तीसरी बार वियतनाम लौटकर, मध्य पूर्व के एक आयातक, श्री इनाम अहमद ज़िया अहमद, विनामिल्क के दूध कारखानों की आधुनिकता से अभी भी चकित हैं। इसमें न केवल हलाल (मुस्लिम देशों को निर्यात के लिए अनिवार्य मानक) है, बल्कि ग्लोबल गैप, ऑर्गेनिक ईयू, एफडीए, आईएसओ 9001, एफएसएससी 22000 जैसे विश्व -अग्रणी मानकों का "संग्रह" भी है... जो डेयरी उद्योग में इस "विशाल" कंपनी के उत्पादों को कई मांग वाले बाजारों में मौजूद रहने के लिए पर्याप्त बनाता है।

10 वर्ष से भी अधिक समय पहले एक अंतर्राष्ट्रीय मेले में विनामिल्क के बारे में जानने के बाद, श्री जिया अहमद ने अफगान बाजार में वियतनामी शिशु दूध पाउडर वितरित करने के लिए सहयोग करने का निर्णय लिया।

"न केवल उनके उत्पाद हलाल मानकों पर पूरी तरह खरे उतरते हैं, बल्कि उनकी सेवाएँ भी बेहद पेशेवर हैं, जो हमें उपभोक्ताओं तक पहुँचने, उनके लिए स्वास्थ्य और पोषण पर प्रचार कार्यक्रम या सेमिनार आयोजित करने में मदद करती हैं। शिशु फार्मूला के अलावा, हम बाज़ार की बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए कई अन्य दूध उत्पादों का भी विस्तार कर रहे हैं," श्री ज़िया अहमद ने कहा।

विनामिल्क 1.jpg
श्री इनाम अहमद ज़िया अहमद विनामिल्क कारखानों में उत्पादन तकनीक सीखने के लिए सीधे आए। फोटो: विनामिल्क

बाजार में 10 से ज़्यादा वर्षों की पैठ के बाद राजस्व में कई गुना वृद्धि के साथ, विनामिल्क का अल्फा ब्रांड हर जगह जाना-पहचाना और व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया है... सिर्फ़ अफ़ग़ानिस्तान ही नहीं, विनामिल्क के निर्यात राजस्व में हलाल बाज़ारों का लगभग 80% योगदान है। इनमें ऐसे बाज़ार समूह भी हैं जो योगदान और मूल्य दोनों में उच्च वृद्धि दर रखते हैं, और कुछ बाज़ारों की अनुमानित वृद्धि दर 2024 में 80% से भी ज़्यादा है।

एक ट्रिलियन डॉलर का बाजार खुल गया है।

मध्य पूर्व, दक्षिण एशिया, अफ्रीका और कुछ दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों में लगभग 2 अरब उपभोक्ताओं के साथ, हलाल उत्पाद बाजार निर्यात उद्यमों के लिए एक "स्वर्णिम भूमि" माना जाता है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों, विशेष रूप से हलाल प्रमाणित स्वच्छ और जैविक उत्पादों का बड़ा हिस्सा शामिल है।

व्यावसायिक दृष्टिकोण से, विनामिल्क के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार निदेशक, श्री वो ट्रुंग हियू ने कहा: "हलाल उत्पाद बाजार में अपार संभावनाएं हैं। केवल मुस्लिम समुदाय ही नहीं, बल्कि अमेरिका, रूस, यूरोपीय संघ जैसे विकसित देशों के उपभोक्ता भी इस मानक में इसकी सुरक्षा, गुणवत्ता और स्थायित्व के कारण बहुत रुचि रखते हैं। वियतनाम में हाल ही में हुए मुक्त व्यापार समझौतों, विशेष रूप से सीईपीए समझौते (वियतनाम-यूएई व्यापक आर्थिक साझेदारी समझौता) के विस्तार से घरेलू उद्यमों के लिए इस विशाल ग्राहक समूह तक पहुँचने के बेहतरीन अवसर पैदा हो रहे हैं।"

इस बाज़ार समूह के प्रति विनामिल्क के रुझान के बारे में, श्री हियू ने बताया कि कंपनी का लक्ष्य पारंपरिक बाज़ारों में 5-10% उत्पादन वृद्धि बनाए रखना है। साथ ही, वह मलेशिया, इंडोनेशिया आदि जैसे बड़े बाज़ारों में विस्तार के लिए उपयुक्त उत्पादों पर शोध कर रही है, जिसका उद्देश्य इस क्षेत्र के मुस्लिम समुदाय की सेवा करना है।

विनामिल्क 2.jpg
हलाल-प्रमाणित उत्पाद न केवल मुस्लिम देशों को लक्षित करते हैं, बल्कि एशियाई देशों में भी ग्राहक आधार बढ़ाने में मदद करते हैं। फोटो: विनामिल्क

क्या यह अवसर बहुसंख्यकों के लिए है?

विशेषज्ञों के अनुसार, यद्यपि यह अनुकूल भौगोलिक स्थिति वाला एक बड़ा, संभावित बाजार है, फिर भी सामान्य रूप से वियतनामी सामान और विशेष रूप से कृषि और जलीय उत्पादों का हलाल बाजार में प्रवेश अभी अन्वेषण के प्रारंभिक चरण में है।

केवल हलाल उत्पादों का उपभोग करने वाले देशों की बाज़ार क्षमता को "खोलने" के लिए, उद्यमों को प्रमाणन के कार्यान्वयन और सही प्रतिष्ठित प्रमाणन संगठन के चयन पर ध्यान देने और उसका पालन करने की आवश्यकता है। विनामिल्क के प्रतिनिधि ने आगे कहा कि अपने अनुभव के आधार पर, निर्यातक इकाई को प्रत्येक बाज़ार के विशिष्ट नियमों को स्पष्ट रूप से समझने के लिए भागीदारों के साथ चर्चा करने की आवश्यकता है।

विनामिल्क में, इस मानक का अनुसंधान और अभ्यास बहुत पहले ही शुरू हो गया था, तब भी जब वियतनाम में कोई आधिकारिक प्रमाणन एजेंसी नहीं थी। वर्तमान में, इस इकाई के सभी 387 निर्यात उत्पाद हलाल मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें पाउडर दूध, गाढ़ा दूध, पोषण पाउडर, दही, पीने योग्य दही आदि शामिल हैं।

विनामिल्क 3.jpg
उत्पाद पर हलाल लोगो निर्माता की उपभोक्ताओं के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। फोटो: विनामिल्क

विनामिल्क के प्रतिनिधि ने आगे बताया, "विनामिल्क के लिए हलाल मानकों को हासिल करना ज़्यादा मुश्किल नहीं है क्योंकि हमें उत्पादन से लेकर परिवहन तक अपनी गुणवत्ता प्रबंधन प्रक्रिया का अनुभव और विश्वास है। हालांकि, हमारा मानना ​​है कि उत्पाद पर हलाल लोगो न केवल एक प्रमाणन है, बल्कि निर्माता की ओर से उपभोक्ताओं के प्रति एक प्रतिबद्धता भी है। इस प्रतिबद्धता के पीछे कई कारक शामिल हैं, जैसे उपयुक्त उत्पाद और स्वाद ढूँढना, हलाल मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया सुनिश्चित करना, बिक्री के बाद के कार्यक्रम, पैकेजिंग डिज़ाइन... बाज़ार की विशेषताओं के अनुकूल।"

विनामिल्क के अनुसार, प्रमाणन के साथ-साथ, साझेदारों के साथ घनिष्ठ संबंध उन प्रमुख "रहस्यों" में से एक हैं जो व्यवसायों को 10-20 वर्षों तक किसी बाज़ार में "जड़ें जमाने" में मदद करते हैं। स्थानीय साझेदारों के माध्यम से, यह निर्यातक उपभोक्ताओं की ज़रूरतों के अनुरूप उत्पाद प्रदान कर सकता है, साथ ही प्रत्येक बाज़ार की संस्कृति और रुचि के अनुरूप पैकेजिंग, विज्ञापन, ब्रांड इमेज आदि डिज़ाइन कर सकता है। मुस्लिम देशों के लिए यह और भी महत्वपूर्ण है।

विनामिल्क 4.jpg
विनामिल्क दुबई के गल्फूड अंतर्राष्ट्रीय मेले में हलाल बाज़ार के ग्राहकों के साथ नियमित रूप से लाखों डॉलर के बड़े अनुबंध करता है। फोटो: विनामिल्क

इसके अलावा, विनामिल्क के प्रतिनिधियों ने मेलों, प्रदर्शनियों, नेटवर्किंग आदि जैसी व्यापार संवर्धन गतिविधियों में सक्रिय भागीदारी को भी हलाल उत्पादों के अलावा, निर्यात बाज़ारों के विस्तार के लिए एक प्रभावी माध्यम बताया। 2024 में, कंपनी ने लगभग 20 मेलों, प्रदर्शनियों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लिया, जिसके माध्यम से कई मिलियन डॉलर के अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए गए।

2025 की शुरुआत में, यह निर्यातक दुनिया के दूसरे सबसे बड़े खाद्य मेले - दुबई में गल्फूड - में मौजूद रहेगा, जिसे मध्य पूर्व, अफ्रीका और दक्षिण-पश्चिम एशिया जैसे हलाल बाजारों का प्रवेश द्वार माना जाता है।

तू उयेन