जंगली सूअरों जैसे हिंसक जानवरों को खिलाने के लिए पके हुए कटहल काटते हुए, सोक ट्रांग के किसानों को प्रति वर्ष 500 मिलियन का वेतन मिलता है

जंगली सूअरों को फल खिलाएँ

श्री गुयेन टैन डाट के 2,000 वर्ग मीटर के बगीचे का दौरा करते हुए लाओ डोंग के रिपोर्टर यह देखकर आश्चर्यचकित हुए बिना नहीं रह सके कि ऊपर स्टार सेब और कटहल के पेड़ों पर प्रचुर मात्रा में फल लगे हुए थे, जबकि जमीन पर लगभग 200 जंगली सूअरों का झुंड भोजन की तलाश में इधर-उधर दौड़ रहा था।

श्रीमान दात ने जल्दी से एक गिरा हुआ कटहल (घटिया गुणवत्ता का) उठाया और सूअरों को खिलाने के लिए उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर दिए। सूअर जल्दी से उस जगह की ओर दौड़े जहाँ कटहल अभी-अभी फेंका गया था।

श्री दात ने बताया कि जंगली सूअरों का स्वभाव जंगल में ही रहने का होता है, और बगीचे में ऑर्किड छोड़ने से उनके प्राकृतिक आवास को बहाल करने और सूअरों के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। इसलिए, बाड़े में सूअरों को खाना खिलाने के बाद, वह उन्हें व्यायाम करने के लिए बगीचे में छोड़ देंगे।

श्री दात के अनुसार, औद्योगिक आहार पर सूअरों को पालने या पिंजरों में रखने की विधि की तुलना में, उन्हें अर्ध-जंगली रूप में पालने और बगीचे में घूमने देने से उन्हें घूमने-फिरने के लिए जगह मिलती है, जिससे सूअरों को तेजी से बढ़ने और अधिक मजबूत, स्वादिष्ट मांस प्राप्त करने में मदद मिलती है।

श्री गुयेन टैन डाट (नहोन माई कम्यून, के सच जिला, सोक ट्रांग प्रांत) अपने बगीचे में जंगली सूअर पालकर हर साल करोड़ों डोंग कमाते हैं। फोटो: फुओंग आन्ह

इसके अलावा, वह अपने बगीचे में सूअरों के लिए भोजन बनाने हेतु कटहल, अमरूद, आम आदि का भी उपयोग करते हैं।

"जंगली सूअरों के लिए उपरोक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करने से सूअर के मांस में कम चर्बी, कम गंध होती है और जानवरों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इसके कारण, औद्योगिक चारे से पाले गए सूअरों की तुलना में जंगली सूअर तेज़ी से बढ़ते हैं और उनका मांस बेहतर होता है। इस विधि से लागत में भी बचत होती है, प्रत्येक सूअर पर प्रतिदिन केवल कुछ हज़ार डोंग का खर्च आता है," श्री दात ने कहा।

जंगली सूअरों के भोजन के रूप में फलों (पके थाई कटहल सहित) का उपयोग करने से सूअर के मांस में वसा कम होती है, गंध कम होती है, और जानवरों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। फोटो: फुओंग आन्ह

श्री दात के अनुसार, फलों के बगीचों में जंगली सूअर पालने से न केवल आय में वृद्धि होती है, बल्कि फसलों से प्राप्त उप-उत्पादों का उपयोग सूअरों के चारे के रूप में भी किया जाता है।

उपचार के बाद सूअरों का मल पौधों के लिए पोषक तत्वों की पूर्ति हेतु उपयोगी उर्वरक भी बन जाता है। विशेष रूप से, यह मॉडल खलिहानों और चारे पर निवेश लागत में उल्लेखनीय बचत करने में मदद करता है।

प्रति वर्ष लगभग आधा अरब डॉंग की आय

पत्रकारों से बात करते हुए, श्री दात ने बताया कि उन्होंने हाउ गियांग प्रांत के एक विश्वविद्यालय से साहित्य में स्नातक की उपाधि प्राप्त की है। हालाँकि, खेती के प्रति उनके जुनून के कारण, उन्होंने पश्चिमी देशों के खेतों से पशुपालन के बारे में सीखने का कष्ट उठाया और धीरे-धीरे ज्ञान, अनुभव और तकनीकें अर्जित कीं।

2016 में, जंगली सूअर पालन की संभावना को देखते हुए, और एक विशाल घरेलू उद्यान होने के कारण, उन्होंने जंगली सूअरों को अर्ध-जंगली मॉडल में पालने का निर्णय लिया, तथा उन्हें बगीचे में उपलब्ध तथा स्थानीय स्तर पर आसानी से मिलने वाले खाद्य पदार्थ जैसे आलू, कटहल, सोयाबीन के अवशेष आदि खिलाए।

शुरुआत में, उन्होंने केवल 20 से ज़्यादा सूअर पाले थे। संचित अनुभव के बल पर, उन्होंने इसे प्रजनन प्रक्रिया में लागू किया। जब उन्होंने देखा कि सूअर अच्छी तरह विकसित हो रहे हैं और प्रजनन कर रहे हैं, तो उन्होंने और अधिक प्रजनन सूअरों में निवेश करने का फैसला किया। वर्तमान में, उनके झुंड में 200 से ज़्यादा सूअर हैं।

श्री दात के अनुसार, जंगली सूअरों को पालने से लेकर उन्हें बेचने तक लगभग 6 महीने लगते हैं। 9-12 महीने तक पाले गए सूअर प्रजनन शुरू कर देते हैं। सूअर साल में दो बार प्रजनन करते हैं, प्रत्येक बच्चे में 6-10 बच्चे होते हैं।

वर्तमान में, वह प्रत्येक वर्ष पश्चिमी प्रांतों और शहरों के बाजारों में मांस के लिए 600-800 सूअरों की आपूर्ति करते हैं, जिनकी कीमत मांस के लिए 130,000-150,000 VND/किलोग्राम और प्रजनन के लिए 180,000 VND/किलोग्राम है, जिससे उनके परिवार को लगभग 300 मिलियन VND कमाने में मदद मिलती है, जिसमें बाग से होने वाली आय शामिल नहीं है।

"पश्चिम में, जंगली सूअरों का खूब संकर प्रजनन किया जाता है, इसलिए मेरा लक्ष्य बिक्री के लिए सर्वोत्तम नस्ल तैयार करना है। इसलिए, जंगली सूअरों का वजन बिक्री से पहले कम से कम 20 किलो होना चाहिए ताकि खरीदार उनकी गुणवत्ता पहचान सकें। उग्र रूप और खूब सारे बाल सही मानक हैं," श्री दात ने कहा।

थाई कटहल के बगीचे सहित एक बाग में जंगली सूअर पालने से, नोन माई कम्यून (के सच ज़िला, सोक ट्रांग प्रांत) के किसान श्री दात को दोहरा मुनाफ़ा मिलता है। फोटो: फुओंग आन्ह

श्री दात ने राज़ बताया कि स्वादिष्ट और मज़बूत मांस पाने के लिए सूअरों को अर्ध-जंगली अवस्था में ही पाला जाना चाहिए ताकि वे इधर-उधर दौड़-भाग कर सकें। बरसात के मौसम में, सूअरों को त्वचा परजीवियों से बचाने के लिए बाड़ों में रखना चाहिए।

"जंगली सूअरों को सफलतापूर्वक पालने के लिए, एक अलग प्रक्रिया होनी चाहिए, सोयाबीन के अवशेष, सब्ज़ियाँ, कंद और बीयर के अवशेषों को मिलाकर एक उचित आहार दिया जाना चाहिए ताकि सूअरों का विकास समान रूप से हो सके। जंगली सूअरों को बीमार होने से बचाने के लिए, उनके जन्म के समय से ही, उनके बड़े होने तक, उनका टीकाकरण किया जाना चाहिए," श्री दात ने कहा।

स्रोत: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm