथ अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उत्पादों के मूल्य में धीरे-धीरे वृद्धि करने का एक कानूनी आधार भी है।

ट्रुओंग फूड्स प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (थुक लुयेन कम्यून, थान सोन जिला) की निदेशक गुयेन थी थू होआ ने कहा: ट्रुओंग फूड्स को सभी प्रकार के 6 खट्टे मांस उत्पादों को 4-स्टार OCOP प्राप्त करने पर गर्व है। इस मानक को प्राप्त करने के लिए, हम इनपुट सामग्री से लेकर उत्पादन प्रक्रियाओं तक के सभी मानदंडों को पूरी तरह से पूरा करते हैं। प्रांत के OCOP उत्पाद के रूप में प्रमाणित होने के बाद से, हमारे उत्पादों ने अपने उपभोग बाजार का विस्तार पूरे उत्तरी क्षेत्र में कर लिया है। 2024 में, राजस्व 20 अरब VND तक पहुँचने का अनुमान है, जिससे 50 श्रमिकों के लिए रोज़गार सृजित होंगे, जिनकी औसत आय 6-8 मिलियन VND/व्यक्ति/माह होगी।

इसके अलावा, प्रांत के अन्य विशिष्ट उत्पाद जैसे दोआन हंग अंगूर, चावल के नूडल्स, सोया सॉस... को भी OCOP कार्यक्रम के माध्यम से "नया रूप" दिया गया है ताकि उनका मूल्य बढ़े, जिससे लोगों की आय में वृद्धि हुई है, खासकर ग्रामीण और पहाड़ी क्षेत्रों में। OCOP कार्यक्रम के कार्यान्वयन के तहत, अब तक फु थो के 237 OCOP उत्पाद 3-स्टार या उससे अधिक रेटिंग वाले हैं। प्रमाणित होने के बाद, OCOP उत्पाद गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरे उतरे हैं, ज़रूरतों और स्वादों के अनुकूल हैं, उपभोक्ताओं के लिए विश्वास पैदा कर रहे हैं, सुपरमार्केट, आधुनिक वितरण प्रणालियों में प्रवेश के योग्य हैं और बड़े बाजारों तक पहुँचने का अवसर प्रदान कर रहे हैं; ग्रामीण क्षेत्रों के आर्थिक पुनर्गठन में योगदान दे रहे हैं, कृषि क्षेत्र की पुनर्गठन योजना और नए ग्रामीण निर्माण पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम को प्रभावी ढंग से लागू कर रहे हैं।

दोआन हंग जिले के अंगूर उत्पाद उत्पादकता, गुणवत्ता और डिजाइन सुनिश्चित करते हैं, जिससे आर्थिक मूल्य में वृद्धि और लोगों की आय में वृद्धि में मदद मिलती है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री त्रान तु आन्ह के अनुसार, प्रांत हमेशा उत्पादों के विकास में संस्थाओं की सहायता के लिए नीतियाँ बनाता है और उन पर ध्यान देता है। 2024 में, प्रांत लगभग 12 बिलियन VND के जुटाए गए मूल्य के साथ 80 और उत्पादों को 3-स्टार या उससे अधिक के लिए विकसित, मानकीकृत और उन्नत करेगा, और साथ ही 67 नए 3-स्टार उत्पाद, 4 नए 4-स्टार उत्पाद, 7 उत्पादों को 3-स्टार से 4-स्टार में उन्नत करने की योजना बना रहा है... परिणामस्वरूप, 2024 के अंत तक, पूरे प्रांत में 4-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले 15 और उत्पाद, 1 5-स्टार OCOP उत्पाद और 5-स्टार OCOP मान्यता के लिए पात्रता सुनिश्चित करने हेतु डोजियर पूरा करने वाला 1 उत्पाद होगा।

इसके साथ ही, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने उद्योग और व्यापार विभाग के साथ मिलकर प्रांत में OCOP उत्पादों की शुरूआत और खपत का समर्थन करने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया। इस प्रकार, संस्थाओं को OCOP उत्पादों से जोड़ा गया, उत्पादों को स्टोर और सुपरमार्केट की प्रणाली में लाया गया; प्रांत और देश भर के अन्य इलाकों में कृषि उत्पादों और OCOP उत्पादों की आपूर्ति श्रृंखला विकसित की गई। OCOP उत्पादों के निर्माण, विकास और मूल्य संवर्धन की प्रक्रिया में, प्रांत के सभी स्तरों और क्षेत्रों ने संस्थाओं को डोजियर, डिज़ाइन और सुंदर उत्पाद पैकेजिंग को पूरा करने में सहायता करने पर ध्यान दिया है। कृषि क्षेत्र और इलाकों ने भी OCOP संस्थाओं के लिए पूंजी स्रोतों का समर्थन करने के लिए प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल के 9 दिसंबर, 2021 के संकल्प 22/NQ-HDND को तुरंत और प्रभावी ढंग से लागू किया है ताकि उत्पादन पैमाने का विस्तार करने, उत्पाद प्रसंस्करण प्रक्रिया में आधुनिक उत्पादन लाइनों और मशीनरी में निवेश करने की स्थिति हो।

सभी स्तरों और क्षेत्रों की सक्रिय भागीदारी, उद्यमों, उत्पादन संस्थाओं और स्थानीय लोगों के संयुक्त प्रयासों से, हमारा मानना ​​है कि फू थो ओसीओपी उत्पाद भविष्य में और भी अधिक मजबूती से विकसित होंगे, तथा समृद्ध झरनों के निर्माण में योगदान देंगे।

ले ओन्ह

स्रोत: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm