फल जो त्वचा को सुन्दर बनाता है और हृदय के लिए भी अच्छा है

एक ऐसा फल है जो एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर है, जो हृदय, मस्तिष्क, त्वचा, आंत और आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है, तथा जिसे नए शोध में 'सुपरफूड' कहा गया है।

अंगूर न केवल स्वस्थ आहार में एक स्थान के हकदार हैं, बल्कि जल्द ही उन्हें "सुपरफूड" के रूप में मान्यता मिल सकती है - फोटो: एआई चित्रण

वाईनेट के अनुसार, अंगूर में अक्सर चीनी की मात्रा अधिक मानी जाती है, इसलिए पोषण संबंधी सुझाव अंगूर के सेवन को सीमित करने और इसके स्थान पर अन्य फलों का सेवन करने का सुझाव देते हैं।

हालांकि, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अंगूर को न केवल स्वस्थ आहार में स्थान मिलना चाहिए, बल्कि इसके विविध लाभों के कारण इसे जल्द ही "सुपरफूड" के रूप में मान्यता दी जा सकती है।

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित यह अध्ययन प्रोफेसर जॉन पेजुटो द्वारा किया गया था, जो अंगूर के छिलकों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल और हृदय स्वास्थ्य, सूजन और कैंसर की रोकथाम पर इसके प्रभावों का अध्ययन करते हैं।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि अंगूर के स्वास्थ्य लाभ किसी एक घटक से नहीं, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल जैसे फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिडिन्स, कैटेचिन, फेनोलिक एसिड और रेस्वेराट्रोल जैसे यौगिकों के अनूठे संयोजन से आते हैं।

मानव स्वास्थ्य पर अंगूर के प्रभावों का अध्ययन 60 से ज़्यादा अध्ययनों में किया गया है। निष्कर्ष बताते हैं कि अंगूर हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं, जैसे रक्त वाहिकाओं के फैलाव में सुधार, रक्त प्रवाह और कोलेस्ट्रॉल का नियमन।

अंगूर मस्तिष्क की कार्यप्रणाली, चयापचय, संज्ञान और त्वचा के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं, यूवी क्षति से बचाते हैं और त्वचा कोशिकाओं में डीएनए क्षति को कम करते हैं।

इसके अलावा, अंगूर का आंतों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और दृष्टि में सुधार हो सकता है।

हालाँकि, इज़राइली विशेषज्ञ सावधानी बरतने की सलाह देते हैं। दान-पेटाच टिकवा स्थित क्लैलिट हेल्थ सर्विसेज़ में वरिष्ठ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट शिर अल्फी-सेगर कहते हैं, "सुपरफ़ूड शब्द काफ़ी हद तक एक मार्केटिंग अवधारणा है।"

विशेषज्ञ ने कहा, "अंगूर में उत्कृष्ट पोषण गुण होते हैं, लेकिन 'सुपरफूड' की कोई सर्वमान्य वैज्ञानिक परिभाषा नहीं है, इसलिए किसी एक खाद्य पदार्थ को श्रेष्ठ गुण नहीं बताना चाहिए। अंगूर को विविध आहार का हिस्सा बनाना सबसे अच्छा है।"

वह यह भी चेतावनी देती हैं कि अंगूर में चीनी की मात्रा ज़्यादा होने के कारण, मधुमेह या रक्त शर्करा की समस्या वाले लोगों को अंगूर खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अंगूर दैनिक आहार का एक स्वस्थ हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन उनके लाभ विविधता और समग्र जीवनशैली पर निर्भर करते हैं, किसी एक 'चमत्कारी' भोजन पर नहीं।

न्हा लिन्ह

स्रोत: https://tuoitre.vn/loai-trai-cay-vua-lam-dep-da-vua-tot-cho-tim-mach-20250828193649235.htm