तीसरी बार वियतनाम लौटकर, मध्य पूर्व के आयातक श्री इनाम अहमद ज़िया अहमद, विनामिल्क के दूध कारखानों की आधुनिकता से अब भी अचंभित हैं। मुस्लिम देशों को निर्यात के लिए अनिवार्य मानक हलाल ही नहीं, बल्कि ग्लोबल गैप, ऑर्गेनिक ईयू, एफडीए, आईएसओ 9001, एफएसएससी 22000 जैसे विश्व- अग्रणी मानकों का संग्रह भी डेयरी उद्योग के इस दिग्गज के उत्पादों को कई मांग वाले बाजारों में उपलब्ध कराने के लिए पर्याप्त है।

10 साल से भी पहले एक अंतरराष्ट्रीय मेले में विनामिल्क के बारे में जानने के बाद, श्री जिया अहमद ने अफगान बाजार में वियतनामी शिशु दूध पाउडर वितरित करने के लिए सहयोग करने का फैसला किया।

“उनके उत्पाद न केवल हलाल मानकों को पूरी तरह से पूरा करते हैं, बल्कि वे बेहद पेशेवर सेवाएं भी प्रदान करते हैं, जिससे हमें उपभोक्ताओं तक पहुंचने, प्रचार कार्यक्रम आयोजित करने या ग्राहकों के लिए स्वास्थ्य और पोषण पर सेमिनार आयोजित करने में सहायता मिलती है। शिशु फार्मूला के अलावा, हम बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए कई अन्य दूध उत्पादों में भी विस्तार कर रहे हैं,” श्री जिया अहमद ने कहा।

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श्री इनाम अहमद ज़िया अहमद उत्पादन तकनीक के बारे में जानने के लिए सीधे विनामिल्क कारखानों में आए। फोटो: विनामिल्क

बाजार में 10 वर्षों से अधिक समय से अपनी पैठ बनाने के बाद राजस्व में कई गुना वृद्धि के साथ, विनामिल्क का अल्फा ब्रांड हर जगह परिचित और व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया है... केवल अफगानिस्तान ही नहीं, हलाल बाजार विनामिल्क के निर्यात राजस्व का लगभग 80% हिस्सा हैं। इनमें से कुछ बाजार समूहों में योगदान और मूल्य दोनों में उच्च वृद्धि देखी गई है, जिनमें से कुछ बाजारों में 2024 में 80% से अधिक की अनुमानित वृद्धि दर भी है।

एक खरब डॉलर का बाजार खुल गया है।

मध्य पूर्व, दक्षिण एशिया, अफ्रीका और कुछ दक्षिणपूर्वी एशियाई देशों में केंद्रित लगभग 2 अरब उपभोक्ताओं के साथ, हलाल उत्पाद बाजार निर्यात उद्यमों के लिए एक "स्वर्ण भूमि" माना जाता है। जिसमें, उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पाद, विशेष रूप से हलाल प्रमाणन प्राप्त स्वच्छ और जैविक उत्पाद, एक बड़ा हिस्सा रखते हैं।

व्यापारिक दृष्टिकोण से, विनामिल्क के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार निदेशक श्री वो ट्रुंग हिएउ ने कहा: “हलाल उत्पादों के बाजार में अपार संभावनाएं हैं। न केवल मुस्लिम समुदाय, बल्कि अमेरिका, रूस, यूरोपीय संघ आदि जैसे विकसित देशों के उपभोक्ता भी सुरक्षा, गुणवत्ता और स्थिरता के कारण इस मानक में काफी रुचि रखते हैं। वियतनाम के हालिया मुक्त व्यापार समझौतों, विशेष रूप से सीईपीए समझौते (वियतनाम-यूएई व्यापक आर्थिक साझेदारी समझौता) के विस्तार से घरेलू उद्यमों को इस विशाल ग्राहक वर्ग तक पहुंचने के बेहतरीन अवसर मिल रहे हैं।”

इस बाज़ार समूह के प्रति विनामिल्क के दृष्टिकोण के बारे में बताते हुए, श्री हियू ने कहा कि कंपनी का लक्ष्य पारंपरिक बाज़ारों में उत्पादन वृद्धि को 5-10% तक बनाए रखना है। साथ ही, यह मलेशिया, इंडोनेशिया जैसे बड़े बाज़ारों में विस्तार करने के लिए उपयुक्त उत्पादों पर शोध कर रही है, ताकि इस क्षेत्र के मुस्लिम समुदाय की सेवा की जा सके।

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मुस्लिम देशों को लक्षित करने के अलावा, हलाल-प्रमाणित उत्पाद एशियाई देशों में भी अपने ग्राहक आधार को बढ़ाने में मदद करते हैं। फोटो: विनामिल्क

क्या अवसर बहुसंख्यकों के लिए है?

विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि यह एक बड़ा, संभावित बाजार है जिसकी भौगोलिक स्थिति अनुकूल है, लेकिन वियतनामी सामान, विशेष रूप से कृषि और जलीय उत्पाद, हलाल बाजार के लिए अभी भी अन्वेषण के प्रारंभिक चरण में हैं।

केवल हलाल उत्पादों का उपभोग करने वाले देशों के बाज़ार की क्षमता को उजागर करने के लिए, उद्यमों को प्रमाणन के कार्यान्वयन और सही प्रतिष्ठित प्रमाणन संगठन के चयन पर ध्यान देना और उनका अनुपालन करना आवश्यक है। अपने अनुभव के आधार पर, विनामिल्क के प्रतिनिधि ने कहा कि निर्यात इकाई को प्रत्येक बाज़ार के विशिष्ट नियमों को स्पष्ट रूप से समझने के लिए भागीदारों के साथ चर्चा करनी चाहिए।

विनामिल्क में, इस मानक पर शोध और अभ्यास बहुत पहले ही शुरू हो गया था, तब भी जब वियतनाम में कोई आधिकारिक प्रमाणन एजेंसी नहीं थी। वर्तमान में, इस इकाई के सभी 387 निर्यात उत्पाद हलाल मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें पाउडर दूध, गाढ़ा दूध, पौष्टिक पाउडर, दही, पीने वाला दही आदि शामिल हैं।

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उत्पाद पर लगा हलाल लोगो निर्माता की उपभोक्ताओं के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। फोटो: विनामिल्क

“विनामिल्क के लिए हलाल मानकों को प्राप्त करना कोई कठिन काम नहीं है, क्योंकि उत्पादन से लेकर परिवहन तक हमारी गुणवत्ता प्रबंधन प्रक्रिया में हमें अनुभव और विश्वास है। हालांकि, हमारा मानना ​​है कि उत्पाद पर हलाल लोगो केवल एक प्रमाणन नहीं है, बल्कि निर्माता की ओर से उपभोक्ताओं के प्रति एक प्रतिबद्धता भी है। इस प्रतिबद्धता में कई कारक शामिल हैं, जैसे उपयुक्त उत्पादों और स्वादों का चयन, हलाल मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करना, बिक्री के बाद के कार्यक्रम, बाजार की विशेषताओं के अनुरूप पैकेजिंग डिजाइन...,” विनामिल्क के प्रतिनिधि ने आगे बताया।

विनामिल्क के अनुसार, प्रमाणन के साथ-साथ साझेदारों के साथ घनिष्ठ संबंध उन प्रमुख "रहस्यों" में से एक हैं जो व्यवसायों को 10-20 वर्षों तक बाजार में अपनी जड़ें जमाने में मदद करते हैं। स्थानीय साझेदारों के माध्यम से, यह निर्यातक ऐसे उत्पाद उपलब्ध करा सकता है जो उपयोगकर्ताओं की आवश्यकताओं के अनुरूप हों, साथ ही पैकेजिंग, विज्ञापन, ब्रांड छवि आदि को प्रत्येक बाजार की संस्कृति और रुचियों के अनुसार डिजाइन कर सकता है। मुस्लिम देशों के लिए यह और भी महत्वपूर्ण है।

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विनामिल्क नियमित रूप से दुबई में आयोजित गल्फूड अंतरराष्ट्रीय मेले में हलाल बाजार के ग्राहकों के साथ लाखों डॉलर के बड़े अनुबंधों पर हस्ताक्षर करती है। फोटो: विनामिल्क

इसके अतिरिक्त, विनामिल्क के प्रतिनिधियों ने मेलों, प्रदर्शनियों, नेटवर्किंग आदि जैसी व्यापार संवर्धन गतिविधियों में सक्रिय भागीदारी को न केवल हलाल उत्पादों के लिए, बल्कि अन्य निर्यात बाजारों के विस्तार का एक प्रभावी माध्यम बताया। 2024 में, कंपनी ने लगभग 20 मेलों, प्रदर्शनियों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लिया, जिनके माध्यम से कई मिलियन डॉलर के अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए गए।

2025 की शुरुआत में, यह निर्यातक विश्व के दूसरे सबसे बड़े खाद्य मेले - दुबई में गल्फूड - में अपनी उपस्थिति जारी रखेगा, जिसे मध्य पूर्व, अफ्रीका और दक्षिण पश्चिम एशिया जैसे हलाल बाजारों का प्रवेश द्वार माना जाता है।

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