अनार का मौसम है, इससे स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाएं जो याददाश्त बढ़ाने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

GĐXH - सीधे खाने के अलावा, आप नीचे दिए गए मौसम में अनार से याददाश्त में सुधार और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

अनार से बनी बहुमूल्य औषधि

हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डाक सांग ने कहा कि अनार न केवल कई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर एक मिठाई है, बल्कि एक बहुमूल्य औषधि भी है। ओरिएंटल चिकित्सा में, अनार का उपयोग अक्सर कृमि, दस्त, प्रोस्टेटाइटिस या दांतों की सड़न के इलाज में किया जाता है।

अनार शरद ऋतु का एक लोकप्रिय फल है। इस समय इसका मौसम चल रहा है, और अनार की कीमत काफ़ी कम है, केवल 30,000 - 35,000 VND/किग्रा।

अनार मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है। फोटो पीटी

आधुनिक चिकित्सा में, अनार में बहुत सारा विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम, फोलेट और पॉलीफेनॉल होते हैं... अनार में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने, हृदय की रक्षा करने, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और याददाश्त बढ़ाने में मदद करते हैं।

इसके अतिरिक्त, अनार में मौजूद अन्य यौगिक जैसे प्यूनिकैलेगिन; एलाजिक, गैलिक, ओलीनोलिक, उर्सोलिक और यूलिक एसिड में मधुमेह-रोधी गुण होते हैं। मधुमेह से पीड़ित लोग रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए अनार का रस पी सकते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, सीधे खाने के अलावा, आप अनार का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक सामग्री के रूप में भी कर सकते हैं।

अनार से स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं

अनार स्मूदी त्वचा को ठंडक और सुंदरता प्रदान करती है

अनार स्मूदी के लिए सामग्री: 1 अनार; 40 मिलीलीटर शहद; 250 मिलीलीटर बिना मीठा ताजा दूध और कुछ बर्फ।

अनार स्मूदी कैसे बनाएं :

चरण 1: सबसे पहले, अनार के दानों को अलग कर लें। चाकू से अनार के ऊपरी भाग और डंठल को काट लें, छिलके को लंबाई में 4-6 छोटे टुकड़ों में काट लें, दानों में ज़्यादा गहरा न काटें। इसके बाद, अनार के दानों को अपने हाथों से धीरे से अलग करें। अनार के दानों को पानी से भरे एक बड़े कटोरे में भिगोएँ, और अपने हाथों से अनार के दानों को सफेद झिल्ली से धीरे से अलग करें। अनार के दाने कटोरे की तली में डूब जाएँगे, जबकि सफेद झिल्ली ऊपर तैरती रहेगी। सफेद झिल्ली हटा दें और अनार के दानों को एक छलनी में डालकर पानी निकाल दें।

आप अनार के बीज निकालने के बजाय, शुद्ध अनार का रस निकालने के लिए धीमी गति से चलने वाले जूसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। शुद्ध अनार का रस ज़्यादा गाढ़ा होगा और उसमें ज़्यादा पोषक तत्व मौजूद रहेंगे, लेकिन अनार के बीजों में पाए जाने वाले रेशे खत्म हो जाएँगे।

चरण 2: अनार के दाने, शहद, दूध और बर्फ के टुकड़े ब्लेंडर में डालें। धीमी गति से शुरू करें, फिर धीरे-धीरे गति बढ़ाएँ जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए। अगर स्मूदी ज़्यादा गाढ़ी लगे, तो आप थोड़ा ताज़ा दूध या पानी मिला सकते हैं, फिर से जाँच लें।

इसे बाहर निकालें और कुछ ताजे अनार के बीज, नींबू का एक पतला टुकड़ा या पुदीने की एक टहनी से सजाएं।

अनार आइसक्रीम, अनोखी और बनाने में आसान

अनार आइसक्रीम के लिए सामग्री: 2 अनार, 4 केले, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल।

अनार आइसक्रीम कैसे बनाएं:

चरण 1: केले को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर फ्रीज़र में रख दें। अनार के बीज निकाल दें।

चरण 2: अनार और केले को ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह एक क्रीमी मिश्रण न बन जाए। आप थोड़ा सा बिना चीनी वाला ताज़ा दूध भी मिला सकते हैं ताकि यह और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बन जाए। मिश्रण तैयार होने के बाद, इसे एक कटोरे में डालकर लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस अनार आइसक्रीम को नरम होने पर खाया जा सकता है, इसे फ्रीज़ करने की ज़रूरत नहीं है। खाते समय, केले के कुछ स्लाइस काटकर सतह पर सजाएँ और ऊपर से अनार के दाने और कसा हुआ नारियल छिड़कें ताकि यह और भी सुंदर और स्वादिष्ट लगे।

अनार आइसक्रीम एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है, जो सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

ताज़ा अनार का सलाद

आप अपने परिवार के सदस्यों के लिए एक ताज़ा अनार के सलाद से स्वाद बदल सकते हैं। यह सलाद फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर, कम कैलोरी वाला, मौसम बदलने पर शरीर को शुद्ध करने के लिए बहुत अच्छा और डाइटिंग करने वालों के लिए उपयुक्त है।

विधि बहुत आसान है: आप 1-2 पके अनार अलग कर लें। इसके साथ ही, सलाद पत्ता, खीरा, चेरी टमाटर, पनीर और कुछ अखरोट या बादाम तैयार करें या आप अपनी पसंद की कोई भी सामग्री तैयार कर सकते हैं। अंत में, सभी सामग्रियों को जैतून के तेल, नींबू के रस और शहद से बनी चटनी में मिलाएँ... और आपका काम हो गया।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm