नए शोध से पता चला है कि नाश्ते का समय दीर्घायु बढ़ाता है

(डैन ट्राई) - नए शोध से पता चलता है कि जल्दी नाश्ता करने से दीर्घायु बढ़ती है, जबकि गलत तरीके से चाय पीने से गुर्दों को नुकसान हो सकता है।

जल्दी नाश्ता करने से दीर्घायु बढ़ती है

वैज्ञानिक पत्रिका कम्युनिकेशन्स मेडिसिन में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि नाश्ते का समय स्पष्ट रूप से स्वास्थ्य और दीर्घायु को प्रभावित करता है, विशेष रूप से बुजुर्गों में।

मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ डॉ. हसन दश्ती के नेतृत्व में एक शोध दल ने 22 वर्षों तक लगभग 3,000 लोगों पर अध्ययन किया।

42 से 94 वर्ष की आयु के प्रतिभागियों को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया गया: एक समूह ने सुबह 8 बजे नाश्ता किया तथा दूसरे समूह ने सुबह 9 बजे खाना खाया।

जल्दी नाश्ता करने से दीर्घायु बढ़ती है (चित्रण: पी.वी.)।

विश्लेषण के परिणामों से पता चला कि जो समूह जल्दी नाश्ता करता था, उसकी जीवन प्रत्याशा दूसरे समूह की तुलना में ज़्यादा थी। खास तौर पर, हर घंटे देर से नाश्ता करने से मृत्यु का जोखिम 11% बढ़ जाता है। वहीं, जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, वे नाश्ता देर से करने लगते हैं, औसतन हर दशक में भोजन का समय लगभग 8 मिनट देरी से होता है।

विशेषज्ञ बताते हैं कि जल्दी नाश्ता करने से आंतरिक जैविक घड़ी को समन्वित करने में मदद मिलती है, जिससे अधिक प्रभावी चयापचय को समर्थन मिलता है, तथा हृदय रोग, मधुमेह और चयापचय संबंधी विकारों का जोखिम कम होता है।

समय पर नाश्ता करने से रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रखने, एकाग्रता बढ़ाने और दिन के दौरान कार्य निष्पादन में सुधार करने में मदद मिलती है।

गलत तरीके से चाय पीने से गुर्दे आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

सुबह या भोजन के बाद चाय पीने की आदत बहुत से लोगों में प्रचलित है।

हालांकि, साउंड बाइट्स न्यूट्रिशन सेंटर की पोषण विशेषज्ञ लिसा एंड्रयूज चेतावनी देती हैं कि आइस्ड टी अच्छी है, लेकिन इसका दुरुपयोग या गलत तरीके से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

हरी चाय और काली चाय दोनों में पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं, याददाश्त में सुधार करने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

हालाँकि, कड़क चाय पीना, खाली पेट या पूरे भोजन के तुरंत बाद पीना किडनी के लिए हानिकारक हो सकता है। इसकी वजह यह है कि काली चाय में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो ज़्यादा मात्रा में जमा होने पर पथरी बना सकता है और किडनी की रक्त फ़िल्टर करने की क्षमता को प्रभावित कर सकता है।

जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन अधिक मात्रा में कड़क चाय पीने से गुर्दे की क्षति का खतरा बढ़ जाता है, विशेषकर उन लोगों में जिनका मूत्र मार्ग संबंधी रोग का इतिहास रहा हो।

सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, उपयोगकर्ताओं को पतला चाय पीना चाहिए, खाली पेट पीने से बचना चाहिए और दिन के दौरान फ़िल्टर किए गए पानी को पूरी तरह से चाय से प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।

वनस्पति दूध प्रभावी रूप से वजन घटाने में सहायक होता है

नाश्ते के समय और चाय पीने के तरीके के अलावा, सुबह दूध का चयन भी एक ऐसा कारक है जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं।

वर्तमान में विशेषज्ञ गाय के दूध के स्थान पर सोया, बादाम या जई के दूध जैसे वनस्पति दूध के उपयोग की सिफारिश करते हैं।

सोया दूध प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो मांसपेशियों को बनाए रखने, तृप्ति का एहसास दिलाने और भूख कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, बीएमसी मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि सोया दूध खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्तचाप कम करने और सूजन को कम करने में मदद करता है।

बिना मीठा किये बादाम के दूध में कैलोरी बहुत कम होती है, लेकिन फिर भी इसमें विटामिन ई और हृदय के लिए स्वस्थ वसा प्रचुर मात्रा में होती है।

वहीं, ओट मिल्क में भरपूर मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को धीमा करने और कैलोरी अवशोषण को कम करने में मदद करता है। इस प्रकार का दूध पाचन में सुधार, कोलेस्ट्रॉल कम करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में भी मदद करता है।

सुबह में एक गिलास गाय के दूध की जगह पौधे आधारित दूध पीने से न केवल कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिलती है, बल्कि शरीर के लिए एक सौम्य शुरुआत भी होती है, विशेष रूप से वजन कम करने या आहार को समायोजित करने की प्रक्रिया के दौरान।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nghien-cuu-moi-tiet-lo-thoi-diem-an-sang-giup-tang-tuoi-tho-20250912120553057.htm