सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आँकड़े बताते हैं कि 2024 में, वियतनाम लगभग 724,000 टन काजू का निर्यात करेगा, जिससे उसे 4.34 अरब अमेरिकी डॉलर की आय होगी। 2023 की तुलना में, काजू के निर्यात में मात्रा में केवल 12.4% की वृद्धि होगी, लेकिन मूल्य में 19.2% की तीव्र वृद्धि होगी।

यह वियतनामी काजू उद्योग के लिए एक निर्यात रिकॉर्ड भी है, जबकि पिछले 18 वर्षों से यह विश्व में अपना नंबर 1 स्थान बनाए हुए है, तथा कुल वैश्विक काजू कर्नेल निर्यात उत्पादन का 80% से अधिक हिस्सा है।

2024 में, काजू उद्योग 1.12 बिलियन अमरीकी डॉलर के व्यापार अधिशेष के साथ अपनी व्यापार अधिशेष स्थिति को भी पुनः प्राप्त कर लेगा।

निर्यात बाजारों की दृष्टि से, अमेरिका सबसे बड़ा ग्राहक बना हुआ है। उल्लेखनीय है कि 2024 में इतिहास में पहली बार अमेरिका ने वियतनाम से लगभग 192,200 टन काजू आयात करने के लिए 1.15 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक खर्च किए। तदनुसार, अमेरिकी बाजार में काजू निर्यात पिछले वर्ष की तुलना में मात्रा में 21.3% और मूल्य में 30.3% बढ़ा।

वर्तमान में, वियतनाम से आने वाले इस अति पौष्टिक काजू का अमेरिका में कुल आयात मूल्य में लगभग 98% हिस्सा है। और 2024 में हमारे देश के कुल काजू निर्यात कारोबार में, अमेरिकी बाज़ार का योगदान लगभग 26.6% होगा।

वियतनाम काजू एसोसिएशन के नेता के अनुसार, सामान्य रूप से काजू बाजार और विशेष रूप से अमेरिका में काजू बाजार के विकास का चालक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग का विकास है, जो शहरीकरण, उपभोक्ता जीवन शैली में बदलाव और सुविधाजनक खाद्य पदार्थों की मांग से प्रेरित है।

क्योंकि, काजू एक बेहद पौष्टिक मेवा है जिसमें ढेर सारे विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर के अच्छे कामकाज को बनाए रखने में मदद करते हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, दिन में सिर्फ़ 18 काजू खाने से शरीर को 31% कॉपर, 23% मैंगनीज़, 20% मैग्नीशियम, 17% फॉस्फोरस, 10% आयरन, 8% सेलेनियम और 5% ज़रूरी विटामिन मिलते हैं।

इसलिए, काजू का उपयोग खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में स्नैक्स, कन्फेक्शनरी, बेकरी उत्पाद बनाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है...

इस प्रवृत्ति के साथ, आने वाले समय में अमेरिका सहित प्रमुख बाजारों से काजू के आयात की मांग बढ़ने की संभावना है, जिससे वियतनामी व्यवसायों के लिए निर्यात की संभावना बनेगी।

काजू के आयात पर 2.3 अरब अमेरिकी डॉलर खर्च करने के बाद, किसानों ने डूरियन की खेती के लिए काजू के पेड़ काट दिए, मंत्री को बुरा लगा। आपूर्ति की कमी के कारण, वियतनाम को पिछले 7 महीनों में काजू के आयात पर लगभग 2.3 अरब अमेरिकी डॉलर खर्च करने पड़े। लेकिन जब किसानों से डूरियन की खेती के लिए काजू के पेड़ काटने का कारण पूछा गया, तो मंत्री ले मिन्ह होआन को बुरा लगा।