लगातार और गंभीरता से जैविक ड्रैगन फल उगाएँ

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सुश्री गुयेन थी थान के अनुसार, जैविक ड्रैगन फल उत्पादन बहुत जटिल नहीं है, सफलता के लिए मुख्य कारक दृढ़ता और गंभीरता हैं।

वान ट्रुक कम्यून (लैप थाच ज़िला, विन्ह फुक) में सुश्री न्गुयेन थी थान के परिवार का लाल गूदे वाला ड्रैगन फ्रूट का बगीचा इन दिनों व्यापारियों से गुलज़ार है, जो इसे खरीदने के लिए होड़ लगा रहे हैं। कई लोग अच्छी क्वालिटी के ड्रैगन फ्रूट के डिब्बे पाने की उम्मीद में एक से दो गुना ज़्यादा कीमत चुकाने से भी नहीं हिचकिचाते।

Theo chị Nguyễn Thị Thanh, muốn trồng thanh long theo hướng hữu cơ thành công phải kiên trì, nghiêm túc. Ảnh: Trung Quân. — सुश्री गुयेन थी थान के अनुसार, ड्रैगन फ्रूट को जैविक रूप से सफलतापूर्वक उगाने के लिए, व्यक्ति को लगातार और गंभीर रहना होगा। फोटो: *ट्रुंग क्वान।*

सुश्री थान के अनुसार, इस खुशी का कारण यह है कि उनके परिवार के सभी 500 ड्रैगन फ्रूट पिलर्स जैविक तरीके से उगाए जाते हैं, जो कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों को "नहीं" कहते हैं, इसलिए व्यापारी वास्तव में उनकी स्वादिष्ट गुणवत्ता और गारंटीकृत खाद्य सुरक्षा के कारण उन्हें पसंद करते हैं।

2021 में, उनका परिवार फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र और क्यू लाम फुओंग बेक कंपनी (क्यू लाम समूह से संबंधित) से इनपुट सामग्री (जैविक उर्वरक, जैविक उत्पाद) से तकनीकी सहायता के साथ जैविक खेती में शामिल हो गया।

खेती के नए तरीके को अपनाने के शुरुआती दौर में, वह उलझन में थीं और चिंतित भी। हालाँकि, अभ्यास से ही सिद्धि मिलती है, और जैसे-जैसे वह आगे बढ़ीं, उन्होंने सीखा। उन्हें एहसास हुआ कि जैविक उत्पादन पहले के पारंपरिक उत्पादन से ज़्यादा जटिल या अलग नहीं है।

अंतर बस इतना है कि पोषण और सरंध्रता बढ़ाने, मिट्टी में लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास और पर्यावरण की रक्षा के लिए रासायनिक सामग्री की बजाय सभी जैविक और जैविक सामग्री का उपयोग किया जाता है। इससे पौधों को पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित करने, स्वस्थ रूप से बढ़ने और विकसित होने, और कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है...

Việc sử dụng phân bón hữu cơ thay thế phân bón hóa học giúp tăng lượng dinh dưỡng, độ tơi xốp của đất. Ảnh: Trung Quân. — रासायनिक उर्वरकों के बजाय जैविक उर्वरकों का उपयोग करने से मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा और छिद्रण क्षमता बढ़ती है। फोटो: *ट्रुंग क्वान।*

सुश्री थान ने बताया कि ड्रैगन फ्रूट को जैविक रूप से सफलतापूर्वक उगाने के लिए सबसे ज़रूरी है दृढ़ता और गंभीरता। क्योंकि रासायनिक पदार्थों के लंबे समय तक इस्तेमाल से मिट्टी कठोर हो जाती है और उसमें पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। पौधे जल्दी घुलने वाले पोषक तत्वों को सोखने के आदी होते हैं, इसलिए रूपांतरण के दौरान, पौधों को दिए जाने वाले जैविक अनुपात को धीरे-धीरे बढ़ाने में काफ़ी समय लगता है, उसके बाद ही उसे पूरी तरह से बदला जा सकता है।

ड्रैगन फ्रूट के एक पिलर के लिए प्रति वर्ष लगभग 50 किग्रा जैविक खाद का उपयोग किया जाता है (औसतन, वर्ष में 4 बार, प्रत्येक बार 12-13 किग्रा/पिलर) और समय-समय पर जैविक कीटनाशकों के छिड़काव के कारण, इन सामग्रियों की लागत रासायनिक सामग्रियों के उपयोग से अधिक होती है। इसलिए, यदि उत्पादक दृढ़ निश्चयी नहीं होंगे, जैविक उत्पादन तकनीकों का कड़ाई से पालन नहीं करेंगे, और सस्तेपन और लापरवाही की आदत नहीं छोड़ेंगे, तो यह संभव नहीं होगा।

सुश्री थान के अनुसार, निगरानी के माध्यम से, जैविक रूप से उगाए गए ड्रैगन फ्रूट की औसत उपज 25-30 किलोग्राम/खंभा/वर्ष होती है (जो पारंपरिक उत्पादन से बहुत ज़्यादा अलग नहीं है)। हालाँकि, इससे होने वाले अन्य लाभ भी कम नहीं हैं।

ड्रैगन फ्रूट का बगीचा परिवार के रहने वाले क्षेत्र के आसपास स्थित है, इसलिए चूँकि इसमें किसी भी रसायन का उपयोग नहीं किया जाता है, पर्यावरण स्वच्छ रहता है और परिवार का स्वास्थ्य बेहतर होता है। इसके अलावा, जब मिट्टी का "स्वास्थ्य" बेहतर होता है, तो पौधे स्वस्थ और टिकाऊ बनते हैं, और देखभाल के काम को कम करने में मदद मिलती है।

Thanh long trồng theo hướng hữu cơ được thương lái rất ưa chuộng nên giá bán luôn giữ ở mức cao. Ảnh: Quang Dũng. — जैविक रूप से उगाया गया ड्रैगन फ्रूट व्यापारियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसलिए इसकी बिक्री कीमत हमेशा ऊँची रखी जाती है। फोटो: *क्वांग डुंग।*

विशेष रूप से, यह उत्पाद उपभोग में सुविधा प्रदान करता है और गुणवत्ता तथा खाद्य सुरक्षा संबंधी बाज़ार की बढ़ती सख्त आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसी कारण, इसका विक्रय मूल्य पारंपरिक रूप से उगाए गए उत्पादों की तुलना में हमेशा 5,000 - 7,000 VND/किग्रा अधिक होता है।

"जैविक खेती के फ़ायदे और सुरक्षा हर कोई देख सकता है। किसान ख़ुद बदलाव से नहीं डरते। हालाँकि, सबसे ज़रूरी बात यह है कि इस उत्पाद श्रृंखला के लिए एक बाज़ार, स्थिर उत्पादन और अच्छी क़ीमतें हों ताकि ज़्यादातर लोग रासायनिक पदार्थों पर आधारित खेती के तरीक़ों को बदलने के लिए प्रेरित हों," सुश्री थान ने बताया।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kien-tri-nghiem-tuc-trong-thanh-long-huu-co-d396331.html