फलों में रासायनिक अवशेषों को नियंत्रित करना: पुलिस के समन्वय से, जड़ से ही किया जाना चाहिए

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने विशेष विभागों से अनुरोध किया है कि वे पुलिस एजेंसियों के साथ मिलकर ऐसे उल्लंघनों से सख्ती से निपटें, जैसे: नकली पौध संगरोध प्रमाणपत्रों का उपयोग करना, सीमा शुल्क निकासी प्रक्रियाओं को पूरा करने और फलों के निर्यात के लिए परीक्षण परिणामों में हेराफेरी करना।

उत्तरी सीमा द्वार पर निर्यात के लिए कृषि उत्पाद और फल - फोटो: C.TUỆ

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री होआंग ट्रुंग ने चीन को निर्यात करने से पहले फलों की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के उपायों के बारे में तुओई ट्रे से बात करते हुए यह बात कही। यह बात चीन के सीमा शुल्क विभाग द्वारा इस बाजार में निर्यात किए जाने वाले वियतनामी फलों पर कुछ अतिरिक्त उपाय लागू करने के बाद कही गई।

श्री ट्रुंग ने कहा: कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय चीन के सामान्य सीमा शुल्क विभाग के साथ भी घनिष्ठ समन्वय बनाए रखता है। यदि आप किसी भी उल्लंघन का पता लगाते हैं या किसी शिपमेंट के बारे में चेतावनी देते हैं, तो वियतनामी पक्ष तुरंत उल्लंघनकारी कोड वापस ले लेगा और निर्यात बंद कर देगा।

प्रतिबंधित रसायनों का प्रयोग बिल्कुल न करें

* विशेष रूप से, वियतनामी अधिकारियों की प्रतिक्रिया क्या थी?

- सूचना मिलने के तुरंत बाद, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने पौध संरक्षण विभाग को निर्देश दिया कि वह चीन के सीमा शुल्क सामान्य प्रशासन के साथ सक्रिय समन्वय स्थापित करे ताकि निरीक्षण कक्षों को चीन द्वारा मान्यता मिल सके। अब तक, चीन द्वारा 9 निरीक्षण कक्षों को मान्यता दी जा चुकी है।

इसके अतिरिक्त, मंत्रालय ने ड्यूरियन तथा कई अन्य वियतनामी फलों के संदर्भ में निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुमोदन हेतु 6 और डोजियर भेजे हैं, जिनकी कटाई हो रही है तथा जो बहुत अधिक मात्रा में होने वाली हैं।

मंत्रालय ने विशेष विभागों को कृषि खाद्य सुरक्षा, विशेष रूप से उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं में रसायनों के उपयोग के प्रबंधन हेतु मॉडल तुरंत लागू करने के लिए स्थानीय क्षेत्रों के साथ समन्वय करने का भी निर्देश दिया है। निर्यात के लिए फल रखने वाले स्थानीय क्षेत्र इसे सक्रिय रूप से लागू कर रहे हैं।

हम विशेष विभागों से यह भी अनुरोध करते हैं कि वे पुलिस एजेंसियों के साथ मिलकर कार्य करें, ताकि सीमा शुल्क निकासी प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए नकली पादप संगरोध प्रमाणपत्रों का उपयोग करने और परीक्षण परिणामों में हेराफेरी करने जैसे कृत्यों से सख्ती से निपटा जा सके।

साथ ही, चीन के सामान्य सीमा शुल्क प्रशासन के साथ घनिष्ठ समन्वय बनाए रखें। यदि आप किसी भी उल्लंघन का पता लगाते हैं या किसी शिपमेंट को चेतावनी देते हैं, तो वियतनामी पक्ष उल्लंघनकारी कोडों को तुरंत वापस बुलाएगा और उनका निर्यात बंद कर देगा।

* कुछ व्यवसाय चीन द्वारा निरीक्षण के बाद की चिंताओं के कारण अभी भी निर्यात करने में हिचकिचा रहे हैं। व्यवसायों के लिए आपकी क्या सिफारिशें हैं?

- सीमा द्वारों पर प्रतिदिन प्लांट क्वारंटीन एजेंसी से प्राप्त जानकारी के अनुसार, सामान्य रूप से फलों के ट्रक और विशेष रूप से डूरियन ट्रक, सभी त्वरित क्वारंटीन प्रक्रिया सुनिश्चित करते हैं, सभी निर्यात किए जाते हैं, और कोई भी ट्रक सीमा द्वारों पर नहीं फंसा होता है।

चीन को निर्यात करते समय, आपका पक्ष नियमों के अनुसार जाँच करेगा, और समय के साथ, उल्लंघन हुआ है या नहीं, इस पर आपका पक्ष चर्चा करेगा और हमें सूचित करेगा। उस समय, मंत्रालय खराब प्रदर्शन के मामलों को दूर करने के लिए समाधान खोजने हेतु समन्वय करता रहेगा।

हालांकि, लोगों और व्यवसायों को यह सुनिश्चित करना होगा कि निर्यातित माल आयात करने वाले बाजार के नियमों और आवश्यकताओं का अनुपालन करता हो, विशेष रूप से प्रतिबंधित रसायनों का उपयोग बिल्कुल न किया जाए या आयात करने वाले देश के नियमों के अनुसार अधिकतम स्वीकार्य अवशेष स्तर सीमा से अधिक न हो।

सबसे बुनियादी समाधान यह है कि बगीचों, उत्पादन क्षेत्रों, तथा पैकेजिंग, प्रसंस्करण और संरक्षण सुविधाओं में खाद्य सुरक्षा नियंत्रण कार्यक्रम लागू किए जाएं।

जड़ नियंत्रण कार्यक्रम का शीघ्र कार्यान्वयन

* चीन द्वारा मान्यता प्राप्त 9 परीक्षण प्रयोगशालाओं के साथ, क्या वे ड्यूरियन फसल के मौसम के दौरान परीक्षण आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं?

- अब तक, परीक्षण कक्षों ने चीनी बाजार में निर्यात की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा किया है।

परीक्षण कक्षों की कमी या परीक्षण नमूनों की अत्यधिक मात्रा के कारण निर्यात में भीड़ या रुकावट पैदा न हो, इस सिद्धांत के साथ मंत्रालय ने परीक्षण कक्षों के लिए संसाधनों, मानव संसाधनों और उपकरणों को जोड़ने और समेकित करने का निर्देश दिया है।

हमने आयातक देश की आवश्यकताओं के अनुसार सक्रिय अवयवों के उपयोग को नियंत्रित करने के लिए परीक्षण प्रयोगशालाओं के साथ सहयोग करने हेतु व्यवसायों को प्रोत्साहित और प्रोत्साहित भी किया है। इकाइयाँ यह कार्य बखूबी कर रही हैं। हाल ही में, दोनों पक्षों ने बैठक कर नमूनाकरण पद्धति पर सहमति व्यक्त की, जिससे उल्लंघनकारी शिपमेंट की संख्या में उल्लेखनीय कमी आई है।

* दीर्घावधि में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के पास चीन को इस विनियमन को शीघ्र हटाने में मदद करने के लिए क्या समाधान हैं?

- चीनी पक्ष के अनुरोध पर, मंत्रालय ने इकाइयों को स्थानीय क्षेत्रों के साथ समन्वय करके उन सक्रिय अवयवों के कारणों और उच्च जोखिमों का निरीक्षण, मूल्यांकन और पहचान करने का निर्देश दिया है, जिनका अधिकतम अवशेष स्तर चीनी नियमों के अनुसार अनुमत सीमा से अधिक हो सकता है। साथ ही, व्यवस्थित और टिकाऊ खेती के लिए तकनीकी समाधानों पर भी निर्देश दिए गए हैं ताकि लोग और व्यवसाय अधिक व्यवस्थित और ज़िम्मेदारी से उत्पादन कर सकें।

मंत्रालय ने यह भी निर्देश दिया कि तकनीकी रिपोर्ट (कारण और समाधान निर्धारित करते हुए) को तत्काल पूरा करके चीन को भेजा जाए तथा दोनों पक्षों को बातचीत करके उस प्रोटोकॉल को लागू करने के लिए कहा जाए जिस पर दोनों देशों ने हस्ताक्षर किए हैं, तब हमें वर्तमान की तरह अतिरिक्त उपाय लागू नहीं करने पड़ेंगे।

इसके अतिरिक्त, मंत्रालय पौध संरक्षण विभाग को सभी फल निर्यात क्षेत्रों के लिए सक्रिय अवयवों के अवशेषों की निगरानी करने तथा उन्हें स्रोत पर नियंत्रित करने के लिए एक कार्यक्रम विकसित करने और तुरंत लागू करने का निर्देश भी दे रहा है।

उदाहरण के लिए, तिएन गियांग और लांग एन में , इस कार्यक्रम के तहत सभी निर्यातित फलों का स्रोत पर निरीक्षण और नियंत्रण किया गया है और यह गारंटी दी गई है कि वे चीन द्वारा अनुमत अधिकतम अवशेष स्तर से अधिक नहीं होंगे।

ड्यूरियन के निर्यात में भारी गिरावट

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, वर्ष की शुरुआत से 10 फरवरी तक वियतनाम का चीन को ड्यूरियन निर्यात लगभग 3,500 टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 80% कम है।

श्री होआंग ट्रुंग के अनुसार, इसका कारण यह है कि चीन के सीमा शुल्क विभाग ने वियतनाम को निर्यात किए जाने वाले ड्यूरियन, कटहल और ड्रैगन फ्रूट जैसे फलों पर कई अतिरिक्त उपाय लागू किए हैं, न केवल वियतनाम के लिए बल्कि सभी देशों के लिए।

श्री ट्रुंग ने कहा, "नए विनियमन के अनुसार, फलों के निर्यात से पहले, कुछ सक्रिय अवयवों के विश्लेषण के परिणाम होने चाहिए, जिनमें चीन की रुचि है, तथा इन सक्रिय अवयवों का परीक्षण करने वाली प्रयोगशालाओं को चीन द्वारा मान्यता प्राप्त होनी चाहिए।"

श्री ट्रुंग के अनुसार, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय अंगूर निर्यात प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर करने के लिए दस्तावेज़ तैयार करने में लगा हुआ है। पैशन फ्रूट और मिर्च के लिए प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर को बढ़ावा दिया जाएगा (जिस पर अभी पायलट प्रोजेक्ट चल रहा है)। साथ ही, दोनों पक्षों के व्यवसायों के लिए ताज़ा नारियल और फ्रोजन डूरियन के निर्यात के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने हेतु सभी आवश्यक परिस्थितियाँ बनाई जाएँगी और उन्हें बढ़ावा दिया जाएगा।

अब तक चीन द्वारा सात उद्यमों को निर्यात के लिए मान्यता दी गई है, जो निर्यात बढ़ाने के लिए एक प्रेरक शक्ति है।

डूरियन की कीमतों में गिरावट, बागवानों पर भी व्यापारियों का दबाव

ठीक एक साल पहले, पश्चिम में ड्यूरियन की कीमत 200,000 VND/किलोग्राम से अधिक थी, अब इसकी कीमत प्रकार के आधार पर केवल 50,000 - 80,000 VND/किलोग्राम तक गिर गई है, जिससे बागवानों के लिए कई कठिनाइयां पैदा हो रही हैं।

श्री गुयेन वान लोई (41 वर्षीय, बिन्ह फु कस्बे, कै ले जिले में रहते हैं) ने बताया कि उनके परिवार ने व्यापारियों को 39,000 वियतनामी डोंग/किलो की दर से 1 टन से ज़्यादा थाई डूरियन बेचा है। यह कीमत एक साल पहले की कीमत के पाँचवें हिस्से से भी कम है।

"पिछले वर्ष, उसी क्षेत्र में मैंने 200 मिलियन VND से अधिक में फसल बेची थी। अब मुझे केवल 40 मिलियन VND ही मिल रहे हैं," श्री लोई ने कड़वाहट से कहा, तथा कहा कि इस कीमत पर माली को कोई लाभ नहीं होता।

तिएन गियांग प्रांत के कै बे जिले में रहने वाले श्री तुंग ने इस वर्ष ऑफ-सीजन ड्यूरियन को सफलतापूर्वक संभाला, इसे चंद्र नव वर्ष 2025 से पहले बेच दिया और खर्चों में कटौती के बाद 2 बिलियन वीएनडी से अधिक का लाभ कमाया - फोटो: माउ ट्रुओंग

श्री लोई के अनुसार, इस साल प्रतिकूल मौसम के कारण, ड्यूरियन के पेड़ों में लगाए गए उर्वरक और कीटनाशकों की लागत काफ़ी ज़्यादा है, लेकिन उपज अभी भी पिछले वर्षों की तुलना में कम है। बागवान केवल घाटे की भरपाई के लिए ऊँची बिक्री कीमतों की ही उम्मीद कर सकते हैं, किसी ने भी ड्यूरियन की कीमतों में इतनी तेज़ी से गिरावट की उम्मीद नहीं की थी।

श्री गुयेन वैन बे (इस क्षेत्र में एक बगीचे के मालिक) ने हाल ही में एक व्यापारी के साथ 30,000 VND/किग्रा की दर से 3 टन से ज़्यादा ड्यूरियन का सौदा किया है। श्री बे के बगीचे में ड्यूरियन की कीमत दूसरे बगीचों की तुलना में कम होने का कारण यह है कि फलों की गुणवत्ता स्थिर नहीं है।

"पहले व्यापारियों के लिए मेरे बगीचे से ड्यूरियन खरीदना आसान था, लेकिन अब वे कीमत कम करने के लिए तरह-तरह के बहाने बनाते हैं। व्यापारी कहते हैं कि ड्यूरियन सुंदर नहीं है, ड्यूरियन के कांटे बदसूरत हैं... ताकि कीमत कम हो जाए," श्री बे ने कहा।

उसी दिन के रिकॉर्ड के अनुसार, कै ले जिले, कै ले शहर, कै बे जिले... (तियेन गियांग प्रांत) और चाऊ थान जिले ( बेन त्रे प्रांत) के कुछ इलाकों में, कई कृषि गोदामों ने थाई डूरियन टाइप A को 78,000 - 80,000 VND/किग्रा (2.7 बक्से, 1.9 - 5.2 किग्रा) की कीमत पर, टाइप B को 58,000 - 60,000 VND/किग्रा (2.5 बक्से, 1.7 - 5.5 किग्रा) की कीमत पर खरीदा। वहीं, कुछ गोदामों ने 52,000 VND/किग्रा की कीमत पर थोक (बड़े और छोटे फलों का मिश्रण) खरीदा।

कै ले जिले में एक ड्यूरियन व्यवसाय के अनुसार, हालांकि टेट के बाद इसे फिर से खोल दिया गया है, कंपनी अभी भी निम्न स्तर पर काम कर रही है क्योंकि चीन को ड्यूरियन निर्यात करने में अभी भी कई जोखिम हैं।

उत्पादन ज़्यादा नहीं बचा है

आंकड़ों के अनुसार, मेकांग डेल्टा देश में दूसरा सबसे बड़ा ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र है (केवल सेंट्रल हाइलैंड्स के बाद) जिसमें 33,000 हेक्टेयर से अधिक, 371,000 टन उत्पादन है, जो देश के ड्यूरियन उत्पादन का 43% से अधिक है।

अकेले तिएन गियांग प्रांत में इस क्षेत्र का सबसे बड़ा ड्यूरियन रकबा है, जो लगभग 21,790 हेक्टेयर है। बेन त्रे प्रांत में लगभग 2,000 हेक्टेयर में ड्यूरियन के बागान हैं।

श्री हुइन्ह क्वांग डुक (बेन ट्रे प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक) ने कहा कि चूंकि प्रांत का ड्यूरियन ज्यादातर घरेलू स्तर पर बेचा जाता है, इसलिए इस पर मूल्य में कमी का ज्यादा असर नहीं पड़ा है।

इसके अलावा, बेन ट्रे में डूरियन उत्पादक आमतौर पर फसल को फैलाकर चंद्र नव वर्ष 2025 से पहले बेच देते हैं, इसलिए इस समय ज़्यादा बगीचों में फल नहीं बचे हैं। वहीं, तिएन गियांग में, टेट से पहले उत्पादकों द्वारा बेचे जाने वाले ऑफ-सीज़न डूरियन की कीमत 100,000 VND/किग्रा से ज़्यादा है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm