नेशनल किडनी फ़ाउंडेशन के अनुसार, गुर्दे की पथरी एक आम स्वास्थ्य समस्या है। लगभग 10 में से 1 व्यक्ति को अपने जीवन में कभी न कभी गुर्दे की पथरी होती है। बड़ी पथरी के कारण पीठ के निचले हिस्से में दर्द, पेशाब में खून आना, बुखार या बदबूदार पेशाब जैसे लक्षण हो सकते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, ये ऐसे लक्षण हैं जो दर्शाते हैं कि गुर्दे की पथरी मूत्र मार्ग से बाहर नहीं निकल सकती और इसके लिए चिकित्सकीय सहायता की आवश्यकता होती है।
अनानास में पानी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और साइट्रिक एसिड प्रचुर मात्रा में होता है जो गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करता है।
कम तरल पदार्थ का सेवन और कम मूत्र उत्पादन गुर्दे की पथरी के प्रमुख जोखिम कारक हैं। आहार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
सोडियम, मांस से भरपूर, कैल्शियम और पानी की कम मात्रा वाले आहार से गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ मूत्र में खनिजों की सांद्रता को अधिक गाढ़ा और अम्लीय बना देते हैं। इस स्थिति में क्रिस्टल का गुर्दे में जमा होकर पथरी बनना आसान हो जाता है।
इस बीच, फल और सब्ज़ियाँ अपने उच्च जल-स्तर और पोटेशियम, मैग्नीशियम और साइट्रिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के कारण गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकती हैं। गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद करने वाला आदर्श फल अनानास है।
अनानास बहुत रसीला होता है क्योंकि इसमें 86% पानी होता है। 100 ग्राम अनानास में लगभग 680 मिलीग्राम साइट्रिक एसिड होता है, जो कैल्शियम ऑक्सालेट और गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है।
गुर्दे की पथरी की रोकथाम में अनानास के लाभों में से एक यह है कि यह शरीर में अम्लता को कम करता है। यह बात आपको भ्रमित कर सकती है क्योंकि अनानास में साइट्रिक एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, लेकिन इसका अम्ल-निवारक प्रभाव होता है। वास्तव में, उच्च अम्लता वाले खाद्य पदार्थ शरीर में अम्लता नहीं बढ़ाते।
गुर्दे की पथरी के जोखिम का आकलन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला अम्लता स्तर संभावित वृक्क अम्लता दर (PRAL) है। यह शरीर द्वारा चयापचय के परिणामस्वरूप उत्पादित अम्ल की मात्रा है, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थों का पाचन भी शामिल है। PRAL कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि भोजन में प्रोटीन, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम की मात्रा।
प्रोटीन और फॉस्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर में एसिड का उच्च स्तर पैदा करते हैं। वहीं, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ शरीर में एसिड के स्तर को कम करते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, अनानास इन प्राकृतिक खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ है, इसलिए यह शरीर में एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे मूत्र में एसिड की मात्रा कम हो जाती है और गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिलती है ।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/muon-than-khoe-hay-thuong-xuyen-an-thom-185240619120901111.htm






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