पर्यटन उद्योग में मानव संसाधनों की कमी: रिसॉर्ट्स छात्र प्रशिक्षुओं के लिए हवाई किराया और आवास का भुगतान करते हैं

वियतनाम का पर्यटन उद्योग तेज़ी से उभर रहा है और तेज़ी से बढ़ रहा है, जिससे मानव संसाधनों की माँग में वृद्धि हो रही है। हालाँकि कई पर्यटन व्यवसायों, रेस्टोरेंट और होटलों में मानव संसाधनों की कमी है, लेकिन प्रशिक्षण सुविधाएँ पर्याप्त आपूर्ति नहीं कर पा रही हैं।

व्यवसाय मानव संसाधनों के लिए "प्यासे" हैं

साइगॉन कॉलेज ऑफ टूरिज्म के प्रिंसिपल मास्टर न्गो थी क्विन झुआन के अनुसार, आज व्यवसायों द्वारा विशेष रूप से "शिकार" किए जाने वाले पेशे रेस्तरां और होटल प्रबंधन, पाक तकनीक (शेफ व्यवसाय), टूर गाइड और यात्रा प्रबंधन हैं।

पहले, स्कूलों को व्यवसायों की तलाश करनी पड़ती थी। अब, व्यवसाय छात्रों की "तलाश" करने के लिए स्कूलों में आते हैं। मास्टर झुआन ने कहा, "फू क्वोक में ऐसे रिसॉर्ट भी हैं जो छात्रों को इंटर्नशिप के लिए राज़ी करने के लिए हवाई किराया, आवास और यहाँ तक कि रहने का खर्च भी उठाने को तैयार हैं।" उन्होंने आगे कहा कि यह एक दुर्लभ अवसर है, जो छात्रों को स्कूल में रहते हुए ही अपने कौशल का अभ्यास करने और आय अर्जित करने में मदद करता है।

मास्टर क्विन्ह ज़ुआन के अनुसार, मानव संसाधन के लिए यह "प्यास" कोविड-19 महामारी के बाद बड़े बदलावों से आती है, कई दीर्घकालिक श्रमिकों ने पर्यटन उद्योग छोड़ दिया, जिससे युवा पीढ़ी के लिए एक बड़ा अंतर और अवसर पैदा हुआ।

साइगॉन टूरिज्म कॉलेज के उप-प्राचार्य मास्टर फ़ान बुउ तोआन के अनुसार, रेस्टोरेंट और होटल क्षेत्र इस समय मानव संसाधनों की गंभीर कमी से जूझ रहा है। व्यवसाय, स्कूलों की क्षमता से कहीं ज़्यादा कर्मचारियों की भर्ती के ऑर्डर दे रहे हैं।

दरअसल, भर्ती की ज़रूरतें बुनियादी पदों से लेकर वरिष्ठ प्रबंधन तक फैली हुई हैं। साइगॉन कॉलेज ऑफ़ टेक्नोलॉजी - टूरिज़्म के परामर्श - प्रवेश केंद्र के निदेशक, श्री गुयेन हू थो ने कहा कि स्कूल से जुड़े व्यवसायों को कई पदों पर बड़ी संख्या में कर्मचारियों की ज़रूरत है: रिसेप्शनिस्ट, रूम अटेंडेंट, वेटर, शेफ़, सेल्स स्टाफ़, टूर गाइड, आदि।

इंटरमीडिएट प्रशिक्षण क्षेत्र में, साइगॉनटूरिस्ट कॉलेज ऑफ़ टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी की प्रिंसिपल सुश्री वो थी माई वैन ने भी कहा कि भर्ती की माँग बहुत ज़्यादा है, लेकिन पढ़ने वाले छात्रों की संख्या अभी भी कम है, जो माँग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। खास तौर पर, साइगॉनटूरिस्ट कॉलेज छात्रों के लिए पढ़ाई और अंतरराष्ट्रीय इंटर्नशिप के लिए भी माहौल तैयार करता है। सुश्री वैन ने आगे कहा, "सितंबर में, स्कूल छात्रों के एक समूह को पढ़ाई के लिए हंगरी भेजेगा, जिससे वैश्विक कामकाजी माहौल तक पहुँचने के अवसर खुलेंगे।"

पाककला पेशा उन व्यवसायों में से एक है, जिसे व्यवसायों द्वारा "शिकार" किया जा रहा है।

फोटो: येन थी

व्यवसायों द्वारा चुने जाने के लिए छात्रों को क्या चाहिए?

अवसर तो बहुत हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि हर कोई आसानी से व्यवसायों की नज़र में आ जाएगा। छात्रों के लिए ज़रूरतें बढ़ती ही जा रही हैं, सिर्फ़ डिग्री तक ही सीमित नहीं।

श्री गुयेन हू थो ने स्पष्ट रूप से कहा कि आजकल नए स्नातकों के पास प्रायः केवल व्यावसायिक ज्ञान होता है, लेकिन उनमें कौशल और कार्य करने के दृष्टिकोण का अभाव होता है।

मास्टर न्गो थी क्विन ज़ुआन का भी मानना ​​है कि व्यवसायों के लिए सबसे ज़रूरी चीज़ है काम करने का नज़रिया। "कौशल और ज्ञान का प्रशिक्षण दिया जा सकता है, लेकिन अगर युवा शुरू से ही तैयार न हों, तो ग्राहक सेवा के नज़रिए को प्रशिक्षित करना बहुत मुश्किल है। यह एक महत्वपूर्ण चीज़ है और बुनियादी लगती है, लेकिन इसे प्रशिक्षित करना आसान नहीं है। सेवा उद्योग में यही मूल मूल्य है," मास्टर ज़ुआन ने ज़ोर देकर कहा।

दूसरा कारक विदेशी भाषा है। वियतनाम के अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए एक आकर्षक गंतव्य बनने के संदर्भ में, पर्यटन छात्रों को कम से कम एक विदेशी भाषा में धाराप्रवाह संवाद करना आवश्यक है, जिसमें सबसे आम अंग्रेजी है।

तीसरा, पेशेवर और तकनीकी कौशल। मास्टर ज़ुआन के अनुसार, छात्रों को ग्राहकों की सेवा के लिए तकनीक का उपयोग करना आना चाहिए। उदाहरण के लिए, होटल प्रबंधन के छात्रों को होटल और रेस्टोरेंट प्रबंधन सॉफ्टवेयर में दक्ष होना चाहिए; टूर गाइड को ग्राहकों के लिए नए अनुभव बनाने हेतु क्लिप बनाना, फ़ोटो लेना और वीडियो संपादित करना आना चाहिए; बिक्री कर्मचारियों को सेवाएँ बेचने के लिए ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म या सोशल मीडिया चैनलों का उपयोग करना आना चाहिए। मास्टर ज़ुआन ने पुष्टि की, "व्यवसायों को केवल डिग्री की नहीं, बल्कि काम करने वाले लोगों की ज़रूरत होती है।"

श्री गुयेन हू थो का मानना ​​है कि पर्यटन के छात्रों को अपनी विदेशी भाषाओं और कार्यस्थल पर संचार और प्रस्तुति कौशल, भावनात्मक प्रबंधन कौशल, स्थिति से निपटने के कौशल और टीम वर्क कौशल जैसे कौशल में सुधार करने की आवश्यकता है...

स्रोत: https://thanhnien.vn/nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-resort-chi-ve-bay-an-o-cho-sinh-vien-thuc-tap-185250818204435946.htm