ऐसे खाद्य पदार्थ जो हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

VnExpress•23/03/2024

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सैल्मन और अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जो जोड़ों में सूजन को कम करते हैं; पालक, लाल शिमला मिर्च और केल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

व्यायाम, संतुलित आहार और सही शारीरिक मुद्रा बनाए रखना ऐसी आदतें हैं जो जोड़ों को लचीला और सुचारू रूप से कार्य करने में सहायक होती हैं। स्वस्थ जोड़ों को बनाए रखने से गठिया की शुरुआत को रोकने या देरी करने में मदद मिलती है।

नीचे सूचीबद्ध कुछ पोषक तत्व सूजन को कम करके और मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करके जोड़ों की गतिशीलता में भी सुधार करते हैं।

सैमन

सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। इन वसाओं में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं - यह एक ऐसी स्थिति है जिससे उपास्थि का क्षरण होता है।

सैल्मन मछली विटामिन डी और कैल्शियम से भरपूर होती है, जो हड्डियों को स्वस्थ रखने और गतिशीलता बढ़ाने में सहायक होती है। गठिया से पीड़ित लोगों को सूजन कम करने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए प्रति सप्ताह कम से कम दो बार वसायुक्त मछली का सेवन करना चाहिए।

पालक

पालक जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो सूजन को कम करने और गठिया के लक्षणों को घटाने में मदद करती हैं। पालक में प्रचुर मात्रा में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को नष्ट करने और ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में भूमिका निभाते हैं।

ब्रोकली, केल, मूली, गाजर, अजवाइन और नाशपाती में भी फाइटोकेमिकल्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी एक अत्यंत पौष्टिक फल है, जो पादप यौगिकों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। ब्लूबेरी में मौजूद पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड जोड़ों के दर्द जैसे लक्षणों वाली अपक्षयी बीमारियों को रोकने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

ब्लूबेरी खाने से हड्डियों का क्षय रोकने में मदद मिलती है और बढ़ती उम्र के साथ हड्डियों का घनत्व बढ़ता है। रसभरी, स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी भी पौधों से प्राप्त पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट के अन्य स्रोत हैं।

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पटसन के बीज

अलसी के बीज विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। विटामिन ई उपास्थि के क्षरण को रोक सकता है और ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित लोगों के जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है।

यह विटामिन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को खत्म करके और सूजन को कम करके बीमारी की प्रगति को रोकने में भी मदद कर सकता है। अन्य पोषक तत्वों से भरपूर बीजों में चिया सीड्स, अखरोट और बादाम शामिल हैं।

लाल शिमला मिर्च

लाल शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है, जो शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करती है। कोलेजन उपास्थि, टेंडन और स्नायुबंधन का एक घटक है जो इन्हें आपस में बांधता है। खट्टे फल (अंगूर, संतरा), टमाटर और अनानास भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो जोड़ों को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।

केल

केल और अन्य गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो जोड़ों के स्वास्थ्य से जुड़े पोषक तत्वों से युक्त हैं। केल में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

हल्दी

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन, अपने सूजनरोधी गुणों के कारण जोड़ों के दर्द को कम कर सकता है। यदि आप हल्दी का सीधे उपयोग करने के आदी नहीं हैं, तो अपने व्यंजनों को स्वाद देने के लिए करी पाउडर का उपयोग करें, जिससे हल्दी की जड़ के पोषक तत्वों का लाभ उठाया जा सके।

हरी चाय

संयुक्त राज्य - वियतनाम: मत चूकें

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ग्रीन टी में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, विशेष रूप से कैटेचिन, जो सूजन को कम करने और उपास्थि को क्षरण से बचाने में मदद करते हैं। हालांकि, ग्रीन टी में कैफीन भी होता है, जिससे अनिद्रा या नींद में परेशानी हो सकती है, इसलिए गठिया से पीड़ित लोगों को सोने से ठीक पहले इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

चेरी

चेरी गहरे लाल रंग की होती हैं क्योंकि इनमें एंथोसायनिन पाया जाता है। यह प्राकृतिक वनस्पति यौगिक गठिया से पीड़ित लोगों में सूजन को कम करता है, जिससे दर्द में काफी राहत मिलती है। ब्लूबेरी, रसभरी और अनार जैसे अन्य फल भी इसी तरह के लाभ प्रदान करते हैं।

बाओ बाओ ( वेबएमडी के अनुसार, बहुत अच्छी तरह से फिट )

पाठक यहां मांसपेशियों और हड्डियों से संबंधित विकारों के बारे में प्रश्न भेज सकते हैं, जिनका उत्तर चिकित्सक देंगे।

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