कृषि प्रसंस्करण में निवेश आकर्षित करने वाला "मैग्नेट"

मानक कृषि कच्चे माल क्षेत्र का निर्माण करना लाम डोंग कृषि की रणनीतिक दिशा बन रहा है, जो गहन प्रसंस्करण उद्योग के विकास, निवेश को आकर्षित करने और कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि के लिए आधार तैयार कर रहा है।

मध्य हाइलैंड्स के शुष्क मौसम में कॉफ़ी के फूल सफ़ेद रंग में खिलते हैं। फोटो: चिन्ह थान

बाजार की मांगों पर प्रतिक्रिया

कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण न केवल प्रसंस्करण के लिए रास्ता खोलने और निवेश को आकर्षित करने की "कुंजी" है, बल्कि इससे व्यावहारिक लाभ भी मिलता है, जिससे किसानों को अपनी आय बढ़ाने और अधिक सुरक्षित और टिकाऊ तरीके से उत्पादन करने में मदद मिलती है।

इस दिशा में आगे बढ़ते हुए, इस क्षेत्र की कई सहकारी समितियों और उद्यमों ने अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार कच्चे माल के उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण में अग्रणी भूमिका निभाई है। होआंग न्गुयेन जैविक कृषि , व्यापार और सेवा सहकारी (थुआन हान कम्यून) इसका एक विशिष्ट उदाहरण है। 2018 में स्थापित, अब तक इस सहकारी समिति के 202 सदस्य हैं, जो लगभग 1,000 हेक्टेयर काली मिर्च का उत्पादन करते हैं, जिसमें से 100 हेक्टेयर को जैविक प्रमाणित किया गया है।

सहकारी समिति की निदेशक ट्रान थी थू ने कहा कि जैविक काली मिर्च पारंपरिक उत्पादों की तुलना में कई गुना ज़्यादा बिकती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उत्पादन प्रक्रिया किसानों को उनके स्वास्थ्य की रक्षा करने, उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित उत्पाद बनाने और संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और भारत जैसे मांग वाले बाज़ारों की ज़रूरतों को पूरा करने में मदद करती है।

इसी प्रकार, 2013 से, सहकारी समिति को अंतर्राष्ट्रीय निष्पक्ष व्यापार संघ द्वारा निष्पक्ष व्यापार प्रमाणन प्राप्त करने के रूप में मान्यता प्राप्त है। अब तक, सहकारी समिति ने 100 से अधिक सदस्यों और संबद्ध परिवारों के साथ 300 हेक्टेयर से अधिक का कच्चा माल क्षेत्र विकसित किया है। तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुपालन और 90% से अधिक पके फलों की कटाई के कारण, सहकारी समिति के कॉफ़ी उत्पादों पर कई ग्राहकों का भरोसा है, इनका उत्पादन स्थिर है और बाज़ार की तुलना में इनकी बिक्री कीमतें अधिक हैं।

यह वास्तविकता दर्शाती है कि मानक कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास न केवल किसानों को उत्पादन को सक्रिय रूप से जोड़ने में मदद करता है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों तक पहुँचने का मार्ग भी प्रशस्त करता है। वियतगैप, ग्लोबलगैप, ऑर्गेनिक, फेयर ट्रेड या रेनफॉरेस्ट अलायंस द्वारा प्रमाणित उत्पाद उपभोक्ता भागीदारों की मात्रा और गुणवत्ता, दोनों आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।

मानक कच्चे माल के क्षेत्र बनते हैं, व्यवसायों के पास कारखानों और आधुनिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में आत्मविश्वास से निवेश करने का आधार होता है।

निवेश को संसाधित करने और आकर्षित करने की “कुंजी”

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में लगभग 19,000 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 171 क्षेत्र जैविक उत्पादन के लिए योग्य हैं। लगभग 98,000 हेक्टेयर खेती को सुरक्षित उत्पादन के लिए प्रमाणित किया गया है, जो प्रांत के कृषि क्षेत्र का लगभग 30% है। इनमें से 8,000 हेक्टेयर वियतगैप और ग्लोबलगैप के लिए प्रमाणित हैं; 2,000 हेक्टेयर से अधिक जैविक के लिए प्रमाणित हैं और लगभग 88,000 हेक्टेयर कॉफ़ी को यूटीज़ेड, 4सी और रेनफॉरेस्ट अलायंस जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त हैं।

योग्य कच्चे माल वाले क्षेत्र व्यवसायों को कारखानों, आधुनिक तकनीक और उत्पाद ब्रांडों के निर्माण में निवेश करने में सुरक्षित महसूस करने में मदद करते हैं। पूरे प्रांत में वर्तमान में 2,699 प्रतिष्ठान और उद्यम प्रारंभिक प्रसंस्करण - कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों की प्रसंस्करण श्रृंखला - में भाग ले रहे हैं, जिनमें से 563 उद्यम-स्तरीय प्रतिष्ठान हैं। कॉफ़ी, सब्ज़ियाँ, फल, मैकाडामिया... प्रसंस्करण करने वाले कई कारखाने स्थापित किए गए हैं। 2025 का लक्ष्य प्रसंस्कृत कृषि उत्पादों का अनुपात 24% से अधिक तक पहुँचाना है, जिससे कच्चे माल वाले क्षेत्रों से जुड़े प्रसंस्करण उद्योग के विकास के लिए पर्याप्त अवसर खुलेंगे।

किसानों के लिए, यह एक स्थायी श्रृंखला बनाने, स्थिर उत्पादन और उच्च कृषि उत्पाद मूल्य सुनिश्चित करने का आधार है।

प्रांतीय पार्टी की स्थायी समिति के सदस्य और प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष श्री ले ट्रोंग येन के अनुसार, कच्चे माल का उत्पादन क्षेत्र बाज़ार में उत्पाद की स्थिरता और स्थिति के लिए निर्णायक कारक है। यह न केवल प्रसंस्करण के लिए इनपुट प्रदान करने का स्थान है, बल्कि एक मज़बूत कृषि उत्पाद ब्रांड बनाने, निर्यात मानकों और हरित उपभोग प्रवृत्तियों को पूरा करने का "मूल" भी है।

बंद कृषि श्रृंखला

कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास के साथ-साथ, लाम डोंग ट्रेसेबिलिटी को बढ़ावा दे रहा है, कृषि उत्पादों के आंकड़ों का डिजिटलीकरण कर रहा है और बढ़ते क्षेत्र कोड जारी करने का विस्तार कर रहा है। अब तक, पूरे प्रांत में 39,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल वाले लगभग 1,000 बढ़ते क्षेत्र कोड हैं, जो कोरिया, चीन और यूरोपीय संघ जैसे बाजारों में सीधे निर्यात की सेवा प्रदान करते हैं।

प्रांत सहकारी समितियों और उद्यमों को कच्चे माल वाले क्षेत्रों के लाभों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है। सब्जियों, कॉफी, सूखे मेवों और हर्बल चाय के प्रसंस्करण के क्षेत्र में कई नई परियोजनाओं को निवेश के लिए बढ़ावा दिया जा रहा है, जिससे एक बंद कृषि मूल्य श्रृंखला बनाने और कृषि आर्थिक संरचना में प्रसंस्करण उद्योग का अनुपात बढ़ाने का वादा किया जा रहा है।

एक मानक कच्चे माल क्षेत्र का निर्माण न केवल बाज़ार की आवश्यकता है, बल्कि कृषि क्षेत्र के सतत विकास का एक समाधान और निवेश आकर्षित करने का आधार भी है। यह लाम डोंग कृषि उत्पादों को अपने ब्रांड की पुष्टि करने और घरेलू व अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों पर कब्ज़ा करने में मदद करने का एक रणनीतिक ज़रिया भी है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/nam-cham-hut-dau-tu-che-bien-nong-san-396115.html