दिन के चार अलग-अलग समय पर शकरकंद खाने के फायदे।

शकरकंद फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ है और पोषण विशेषज्ञों द्वारा नियमित सेवन के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

शकरकंद दोपहर के नाश्ते के लिए एक सेहतमंद विकल्प है। (स्रोत: पिक्साबे)

सुबह: ऊर्जा बढ़ाता है, लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ मेगन रॉसी के अनुसार, एक आदर्श नाश्ते में जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर शामिल होने चाहिए ताकि लंबे समय तक ऊर्जा बनी रहे। एक उबला हुआ शकरकंद (100 ग्राम में लगभग 90 किलो कैलोरी होती है) धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करता है, लंबे समय तक पेट भरा रखता है, सुबह के नाश्ते के बाद की भूख को कम करता है और वजन घटाने में सहायक होता है।

शकरकंद में विटामिन बी6 और पोटेशियम भी पाया जाता है, जो तंत्रिका तंत्र और रक्त परिसंचरण में सहायक होते हैं। उबले अंडे या ग्रीक दही के साथ खाने पर यह व्यंजन प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट-वसा के स्वस्थ संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

दोपहर के भोजन के समय: मीठे की लालसा को कम करें।

वजन नियंत्रित करने की चाह रखने वाले कई लोगों के लिए दोपहर के भोजन में चावल की जगह शकरकंद खाना एक लोकप्रिय विकल्प है। इस जड़ वाली सब्जी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) सफेद चावल से कम होता है, जिससे रक्त शर्करा को स्थिर रखने और भोजन के बाद थकान को रोकने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, शकरकंद में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है, जो धूप में रहने पर त्वचा को यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद करता है। 100 ग्राम शकरकंद, 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और उबली हुई सब्जियों की एक सर्विंग से लगभग 300-350 किलो कैलोरी मिलती है, जो पेट भरने के लिए पर्याप्त है और इससे पेट फूलने की समस्या भी नहीं होती।

दोपहर: ऊर्जा को स्थिर करें, तनाव कम करें

जब शरीर में थकान महसूस होने लगे तो शकरकंद दोपहर के समय एक सेहतमंद नाश्ता है। शकरकंद में पाया जाने वाला एक अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे मूड बेहतर होता है और तनाव कम होता है।

ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञ रियानॉन लैम्बर्ट ऊर्जा के स्तर को स्थिर करने में मदद करने के लिए मीठी पेस्ट्री या कॉफी के विकल्प के रूप में, आधा पका हुआ या भाप में पका हुआ शकरकंद हरी चाय के साथ खाने की सलाह देती हैं।

शाम: नींद में सहायक, पाचन के लिए अच्छा।

शकरकंद में मैग्नीशियम और पोटेशियम पाए जाते हैं, ये दो खनिज मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को आराम देने में मदद करते हैं, जिससे नींद आना आसान हो जाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर आंतों के माइक्रोबायोम को सहारा देता है, जिससे कब्ज का खतरा कम होता है।

हालांकि, विशेषज्ञ रात में ज्यादा खाने से मना करते हैं। सोने से 2-3 घंटे पहले केवल 50-70 ग्राम उबले हुए शकरकंद का सेवन करने की सलाह दी जाती है, साथ ही एक गिलास गर्म, कम वसा वाला दूध भी पीना चाहिए ताकि पेट फूलने या रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि से बचा जा सके।

स्रोत: https://baoquocte.vn/loi-ich-an-khoai-lang-4-thoi-diem-trong-ngay-333642.html